玉米味甘,性平,具有健脾益胃、益肺宁心、降 糖降脂、通便利尿、清湿热、抗动脉粥样硬化等作用。适用于糖 尿病、高血压病、冠心病、动脉硬化症脑梗死等多种疾病,也是 神经衰弱患者的保健食品。值得特别一提的是,玉米油是一种 优质的食用油,长期食用可降低血中胆固醇并可软化动脉血 管。玉米的健脑作用主要是玉米蛋白中含有多量的谷氨酸,能 帮助和促进脑细胞进行正常的功能活动。神经衰弱患者经常 食用玉米可改善微循环、改善脑细胞功能,减轻头晕、健忘、失 眠、神疲等自觉症状,对证属心脾两虚型、痰热内扰型、气滞血 瘀型神经衰弱患者尤为适宜。