(1) 双孢蘑菇冬季栽培管理除了加强保温措施之外，主要是加强水分管理、通风换气以及床面整理工作。① 水分管理冬季气温低，水分消耗少，为了保持土层内 菌丝的生活力，在秋菇采收结束后就应在料的背面打洞，以增加料内的透气性，料面上减少喷水，保持细土稍湿润即可。
② 通风换气根据菇房内的情况，采取不同的通风措施， 使菇房内能保持空气新鲜，土层内保持一定的湿度。③ 床面整理松动土层，拣去老根、死菇，适当补充一些 水分，使菌丝保持活力，待温度开始回升时，为了促使菌丝萌发、恢复生长，就必须及时喷一次发菌水，每平方米喷水2〜3 升，2〜3天内喷完。
以后菇房主要是保温、保湿，减少通风。(2) 春季栽培管理春菇生长期主要指3〜5月份，这个 阶段温度由低到高，培养料中的养分逐渐减少，容易发生病虫 害。因此，这个阶段要做好防低温、抗高温;水分管理采取轻 喷勤喷的方法将土层中的水分逐步喷足，喷水要稳，不能过急 过重；菇房内密切注意病虫害发生的情况，早发现，早防治，防重于治;根据菇床出菇的情况，适当追肥，补充营养。
如果春 菇栽培管理得好，就可以获得全季产量的30%〜40%。
答：疣孢霉病是双孢蘑菇栽培中重要的世界性病害之一。近年来， 疣孢霉病在欧洲一些国家造成了较严重的减产。我国福建、浙江、 上海、江苏和湖北等双孢蘑菇产区都有发生。在...详情>>
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