饮食与骨骼营养吸收有什么联系？

就骨骼营养吸收方面来说，钙、维生|素D 及维生素K为医界俗称的“骨骼健康三剑 客”。研究发现，补充足量的钙，加上维生 素D可以促进钙质吸收，以及维生素K有效 地将钙质锁在骨基质中，如此整合三方作用 机制，即可增加骨骼密度，又可强化骨骼 健康。维生素K在骨骼健康上扮演的角色是协 助活化骨细胞的羧化作用，增加骨质与钙结 合的亲和力，有效形成骨钙素增加骨质密度。 但若体内或饮食中维生素K含量不足，骨钙素...

就骨骼营养吸收方面来说，钙、维生|素D 及维生素K为医界俗称的“骨骼健康三剑 客”。研究发现，补充足量的钙，加上维生 素D可以促进钙质吸收，以及维生素K有效 地将钙质锁在骨基质中，如此整合三方作用 机制，即可增加骨骼密度，又可强化骨骼 健康。维生素K在骨骼健康上扮演的角色是协 助活化骨细胞的羧化作用，增加骨质与钙结 合的亲和力，有效形成骨钙素增加骨质密度。 但若体内或饮食中维生素K含量不足，骨钙素会因为无法进行羧化作用，不能有效和钙 结合，那么就算摄取再多的钙，也无法阻止骨 质密度降低。根据国外的研究显示，若同时给予维生 素D与钙，会比单单只有补充钙更能减少老 年人骨折发生的概率，更能够增加骨质的密 度，由此可以了解维生素D和钙在促进骨骼 健康上密不可分的关系。