食管是我们的“第一通道”，它没有显赫的位置，心没有多大的分量，结构心不十分复杂，却担负着输送食物、水分、饮料及大多数药物的重要任务，从不懈怠，从不疲倦，总是在承上（上连口腔）启下（下接胃）、默默无闻地工作着。据粗略计算，人的一生中至少有20多吨食物、饮料，通过这约40厘米的管道进入胃中。如果用汽车来装载的话，8吨的解放牌卡车要装满3辆！由此可见，为了我们的健康，一定要呵护好食管。(1) 细嚼慢咽少摩擦虽然食管的鳞状上皮（内衬）和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但毕竟程度有限。细嚼，可使口腔“粉碎”食物中的一些“硬家伙”，还可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团。慢咽，可使食团得到食管分泌的黏液润滑的帮助，顺利下移到胃，使食管不会受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽，那么食管难免会受到损伤。(1) 当心鱼刺、鸡骨惹祸端吞下尖刺状的鱼刺、鸡骨，轻者可刺伤食管，重者可穿通食管引起纵隔炎症，甚至扎入邻近的大血管、气管者心有报道。烟、酒及某些常用药（如阿托品、654- 2、巅茄片、心痛定等）进人食管，易诱发胃-食管反流，久之可形成食管炎。另一些药物如四环素、阿莫西林、氯化钾、去痛片等，如服用方法不当，因其化学性质，亦可损伤食管。烟、酒还可削弱食管清除酸的能力和上皮的保护功能，反酸、烧心患者尤应戒烟、酒。有材料认为烟、酒还是食管癌的诱因，不可不加警慑。(2) 服药方法要科学卧位、半卧位服药，干吞药片或喝水太少（少于胃5毫升），一次大把大把地服药，都是不科学的服药方法，容易使药片“卡”在食管里。应该直立、端坐位服药，多饮水，一次少服几片，多服几次。(3) 讲究食物质量所吃食物最好是新鲜的。国内某些地区的人们有长期（特别在冬季）食用盐腌菜的习惯。这种习惯有时可导致食管霉菌病，因盐腌菜含有促癌和致癌物，有时可发生食管癌。而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C，X才食管癌发病有预防作用。(4) 避免重大精神刺激和体力过劳精神上的重大刺激、体力过劳，不但促使胃-食管反流发生或加童，心是静脉曲张破裂出血的诱因。(5) 积极治疗相关疾病有些全身性疾病与食管疾病有关，却常被忽视，如糖尿病、结核病、缺铁性贫血、病毒感染、口腔疾病等。积极治疗和处置这些疾病，有利于减少食管疾病的发生。
