因为螺旋藻是一种碱性营养食品,可以使人体弱酸性体质变为弱碱性健康体质。人体对螺旋藻消化吸收率高达95%。更重要是,它内含十分丰富各种营养成份,而且营养成份结构均衡,有些成份是人体从其它食物中得不到,其成份构成比例是:蛋白质和氨基酸、多种维生素,脂肪,矿物质,碳水化合物螺旋藻是天然保健品,不是药品。没有直接治疗作用,保健品都是长期调养品。不存在是药三分毒说法长期服用螺旋藻对人体没有任何副作用。但品质低劣螺旋藻则不然。有螺旋藻加工厂粗犷式生产模式使得螺旋藻之中营养物质流失严重。有时甚至导致高蛋白螺旋藻变质,这就是有螺旋藻泡水之后会产生“腥臭味”“尿骚味”原因。