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酱料蘸料

  • 烤馍片里作料里有酱油么

    主料:竺推揉2500克<br/><br/>调料:酱油300克,白糖200克,3汤匙白酒,精盐2汤匙胡椒粉30,肉桂,茴香5,3八角瓣,水1杯<br/> <br/>做法:<br/><br/>1,除了香料以外的白酒调匀,煮沸,放凉,倒入白酒。 <br/> 2,火腿切成宽2.5厘米沿猪皮后的钢带。放凉的酱汁中浸泡成汁,可以是砂锅,碗,陶瓷,不锈钢锅,但绝对不要用铝锅。 <br/> 3,密封浸泡两天内,根据不同的皮肤颜色和显示瘦肉深红色,鱼。 <br/><br/>4,用绳将肉条穿好衣服,挂在阴凉处七天这么干,直到肉出油即可。 <br/><br/>5,吃,蒸20分钟时,刀削享受后冷却下来。 <br/>建议:<br/><br/>1,一定要用深色酱油,最好用质量好点的。 <br/> 2,喜欢甜食上多放一点糖,不喜欢把那么甜。根据刚刚品尝我家的所有口味的量,我们可以通过调整适当。煮的时候可以尝尝调料即可咸点有利于保存,但绝对不会太甜。 <br/> 3,腌制腊肉的最佳时间是冬至后。然后是风,干燥的气候。 <br/><br/>4,为了使肉入味,可以在苍白的肉体画了好几次。但是,不要肉切断。 <br/><br/>5,酱油腌制第一,不要把它扔掉,煮沸,然后加入少许香料可以继续腌制。 <br/><br/>6,良好的肉酱一定要挂在阴凉处晾干,注意不要天天粘在一起,将其翻转,避免阴面不干燥。 <br/><br/>7,干燥时肉酱,不要在阳光下,而不是倒下雨,所以容易发霉。 <br/><br/>8,酱油,肉要腌足够的时间,并在外观上必须是空气干燥,以使成品皮革和暗红色的肉,脂肪具有透明感。此外,一旦肉酱油的表面收紧,就可以吃了。不要长时间晾干,7天左右,时间长过脱水肉的味道的木材,不好吃。 <br/><br/>9,风干后可以使用的塑料袋或包在白纸把根冷冻室,以防止霉变。 <br/><br/>10,有些朋友说的肉最好不要洗,直接腌过的肉,以免洗过的水,让腌料的味道,身体每况愈下。我总是干净,然后再去做。你可以选择你自己的。 <br/><br/>11日也表示,酱油腌制的猪肉最好不要用太肥太油腻。它的最好的部分是两把刀的腿,不,你可以使用一个普通的腿。这一次,我是。

  • 在农家小铺买了一罐栗蘑酱,感觉挺好吃的,不知道自己做是不是会麻烦一些?材料都容易买吗?

    自己做,感觉是有点麻烦,但是喜欢自己做着吃还是挺简单的,农家小铺卖的酱还是不错的,何必自己动手再做呢,个人比较懒,喜欢吃现成的。

  • 在邓县开酱菜.调料,熟食店可行吗??

    朋友你 好,现在是21 世  纪了,互  联  网已经普  及到了每一个家 庭,很多人都在家利  用互  联  网的 便  捷赚 钱,<br/>也成就了很多的普  通 人,建  议百&度---——【千萍 老师】, 让权*威专 业人 士帮你 分 析把 脉,祝心想事成!

  • "入(ru)肉"是什么????今天在上网浏览的时候看到了一篇叫真正的人(ren)肉面的贴子点开一看是一张方便面的图片上面的酱包的配料表里有"新鲜入(ru)肉"这项不仔细看还真得看成人(ren)肉那这个"入(ru)肉"是什么啊?还是说这只是纯粹的错别字

    按照国家标准7718的规定,产品标识必须非常清晰的作出标识,否则可以进行投诉,另外产品的配料必须符合国标2760的规定,而且所用的原料的使用范围与该产品的属性必须是吻合的,否则可以进行投诉处理. 上述的新鲜入肉,应该是厂家固弄玄虚,应该是不符合GB2760的规定和GB7718的规定.

