弱酸性可抑制真菌、细菌生长
弱酸性溶液可抑制(空气中)真菌、细菌生长,对吗? 食物变馊呈酸味,就是微生物分秘酸了,微生物释放酸不是把自己杀死吗?
1、每种微生物适宜生活的pH都是不同的,很多样化。有的微生物喜欢偏酸性的环境,有的微生物喜欢偏碱性的环境。所以,不能一概而论。 2、食物变馊是蛋白质分解产生的含S化合物。那个“酸”也不是微生物分泌的。
答:真菌是一类微生物的总称,这里面包含了耐酸的和耐碱的,并不能一概而论的详情>>
答:你好. 生物科学培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能,能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师及其他教育工作者,并输送部分研究生。详情>>