新鲜葡萄保存法?
有条件的用冷库保存,一般家庭达不到,可用土办法,具体是,准备大缸数个,刷净晾干备用,在早晨气温较低时采摘,晾干露水,剔除烂果,果?N伤口部用温蜡封住,在缸底摆第一层,不要太挤,用木框架起,再摆第二层,不要压第一层,摆满为止,盖好,放南墙太阳晒不着的地方,保持较低的温度,冬天温度较低时可放室内,注意缸内温度不要超过5度,隔一段时间可放一放潮气,可保存到春节。
用保鲜袋封起来放冰箱保鲜室里,入冬以后放在房间里比较凉爽通风的地方,保存到春节没有问题.
答:最佳贮藏指标 ○1温度:-1~0℃; ○2气体:O2浓度2%~3%,CO2浓度2%~5%; ○3湿度:90%~95%; ○4冰点:- 1.3~2.2℃ ○5贮藏...详情>>