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打鸡蛋时怎么能把蛋清和蛋黄分离

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打鸡蛋时怎么能把蛋清和蛋黄分离


        

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好评回答
  • 2019-02-18 14:42:39
    把鸡蛋打在碗里,用汤匙把蛋黄捞出来即可。
    鸡蛋黄可以留着,下次炒菜或蒸馒头时加进去。

    朱***

    2019-02-18 14:42:39

其他答案

    2019-02-18 14:56:12
  • 想分离很简单,现在市场上有卖蛋清分离器的,买一个就OK了!
    另外蛋清做汤了,为什么蛋黄不可以做汤呢?一起打散了,放进汤里就可以了啊!

    為***

    2019-02-18 14:56:12

  • 2019-02-18 14:44:54
  • 如何分离蛋黄、蛋清 
    如果手边有专用的厨杯,分离蛋黄、蛋清自然易如反掌,可是,如果没有呢? 
    其实,分离蛋黄、蛋清还有一招,同样简便易学: 
    将鸡蛋打在碗里,取一个干净的空矿泉水瓶,挤扁瓶身、用瓶口对着蛋黄,只一松手,蛋黄就进到瓶里了。 
    将蛋打在漏斗里,蛋清可顺着漏斗流出,而蛋黄仍会留在漏斗中。或将蛋的大头和小头各打一个洞,大头一端略大一些,朝下,让蛋清从中流出,蛋黄仍会留在蛋壳内。待蛋清流完后,打开蛋壳便可取出被分离的蛋黄。 

    梦***

    2019-02-18 14:44:54

  • 2019-02-18 14:20:16
  • 在鸡蛋上钻一个小洞洞  很容易的 黄出不来 清自然出来了

    喜***

    2019-02-18 14:20:16

  • 2019-02-18 14:19:56
  • 剩余的蛋黄用保鲜袋装好,尽量放光空气,然后放在蒸锅里蒸至糕状既可.待冷却后切成薄片,炒什么蔬菜都可以配上.

    巧***

    2019-02-18 14:19:56

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