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卤制品亚硝酸盐超标现象突出吗?
梳理食药监部门去年下半年至今年的抽检结果发现,卤肉亚硝酸盐超标问题突出,不仅一些知名酒店里销售的卤制品检测出问题,一些幼儿园和大学的食堂也检测出亚硝酸盐超标的情况,有的甚至超标2倍。 2015年9月1日,国家食药监总局通告称,沈阳万福源食品有限公司生产的酱卤鸡爪亚硝酸盐超标。