怎样采收平菇更好?
怎样采收平菇更好?
采收平菇如果方法不当,往往破坏平菇的外形,也 影响下茬的发生。采收时,一手轻按料面,一手捏住菌 柄,将菇旋转扭下。也可用刀平贴料面,将平菇割下。 平菇常叠生或丛生,采收时应整丛采收,轻拿轻放,防 止损伤菇体。一潮菇采完后,应清理床面,将死菇和残 留在培养料中的菇根捡净,以利于形成下一潮菇。
答:鲜食平菇的采收标准是菌盖充分展开,但边缘紧 收,颜色由深逐渐变浅,下凹部分开始出现白色毛状 物。采收过早,影响产量;采收过迟,菇盖边缘变薄,菌肉随之变疏松,菇柄...详情>>
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