  • 烧烤所需材料去烧烤需要哪些用品。烧烤要用的工具;烧烤要用的食品材料最好是什么;还有需要的酱料名称......(要详细哈,谢谢)

    1、烧烤工具如下:<br/>烧烤炉,碳,烧烤网,烧烤夹,刷子,火钳,盘子,碗,杯子,纸巾,牙签,桌椅,灯具等;<br/>2、调料清单:<br/>芝麻,辣椒粉,籽然粉,生抽,蚝油,盐,生姜,蒜头,葱花等<br/>肉食类:鸡翅,鸡腿,牛肉串,羊肉串,骨肉相连,热狗,五花肉,秋刀鱼,带子等;<br/>3、素食类:茄子,青椒,豆干,玉米,韭菜等;<br/>主食:粥,馒头等;<br/>酒水:啤酒,可乐,果汁等;<br/>水果:西瓜,芒果 ,龙眼,杨桃等。

  • 黑椒汁酱可以直接吃吗黑椒汁酱可以直接吃吗

    楼主你好 <br/>1.李锦记的黑椒汁很难吃,蒜味非常浓 <br/>2.只有垃圾牛排才要靠那么浓郁的酱汁。这是中国人自创的,为了掩盖垃圾牛排的味道。好的牛排是吃它的肉质和原味的,所以靠谱西餐厅一般不会配那么浓郁的酱,更不会把酱直接撒牛排上。 <br/>3.所以,如果你要做牛排,最关键是肉质。其次是锅具。前者要USDA PRIME级起步的,所以国产牛肉不可能做牛排。你外头吃到的那些牛排和真正的相去甚远啦。那些都是拼贴嫩肉粉。 <br/>4.国外也有垃圾牛排店,会用英国的HP酱,A1酱来搭配。这些一般是味道略微浓郁,偏果木酸味儿的酱汁。 <br/>5.额外说个靠谱的蘸酱吧。 黄油+海盐+新鲜PARSLEY叶+蒜蓉 搅拌混合 卷成棒状冻入冰箱。要吃的时候切上一片放在牛排上就可以了。

  • 火锅蘸料那种色泽像酱油,但是味道酸甜的汁叫什么?推荐下淘宝能买到的牌子或者名字

    火锅店蘸料里的“海鲜汁”,一般都是店家自己调制的,主要调料是,美极酱油,鱼露,盐味糖等,在家吃可以买一瓶李锦记蒸鱼豉油即可,味道最接近(海鲜汁)。

  • 火锅蘸料什么牌子好吃

    我喜欢川崎的海鲜酱,还有川湘玻璃瓶里的,梅林沙茶酱,青椒酱,腐乳酱<br/> 自己煮的话这些酱也要满多钱的 <br/> <br/> <br/> 每次吃都好多调料,没调料不好吃

  • 有人搞的铁板鱿鱼没放酱料怎么那么好吃

    鱿鱼用温水解冻,泡一会,搓一搓,冲洗干净(好像一些软软的像眼珠子一样的东西,我估计不是啥子好吃的东东,就全部抠掉扔了。2.把鱿鱼须切下来,然后在须上隔一公分左右切口子,可别切断喽。其他的肉也切成条状,切口,放在篓子里滴干水。原料:鱿鱼,蒜蓉辣酱,青、红辣椒少许做法:将鱿鱼改刀成自己喜欢的大小(也可以整个做),辣酱我用的是李锦记蒜蓉辣酱。水烧开,倒入鱿鱼氽烫,捞出,注意不要烫太久。炒勺入油加热,放进鱿鱼,葱段,青、红辣椒翻炒,加入你认为合适量的辣酱,调味炒匀,倒入事先烧热的铁板即可上桌了。还有很复杂但更美味的做法(街头那些小贩子才不会这么用心.=.=)<br/>看他们在外面卖的 都是冷冻的鱿鱼,也没有腌制过 <br/>就是直接用来放铁板上压。。。都是生的。。。 <br/>用炉子比较好,成本低,因为不是没有生意铁板就能冷了的,所以如果一直用煤气加热铁板的话成本过高 <br/>感觉路边摊的铁板鱿鱼就是后来涂的酱料比较好吃,我喜欢吃蒜蓉辣酱的 <br/>我回答的应该对题吧?呵呵,虽然不一定专业。。。<br/>想得这个分还真难啊。。。呵呵辣酱啊,应该是自己做的(除了蒜蓉辣酱),蒜蓉辣酱是买的应该,还有辣椒酱这个应该是自制的,跟家里普通的一样,烤了辣椒捣烂霍面酱吧,还有其他的调料就是买的辣椒面,孜然面加芝麻,酱油兑水,油

