孕妇应多吃豆类和豆制品。豆类包括许多种，根据其营养成分及含量大致可分为两类：一类是大豆（黄豆）、黑豆及青豆，另一类包括豌豆、蚕豆、绿豆、小豆等。大豆中含有丰富的蛋白质、脂类、钙及B族维生素。除大豆外，其他的豆类含脂肪不多，但却含有较多的淀粉、蛋白质。孕期妇女应多食用豆类和豆制品，可以补充蛋白质、脂类、钙及B族维生素等，有助于胎儿的发育。而且，脑及神经系统的发育依赖于大量的不饱和脂肪酸及磷脂，孕期多吃豆制品可保证胎儿健康成长，使宝宝更聪明。在食用豆制品时，要加热煮熟，以免豆类中固有的抗营养物质对人体造成不良影响。孕妇不仅可以食用普通豆制品，某些发酵的豆制品如豆腐乳，也可以食用。发酵的豆制品不但易于消化，有利于提高大豆中钙、铁、镁、锌等的生物利用率，促进吸收，而且能使不利物质降解。
