氨的产生是由于在氧气不足时含氮有机物分解而 产生的，或者是由于氮化合物被反硝化细菌还原而产生。水生动 物代谢的最终产物一般是以氮的状态排出。氨的危害： ①在0。01 ~0。02mg/L低浓度下，水产动物可能慢性中毒出 现下列现象：一是干扰渗透压调节系统；二是易破坏鳃组织的黏 膜层；三是会降低血红素携带氧的能力。
鱼虾长期处于此浓度的 水中，会抑制生长。 ②在0。02〜0。05mg/L次低浓度下，氨会和其他造成水生动 物疾病的原因共同起叠加作用，加重病情并加速其死亡。 ③在0。05~0。2mg/L次致死浓度下，会破坏鱼虾皮、胃肠道 的黏膜，造成体表和内部器官出血。
④0。 2 ~0。 5mg/L的致死浓度之下，鱼虾类会急性中毒死亡。 发生氨急性中毒时，鱼虾表现为急躁不安，由于碱性水质具较强 刺激性，使鱼虾体表黏液增多，体表充血，鳃部及鳍条基部出血 明显，鱼在水体表面游动，死亡前眼球突出，张大嘴挣扎。
防治： ①增氧。 ②降低pH值。 ③换水。 ④生物处理（光合菌）养鱼中使用铵态氮肥（硫铵、碳铵、 硝铵）时，应避免pH值过高。铵态氮肥与生石灰不可同时使 用，一般应相隔10天以上。
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