草莓舒芙蕾的做法 草莓2杯 奶油1杯 果冻粉1包 鸡蛋白(3个 调料 食盐1/8茶匙 白糖适量 柠檬汁2大匙 预留几个草莓作装饰，剩下的洗净去蒂放入果汁机里打成泥 在一口锅里，加入3大匙白糖和果冻粉搅拌后慢慢加入1/3的草莓泥，用小火加热至果冻粉完全溶解，中途要不断的搅拌。
这个果冻粉混在里面很难判断是否溶解，我是基本上加热到开始冒小泡泡。然后离火，加入剩下的草莓泥混合均匀后倒入一个容器内，用保鲜膜覆盖后放冰箱冷冻20-30分钟 趁草莓泥冷冻的时候来准备烤模。我用的是做舒芙蕾的小烤模5-6个，也可以用其他大一点的容器。
将锡箔纸裁成比烤模高约2-3厘米的长条，然后将烤模包起来，最好有2-3厘米重叠部分，最后用胶带粘上接口。 等冷冻的草莓基本凝固，用一个勺子放在上面不会沉下去就表明差不多了，将草莓泥放到搅拌机里搅拌至蓬松约2分钟，倒出来备用，可以用同一个搅拌头将鲜奶油打发，倒出来备用 将搅拌用具清洗搽干后，倒入蛋白和盐搅拌至软性发泡后，每次加入2大匙的白糖共1/3杯继续打至硬性发泡，也就是提起搅拌头蛋白尖能直立不倒 将打发的草莓泥和鲜奶油先混合翻拌，再将翻拌好的混合物加入蛋白中翻拌均匀。
最后舀入准备好的容器中，盖上放冰箱冷藏3个小时以上）。吃前去掉锡箔纸用草莓装饰即可。
答：充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，皮肤因“缩水”而失去光泽。但由于女人的代谢比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水...详情>>
