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牛奶和豆浆到底哪个营养成份高啊?

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牛奶和豆浆到底哪个营养成份高啊?

我准备要小宝宝了,不知道是天天喝牛奶好呢?还是天天喝豆浆好呢?

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  • 2005-09-27 14:34:52
      牛奶比豆浆更好些,理由是:
    1、牛奶。豆浆的蛋白质,虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质。然而,牛奶蛋白属于动物蛋白,比豆浆中的植物蛋白,其消化和吸收可能更高;
    2、牛奶中含有较丰富的钙质,国人钙摄入普遍不足,牛奶是人体补钙重要来源。
      而豆浆含钙相对低些; 3、豆浆中含有一些生物抑制素因子,可能对少儿生长有一定影响,而牛奶不含这些物质; 4、一定量的一般牛奶能量要比豆浆高。 牛奶富含完全蛋白质、钙钙、维生素A、B2等养分。常饮牛奶,可令皮肤白皙红润,使人容光焕发。还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属尘等毒物。
         豆浆富含植物蛋白质等养分。不但能清肺、补虚、通便,且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原,常饮之,可使少男少女面部少生青春痘、色斑,起到养颜美肤的作用。 总的说,牛奶比豆浆,营养价值较高些。 牛奶的蛋白质,属于乳酪蛋白质,属于生理效价较高的动物蛋白质。
       特别含有人体很需要的活性钙。 而大豆蛋白质,虽为必需氨基酸齐全,而是植物蛋白质,钙含量不及牛奶。 总的说,牛奶、豆浆,那都是营养价值较高的食物,根据每人不同年龄、健康状况,酌情选择食用。

    微***

    2005-09-27 14:34:52

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