鲜虾摊饼的制作方法是什么呢?
鲜虾摊饼的制作方法是什么呢?
鲜虾摊饼原料:鲜虾100克,洋葱1/4个,韭菜30克,鸡蛋1个,料酒、面粉、胡 椒粉、盐、植物油各适量。做法:将虾剥好去沙线后,用料酒腌一小会儿,将腌好的虾仁切成小 丁;将洋葱、韭菜洗净后切成碎末。在面粉中加入鸡蛋、清水,和成面糊(宝宝一般想要细嫩的口 感,那就和稀一些)。和好面糊后,将洋葱末、韭菜末、虾仁碎丁一起放进去搅拌均 匀,同时加入适量胡椒粉、盐调味。锅里放适量植物油,倒入面糊,轻轻转动煎锅使面糊厚薄均 匀,煎成两面金黄色即可。
答:原料:青虾200克,西芹60克,泡椒25 克,盐3克,淀粉50克,胡椒粉2克,醋8克,鸡 精3克,姜汁15克,柠檬汁5克,白砂糖3克,生 抽7克,植物油60克。...详情>>