喝牛奶有以下几点注意事项:(1) 购头牛奶时, 一 定要注意察看牛奶的包装是否完好无损,是否已经过了保质期。(2) 牛奶不宜冰着喝,因为牛奶冷冻后,其中的脂肪、蛋白质将会分离,营养成分遭到破坏,进而也会影响人体的吸收。中的蛋白质会变成凝胶状态,容易出现沉淀物,破坏牛奶的营养成分。(4)通常情况下,为防止牛奶中的营养成分流失, 一 般建议将牛奶加热到75°C为最佳。 (5)切记,空腹不可饮用牛奶。 (6) 喝牛奶时,最好小口慢慢饮用,千万不要着急地一饮而尽。(7) 睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,但 最 好选在睡前 1 个小时内饮用。(8) 虽然牛奶适用于任何人,但有些人喝过牛奶 后 ,容易出现腹痛、腹泻、胀气等胃肠道症状。此 类人群在喝牛奶时,可以少量饮用牛奶或饮用酸奶。