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  • 百合怎样处理才不会苦听说吃百合有好处,可是吃的时候却很苦,我在酒店里吃的却不苦?怎样做百合才不会苦呢?

    食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小者为优。 新鲜百合(怕苦的可以去苦膜) 掐去苦尖,剥开鳞片,剥去瓣上苦膜,用冷水浸泡5-10个小时,也可以用清水洗净.待用盐水泡去苦味。

  • 泡菜时,泡菜坛子生了很多白雾?加了白酒了还有,该怎么办??

    把那一层白雾用勺子撇掉,再加几棵洗干净晾干的芹菜,然后再加白酒.我每次这样都很有效,还有菜坛子沿上水也得用干净的晾凉的凉开水.不能让上面的水干掉了,或者沾上油污.

  • 有高血压的老人能喝葡萄酒吗?

    最好在葡萄酒里再加点洋葱和蜂蜜。对高血压是很有治疗效果的。

  • 长期喝酒的人最好多吃什么?什么东西可以醒酒?平时应该多吃什么?

    多吃桔子、多喝茶、适当的多吃点儿醋也是对你的身体有好处的!

  • 中秋节要到了,上海什么地方买的鸭子味道最好?(不管是烤鸭,酱鸭,啤酒鸭......)

    南京路天津路口,就是南京饭店后面有一家烤鸭店。 呀,那里的确实很好吃耶,嗯价格又实惠!

  • 鹿鞭泡酒用什么配料好?用什么和鹿鞭一起能泡酒?

    威士酒或干邑酒是最佳选择,当然中国普通的白酒也是可以的。   可加适当调料:如人参、枸杞之类。

  • 米酒怎么做?

    我小时候吃过,是用糯米做的!

  • 鹿鞭配什么其它东西泡酒好?

    1、三鞭壮阳酒 材料:鹿鞭一条、海狗鞭一条、广狗鞭一条、杜仲二两、肉苁蓉二两、杷子一两、纹党二两、元肉一两、熟地二两、巴戟二两、米酒八斤。 制法:全部配料放在酒酲内密封,浸泡四十天左右既可饮用,每次一小杯。 功效:滋补肾元,培育阴气,强精壮腰,增强性机能,专治肾虚阳瘘、腰膝酸痛、功能不足等症。 2、补肾强身酒 材料:鹿鞭一条、人参一两、鹿茸一两、海龙二条、海马三条、蛤蚧一封、杜仲一两、天麻二两、熟地二两、田七二两、元肉二两、杞子二两、牛七二两、米酒八斤。 制法:全部配料放在酒酲内密封,浸泡四十天左右既可饮用,每次一小杯。 功效:补肾阴益肾精,旺血行气,强壮机能,治肾虚精损、关节神经风湿,疲瘘不振,身体虚弱,提高身体机能,促进新陈代谢。

  • 鹿鞭配什么其它东西泡酒好?

    鹿鞭酒 (《中国食品》) [ 配 方 ] 鹿鞭1条,白酒1000克。 [ 制 法 ] 将鹿鞭洗净,温水浸润,去掉内膜,切成细片,装入干净的瓦坛内,倒入白酒浸泡加盖封严,1个月后、便可饮用。 [ 功 效 ] 壮身健体,补肾阳,益精血。适用于肾阳不足精血亏虚,腰膝酸痛,肢体无力,畏寒怕冷,男子痿,女子宫冷等症。 [ 服 法 ] 每日2次,每次2汤匙。 [ 注 意 ] 阴虚火旺者勿用。

  • 哪里有酒心糖卖哟?就是原来小时候吃的那种,圆椎形的,外面是糖,里面是酒

    很多大超市都有撒,新世纪,重百,家乐福都有嘛!就是糖果区,买这些东西还是要去超市,买个放心。说不定运气好,还能买到老窖酒心呢!很好吃的。

  • 酒干倘卖无是什么意思?

    是有酒瓶子卖吗的意思.不过我原来一直以为是酒喝完了还要酒吗的意思呢,被同学笑了好久!

  • 米酒做好怎么吃呢?

    我奶奶是四川人,夏天的时候经常做些米酒来吃。做好后,可直接饮用,也可用来煮荷包蛋,或是煮汤圆。

  • 现在市场上所卖的白酒是否有保质期,个人是否能贮藏?

