蛋白质的种类繁多，结构复杂，迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同，分类也就各异，例如从蛋白质形状上，可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质；从组成上可分为单纯蛋白质（分子中只含氨基酸残基）及结合蛋白质（分子中除氨基酸外还有非氨基酸物质，后者称辅基）；单纯蛋白质又可根据理化性质及来源分为清蛋白（又名白蛋白，albumin）、球蛋白（globulin）、谷蛋白（glutelin）、醇溶谷蛋白（prolamine）、精蛋白（protamine）、组蛋白（histone）、硬蛋白（scleroprotein）等（见表1？）。
结合蛋白又可按其辅基的不同分为核蛋白（nucleoprotein）、磷蛋白（phosphoprotein）、金属蛋白（metalloprotein）、色蛋白（chromoprotein）等（见表1-5）。 此外，还可以按蛋白质的功能将其分为活性蛋白质（如酶、激素蛋白质、运输和贮存蛋白质、运动蛋白质、受体蛋白质、膜蛋白质等）和非活性蛋白质（如胶原、角蛋白等）两大类。
表1-4 蛋白质按溶解度分类蛋白质分类 举 例 溶 解 度 白蛋白 血清白蛋白 溶于水和中性盐溶液，不溶于饱和硫酸铵溶液 球蛋白 免疫球蛋白、纤维蛋白原 不溶于水，溶于稀中性盐溶液，不溶于半饱和和硫酸铵溶液 谷蛋白 麦谷蛋白 不溶于水、中性盐及乙醇；溶于稀酸、稀硷 醇溶谷蛋白 醇溶谷蛋白、醇溶玉米蛋白 不溶于水、中性盐溶液；溶于70-80%乙醇中 硬蛋白 角蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白 不溶于水、稀中性盐、稀酸、稀硷和一般不机溶剂 组蛋白 胸腺组蛋白 溶于水、稀酸、稀硷、不溶于稀氨水 精蛋白 鱼精蛋白 溶于水，稀酸，稀硷、稀氨水 表1-5 蛋白质按化学成分分类蛋白质类别 举 例 非蛋白成分（辅基） 单纯蛋白质 血清蛋白，球蛋白 无 核蛋白 病毒核蛋白，染色体蛋白 核酸 糖蛋白 免疫球蛋白、粘蛋白，蛋白多糖 糖类 脂蛋白 乳糜微粒、低密度脂蛋白、极度密度脂蛋白、高密度脂蛋白 各种脂类 磷蛋白 酪蛋白、卵黄磷酸蛋白 磷酸 色蛋白 血红蛋白、黄素蛋白 色素 金属蛋白 铁蛋白、铜兰蛋白 金属离子 以上是我对于这个问题的解答，希望能够帮到大家。
答：按蛋白质形状：可将蛋白质分为纤维状蛋白质和球状蛋白质。前者多为结构蛋白，是形成机体组织的物质基础，如胶原蛋白等;后者多用以合成生物活性因子，如酶、激素、免疫因子...详情>>
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答：计算机科学40年代数字计算机产生后，计算技术（即计算机设计技术与程序设计技术）和有关计算机的理论研究开始得到发展详情>>
答：目前只要取得教师资格证，就是长期有效的，没有时间限制的。 不清楚您说的什么教育学和教育心理学的成绩，如果是在申请时考试的成绩，一般最长保留2年，直到取得教师资格...详情>>
