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榴莲怎么挑啊?

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榴莲怎么挑啊?

人家说挑那种屁股后裂开的味道散发出来,然后颜色发黄的。可是挑过几次都不怎么好吃啊

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    2012-05-26 20:38:36
  • 1:>选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的.   2:>用两手指在榴莲的刺往内济一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。   3:> 用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。   4:> 眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。   5:> 选榴莲外形要园,每一个鼓包凸出得多最好。   6:> 用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃。

    其***

    2012-05-26 20:38:36

  • 2012-05-26 20:26:30
  • 榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。 
    未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。 
    轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。 
    挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多. 
    壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了

    王***

    2012-05-26 20:26:30

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