对急性胰腺炎的发病机理有四五种说法,其中以乙醇中毒学说为大家所公 认。乙醇即通常说的酒精,它引发急性胰腺炎的原因有以下几点①酒精的刺激作用。酒精能刺激胰腺分泌,增加胰液流量,升高胰管内压,导致胰腺组织破坏。②酒精还能使胰腺成分改变,导致胰腺功能紊乱。③酒精刺激作用使得胰管 压力增加,又可引起掌管胆汁和胰液通路的奥迪括约肌痉挛,加重胰管梗阻、胰 腺破坏。④酒精还能直接损伤胰腺。这是由于酒精在脱氢酶的作用下还原成乙 醛,而乙醛对胰腺细胞有毒性作用,使细胞内膜破坏,线粒体肿胀。线粒体就相 当于细胞内的发电站,是产生能量的主要场所。乙醛还能促使生成氧自由基。氧 自由基能攻击细胞,产生一系列化学反应,对人体危害尤为严重。