    任何食品,包括酒类,都是有保质期的。  白酒到底有没有保质期,是否白酒存放的时间越长越好呢? 普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。有关人士提醒消费者选购白酒时不要只考虑年份,并非放得时间越长的白酒就越好,而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒。

  • 米酒做好后怎么个吃法?

    做醪糟鸡蛋或醪糟汤圆,都很好吃。也可以在炖鱼的时候放一些,去腥提鲜。

  • 怎样酿葡萄酒?用葡萄和糖就可以了吗?

    家庭自酿葡萄酒工艺 : 一、准备工具:家酿葡萄酒的工具很简单,我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只,旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个,塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个,塑料虹吸管(1.5米长,可到卖金鱼的市场购买)一根,过滤残渣用尼龙袜一只。 二、选购原料:我们这里不是葡萄产地,但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断,其中以“巨丰”品种为多,价钱目前为每公斤2元左右,据说秋后刚上市的时候价格每公斤1元。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的,葡萄皮的颜色越深越好。 三、清洗葡萄:如果在当地购买葡萄,并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药,则此工序可以取消。为了放心起见,我还是对葡萄进行了清洗:现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中,每箱5公斤左右,运输到家之后,将葡萄从塑料袋倒进塑料箱,取出其中的保鲜剂,然后将装着葡萄的塑料箱放进水池(我用的是家里的浴盆)之中浸泡,浸泡时可摇晃几次塑料箱,两个小时之后将水放净,再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的地方控干水分。 四、破碎装瓶,首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄从梗上摘下,三、五个一起放在手中,然后把手伸进广口瓶,把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满,到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的,如果你喜欢酒精度数高一些,中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的,出来的葡萄酒大约在10度,类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,只要不进灰尘就可以了),放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌,我们不必考虑发酵菌种问题。 东北的家庭都有暖气,室温在18℃左右,这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来,装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现,以后便发现葡萄里的汁液析出,葡萄皮浮起,泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次,把露出来的葡萄皮压进,让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 五、渣、液分离,二次发酵:经过5~7天,发酵逐渐转为平缓,葡萄皮浮在上面,颜色由深变浅,葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底,此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出,然后把残渣装进尼龙袜,用手由轻到重的挤压,再像拧衣服一样拧,使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起,装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊,你大可不必介意。 六、过滤澄清:第二次发酵时间大约为一个星期,此时酒液已经澄清,也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤:用虹吸管先把上面的酒液吸出,然后对含有残渣和酒泥的部分过滤,装进瓶中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉,则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是:将鸡蛋(10公升酒一个鸡蛋)磕一个小孔,把蛋清倒进大碗(不必要倒得很净,剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜),用筷子将蛋清打散,不要怕费力气,最少打它十几分钟,让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶,用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌,接着静置二个星期。  七、储藏和饮用:经过静置澄清后的葡萄酒,最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想,装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错,装瓶要装的满一些,瓶盖也要盖紧,然而放到家中温度比较低的地方(据说储存温度最理想的是13℃)。什么时候想喝,就拿出一瓶,建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒,味道和市场上的干红差不多,如果你招待女客人,可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜,足可以让女士在甜美中陶醉。

  • 我家的蜂蜜有一股酒味了,还能食用吗,没过保质期呀单位发的蜂蜜有一些发黑了,可是没过保质期,有人说能食用,可我不敢用,我想再问一下大家

    这种蜂蜜不能食用了. 在这告诉你几个简单的方法识别蜂蜜的好坏: 1 先看蜂蜜的水平面:如果有一层白色的小泡沫就表明蜂蜜已经不能食用了. 2 晃动装蜂蜜的瓶子:如果蜂蜜没有粘稠度,像水泻了一样就代表蜂蜜变质了. 3 嗅蜂蜜的气味:如果蜂蜜产生像啤酒的味道就表明蜂蜜已经变质了. 4 听:打开罐装的蜂蜜如果听到有撒气的声音并伴有气泡产生和一种酸败的酒味,这种蜂蜜也是不能食用的. 告诉你一个小窍门:如果你新买了一瓶罐装的蜂蜜把它存放在阴凉通风的地方,千万不能受热,受潮.

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