生物问题
下列叙述不正确的是 A 环境条件的变化影响微生物的代谢途径 B 发酵罐中的代谢物的形成与搅拌速度有关 C 单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的 D 多数细胞工程的研究成果可通过发酵工程和酶工程实现产业化
C。对A，PH值会影响代谢产物，书上的例子是谷氨酸发酵过程中，酸性时产生乙酰谷氨酸。在将酶合成的调解时也是因为能源物质的不同。 对B，发酵罐搅拌是为了溶氧，溶氧不足时谷氨酸发酵产物是乳酸和琥珀酸。 对C,单细胞蛋白是细胞，应该过滤。 对D,选修最后一节明确说了，就是书上的原话。
C C 明显是不对的，因为单细胞蛋白本生就是一种微生物，并不是一种是微生物细胞中的提取物， A和B有相似之处，搅拌速度的改变就是相当与改变了外界环境。A对B就对拉。 D是常识问题。
选c 单细胞蛋白，是提取的很多单个细胞组成的，不是从细胞中提取得到的。就是提取物本身，只是数量很多很多。
c 单细胞蛋白就是微生物细胞，并不是题中所述。请查阅课本发酵工程的后半截部分，书上明确定义了该词。
答：A.磷脂和载体蛋白，不是脂肪。 B.蛋白酶会破坏载体蛋白，所以改变通透性。 C.正确详情>>
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