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五味山楂粥是怎么做的?
原料:麦芽、谷芽、神曲、山楂各10克,橘皮、白术各 6克,大米50克,白糖适量。 做法:将麦芽、谷芽、神曲、山楂、橘皮、白术放入砂 锅中,加适量水大火烧沸后,转小火煎取浓汁,去渣;药汁 中加入大米、白糖、适量水共煮成粥。 功用解析:麦芽性微温,归脾、胃、肝经,能和中, 主治消化不良,积食等。山楂开胃。神曲消食导滞,和胃止 呕,解胀治痢,增加食欲,促进代谢。