调查资料显示,食管癌的形成与亚硝胺有很大关系,阻止体内亚硝胺可有效预防食管癌。食管癌专家指出,胃内亚硝胺含量较高的食管癌病人的慢性胃病和食管上皮增生症多由于吃青菜、水果较少,与某些维生素缺乏有关。对此,专家总结了常用的预防食管癌的具体措施。
措施一、加强粮食保管,常晒粮食、防霉去胺,不吃发霉变质的食物;
措施二、改善用水条件,减少饮用水的硝酸盐和亚硝酸盐的含量;
措施三、提倡不吃酸菜,多吃鲜菜水果;
措施四、戒烟或不饮烈性酒;
措施五、癌前病变阻断治疗,如针对病情使用维生素C、E、B、增生平、维胺酯、冬虫夏草、茶叶、硒元素等;
除此之外,河南现代医学研究院医院食管癌专家还特别指出,积极开展普查肿瘤,做到早诊断早治疗也是预防食管癌的措施之一。