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一种植物,又名为水飞蓟。乳蓟的茎和叶片被切开时,会流出乳白色的汁液,因而得名「乳蓟」。曾有传说,圣母玛利亚喂乳时,不小心将乳汁滴到这植物的叶上,於是叶脉流出乳汁。 通常用来制成养肝护肝,治疗肝病的药物。