食用黒芝麻有何作用？

《本草纲目》曾有记载，服用黑芝麻一年身面光泽，两 年白发返黑，三年齿落更生。传统中医学认为，黑芝麻能够益肝、补肾、 养血、润燥、乌发、美容等，是极佳的美容美发食品。黑芝麻含有非常丰 富的营养成分，其中，铁与维生素E可以预防贫血、消除血液中的胆固 醇。黑芝麻含有的油脂大部分为不饱和脂肪酸，对人体很有益处。黑芝麻在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。由于黑芝麻具有补肝 肾、润五脏的作用，可以用于辅助治疗...

《本草纲目》曾有记载，服用黑芝麻一年身面光泽，两 年白发返黑，三年齿落更生。传统中医学认为，黑芝麻能够益肝、补肾、 养血、润燥、乌发、美容等，是极佳的美容美发食品。黑芝麻含有非常丰 富的营养成分，其中，铁与维生素E可以预防贫血、消除血液中的胆固 醇。黑芝麻含有的油脂大部分为不饱和脂肪酸，对人体很有益处。黑芝麻在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。由于黑芝麻具有补肝 肾、润五脏的作用，可以用于辅助治疗肝肾精血不足所引起的须发早白、 脱发、皮燥发枯、肠燥便秘等症状。常吃黑芝麻还可以预防或辅助治疗胆结石，而且具有健脑益智、延年益寿的保健功效。黑芝麻适合熬成糊、炒食，或是做焰制成甜品类。不过不可食用过 多，每天不能超过1大匙。