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怎样剥芋子皮

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怎样剥芋子皮

我剥芋子皮和薯皮时,手总是会痒,有什么方法避免呢?

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  • 2007-10-18 15:14:58
    土豆和红薯去皮可以用刮皮刀削。芋头剥皮时会手痒,是皂角甙造成的,皂角甙遇热能破坏,所以剥皮时手痒,可以在火上烤一烤,就不痒了。还有一个办法,先用开水把芋头稍微煮一下,不煮熟,再剥皮手就不痒了。

    沉***

    2007-10-18 15:14:58

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