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冻豆腐有什么新鲜吃法

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冻豆腐有什么新鲜吃法


        

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  • 2006-01-12 16:21:15
    冻豆腐吃法多种多样,炒、炖、煮、涮都是可以的,可依自己的爱好而定,既可做冻豆腐汤,又可与一些蔬菜炒食。呵呵,冻豆腐减肥
    炒
    冻豆腐切成丁,与土豆丁,一起用陴县辣豆瓣酱一起炒.也不错
    炖
    原料:冻豆腐250克,水发海带100克,花生油50克,精盐1.5克,葱花、姜丝、胡椒粉、香菜各少许,鲜汤750克。 
    制法:将冻豆腐洗净,挤干水分,切成厚块。海带洗净切成象眼片,香菜切段。锅置火上,放油烧至七八成热,放入葱花、姜丝炝锅,出味后,放入豆腐块和海带煸炒几下,加入鲜汤,用旺火烧开后,撇去浮沫,盖上锅盖儿,转用小火烧半小时左右,炖至海带片酥烂,加入盐和味精,调好口味,下胡椒粉、香菜即可出锅食用。
    煮
    冬天就吃酸菜粉丝煮冻豆腐
    涮
    这个,这个就不用说了吧
    

    独***

    2006-01-12 16:21:15

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