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酱香鸭舌(腊鸭舌200g)  18元
白切羊肉(羊肉200g)
醋椒海蜇(海蜇头200g)
麻辣笋干肚丝(笋干20g肚尖180g)
农家小鱼干(小鱼200g)
醉鱼干(草鱼干)
西湖酱鸭(酱鸭)
白切鸡(本鸡)
美味肘花(肘花)
鸡汁肉冻(鸡肉冻)
酒香凤爪(鸡爪)
卤水鹅翅(鹅翅)
卤水鸡翅(鸡翅)
剁椒鹅翅
剁椒牛肉(牛肉)
苔菜花生(花生 苔菜)
香菜干丝(香干 香菜)
满台跳(河虾)       时价
农家小萝卜(小萝卜)
焦酱黄瓜(黄瓜)
川味泡菜(包心菜)
农家萝卜片(白萝卜)
芝麻腰果(腰果)
橙香马蹄(马蹄)
葱油窝笋(窝笋)
拌双脆(窝笋 小萝卜)
醉枣(红枣)
家乡八宝菜(各类时蔬)
麻辣笋干(笋干)
鸡汁拌黄瓜(黄瓜 )
秘制肾豆(白云豆)
美味皮蛋(皮蛋)
八珍豆腐(豆腐)
水果色拉(各类水果)
笋干菜芯(小青菜 笋干 )

点心  Pastry
日式飘香卷(三明治、香蕉、豆沙)1.5元/只

碧绿蒸饺(鸡脯肉、鲜蘑菇、菠菜汁)1.5元/只

三鲜锅烙(虾仁、韭菜、金针茹)1.5元/只

冰花煎饺(韭菜、猪肉末)1元/只

灌汤小笼包(皮冻、猪肉末)10元/笼

香芋棉花球(棉花糖馅、香芋)1元/只

芝麻甜饼1元/只

荞麦饺1元/只

奶油小刀切8元/份

龙游石窟饼1元/只

南瓜发糕8元/笼

咖喱牛肉饭10元/份

雪菜面疙瘩10元/份  大份12元

水饺8元/份(20只)

龙游发糕8元/笼

客前膳羹汤篇 

香芹竹蛏羹(本芹 竹蛏)

宋嫂鱼羹(笋丝、香菇丝、青红椒丝各10g、鱼丝100g)
四季开胃羹(鸭血、豆腐50g、香菜)

芹菜叶豆腐羹(豆腐丝、红椒丝、川葱叶)

干贝冬茸羹(干贝10g、冬瓜100g)

雪菜芋泥羹 (雪菜、芋仔)

发财鱼肚羹(发菜10g、鱼肚50g)

港式香滑花生糊(花生酱、松仁)

酸辣羹 (150g、肉丝 、笋丝各10g)

桔香发皮糊(发皮50g 、韭菜10g、桔皮)

鲫鱼豆腐汤(鲫鱼500g、豆腐50g)

西湖纯菜汤()

提交回答

全部答案

    2004-12-08 21:46:15
  • 我个人的看法是不要翻译的,反正外国人翻译了也搞不懂是什么什么的,我们说的腊肉他们都不知道是什么东东。翻译了也没用,让他们看菜样就可以了。

    y***

    2004-12-08 21:46:15

  • 2004-12-08 15:03:44
  • 很好了

    我***

    2004-12-08 15:03:44

  • 2004-12-08 14:44:19
  • 悬赏20分很难有人能给你回答全了!提高悬赏吧!

    x***

    2004-12-08 14:44:19

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