将质地新鲜的青鱼、黄鱼或鲤鱼等，切 成鱼片，再加入适量的蛋清、盐和生粉一起拌 匀上浆。 当油烧至四成热时一起下锅，待鱼片 色泽泛白时马上捞起，同时留少许油，将调料 煸炒，用淀粉水勾芡后，倒人鱼片轻轻地翻炒 几下便可装盘。
将质地新鲜的青鱼、黄鱼或鲤鱼等，切 成鱼片，再加入适量的蛋清、盐和生粉一起拌 匀上浆。当油烧至四成热时一起下锅，待鱼片 色泽泛白时马上捞起，同时留少许油，将调料 煸炒，用淀粉水勾芡后，倒人鱼片轻轻地翻炒 几下便可装盘。
答：勾芡，可谓是中国烹饪有别于世界各国的一项独门秘籍，即在菜肴快熟时，将调匀的淀粉汁 淋在菜肴上或汤汁中，以增加汤汁浓度。这种方法不但使菜品口感滑润，还能“锁住”菜...详情>>
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问：过多性生活对乙肝影响过多性生活会不会导致免疫力下降；从而致使乙肝（E抗原）肝细胞...
答：乙肝的传播途径中其中一条就是为性传播. 性生活过多过频,有可能传播给另一伴的几率会比平常人大一点.对于自身的话,不会转变成大三阳或者肝硬化.详情>>
问：轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答：你好！首先祝你母亲早日恢复健康！冲着你的这份孝心，我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使...详情>>
