关于品茶怎么练出来的，以及诸如关于喝茶口感的问题太多，还有什么口感是怎么练出来的之类的问题，说实话，我觉得再高手的人也无法全部回答的非常满意，因为文字表达的东西太有限了，有些感觉需要用心体会的。其实我也不是想说的多么玄妙，但是这点是最关键的一点，不用心去体会茶的味道，那是什么口感都谈不上的，酸甜苦涩都是表面现象。
其实什么茶都好喝，只要是做工用心的茶一定好喝，这与价格无关，价格在心理因素占据更大的位置。价格与口感也无关，不一定价格高的茶就一定好喝。但是每个人都有自己相对偏爱的口味，找对味了，就喝你最喜爱的茶。
绿茶因为是完全是鲜叶加工杀青后炒制而成，所以喝起来相对鲜爽，入口时候也会有些苦涩，并不一定不苦就不是好茶，比如立顿或者某些低档的毛尖，由于加工过程中加了香精等原料，口感苦涩味没有，但是香精味道很重，这是非常不好的味道，这点相信只要常喝茶的人都能喝出来，这类茶更是不宜多喝。
红茶乌龙茶的魅力则主要在于原叶和发酵配合的过程（普洱属于黑茶，黑茶属于红茶），乌龙茶因为属于半发酵的过程，所以诸如铁观音、佛手、台湾各类乌龙等茶叶几乎都保持有绿茶那样原叶的香气，同时兼有醇厚的口感和回甘，对于岩茶我懂的相对较少，不过我喝过的岩茶几乎没有哪种口感是比较相近的，因此我认为每种岩茶的都有其独特口感，这也是岩茶最大的魅力了。
红茶的魅力出了发酵工艺和原叶的生长环境（岩茶想必也是）所以口感也不尽相同。普洱的魅力是在于后期存熟的过程也就是后发酵的过程，不同时期拿出相同的老茶也能喝出不同的味道。所以我们找准自己最喜欢的味道，不必追求各种极致那是完全没有必要的。
拿我父亲举例来说，他喜欢喝的茶----清香型铁观音，这种茶适合他。
综合了绿茶的鲜爽，红茶的醇厚，花茶的清香，所以这个茶对他来说就是最好喝的。价格也不贵，只要不是加香精的就好。按道理来说他原来不喜欢喝普洱的，不过最近一年也很喜欢了，主要普洱也是比较麻烦的茶，后期存熟需要一个过程，如果天天去看，后期存出来的茶能出什么好味道？直接买老茶又太贵了，早期炒作的时候，喝不到正真好的，或者存放好的或者省茶省好的茶叶，况且那时候我也不是很懂，随着我看了很多书，家里也存了一些茶，最近一年，有些省好的普洱，喝喝确实也不错，耐泡耐喝，而且可以自制奶茶，冰红茶，普洱都是最佳选择。
另外不要听茶商忽悠，早些年，茶商炒作带酸的铁观音好，一夜间所有的茶商都做脱酸型铁观音，也许有人喜欢，可是我觉得喝多了，很不舒服，其实铁观音以前带酸的，都没那么酸，脱酸是因为发酵时候故意多殴了一夜，所以喝多了恶心，不舒服也是正常，正常发酵炒制工艺的铁观音带点正酸也是非常好喝的。
还有一点很重要只要你觉得对的，那一定是好的。喝茶就是这样，喝不起贵的没关系，喝到自己喜欢的就可以。好茶就是好茶，比如闽香和的佛手，价格不贵但兼有陈年老铁观音的韵味，也有新铁观音的鲜香。这是最淳朴的制茶师傅用心制的茶，还有我喝东杰茶园的梨山茶也有这种感觉，由于制茶师傅对于自己茶园的茶叶非常喜爱，从采摘，摊青，发酵，炒制每个细节都是精益求精，所以他们制作出来的茶叶的味道一定很特别。
最后，口感没必要练，喜欢什么喝什么，尽其所爱，茶禅一味，每个人都会有自己最喜欢的那种茶味。
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