  • 街边小吃韩式铁板烧刷的酱料怎么配的啊,蛮好吃的求大神指教哇

    飘香酱的调制<br/>  1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。<br/>  2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。<br/>  3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。<br/>  4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。<br/>  1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。<br/>  2、豆酱——熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。<br/>  3、番茄酱——番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。<br/>  4、甜面酱——甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。<br/>  5、烤肉酱——酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。<br/>  6、麻辣酱——柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。<br/>  7、酸梅酱——酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。<br/>  8、苹果酱——苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。<br/>  9、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。<br/>  10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。

  • 兰州哪里能买到盾皇果汁果酱

    直接网购吧,找靠谱在网站买

  • 用豆瓣酱炒刀削面可以吗?怎样炒出来的刀削面好吃,要哪些调料用豆瓣酱炒刀削面可以吗?怎样炒出来的刀削面好吃,要哪些调料

    豆瓣酱是可以的。<br/>食材食谱热量:55(大卡)<br/>主料<br/>刀削面适量<br/>牛肉(猪肉)适量<br/>方法/步骤<br/>准备好刀削面,洋葱,蒜苔,肉,上海青(你喜欢 的青菜什么都可以,不过上海青好一点,要小棵的),鲜辣椒,<br/>洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片(生肉切不好用熟的也行),锅里到上水,放到火上开始烧水。<br/>在烧水的时候你就要把所有的菜洗好切好,然后上锅炒,煮面和炒菜是两个锅,互不影响的。注意的是炒菜的时候要多点汤在菜里面,水烧开下刀削面,刀削面煮到七八成熟就可以了,在你煮面前准备好一盆凉水,一会刀削面出国的时候先放到凉水里面过一下,这样的刀削面炒出来好吃。<br/>炒菜的步骤是,先放油,然后是豆瓣酱,肉,(肉可以先用盐盐一下,不想盐也可以,肉放到锅里翻炒几下就下盐),肉5分熟的时候放蒜苔,等蒜苔也五分熟的时候放洋葱和鲜辣椒,然后是西红柿,放完西红柿后要放菜里点水,应为菜里需要汤,不过要注意量,不能太多了。<br/>菜快熟的时候放入青菜,然后把煮好过完凉水的刀削面,放到菜里面再一起炒,炒的时候一定要注意翻的稍微快点,(我个人喜欢比较劲道的面,最好是一次炒的量不超过两碗,如果是量大,可以把才分开,面也分开多炒一次,这样能保证炒刀削面的味道)<br/>如果你感觉颜色不好,炒刀削面的时候可以放点酱油,(我感觉有西红柿的颜色就很好了)我这次因为没有用西红柿,所以少放了点酱油。<br/>注意事项<br/>每样菜不需要准备太多,一样都少累点,当然你可以根据你自己的喜好来决定。<br/>做这个炒刀削面的时候一定要注意,在你开始做的时候把所有食材都准备好,你也可以把菜炒好了再开始下刀削面,但是这样你的菜就要炒的稍微欠点火候,因为你还要和面在炒一次(谁知道你炒好的菜要放对长时间)

  • 浓缩果汁好还是浓缩果酱好?浓缩果汁好还是浓缩果酱好?

    果汁:用机械、渗滤或浸提方法从水果中取得汁液,不添加水和任何辅料;或将浓缩果汁复原(加入浓缩过程中失去的天然等量水分)制成的产品命名为果汁,如橘子汁、水蜜桃汁。 浓缩果汁:用物理方法,从果汁中除去一定比例的天然水分制成的产品命名为浓缩果汁,如浓缩山楂汁、浓缩苹果汁。 果浆:将水果或水果的可食部分打浆制成含汁液的浆状产品;或将浓缩果浆复原(加入浓缩过程中失去的天然等量水分)制成的产品命名为果浆,如香蕉果浆、芒果果浆。 浓缩果浆:用物理方法从果浆中除去一定比例的天然水分制成的产品命名为浓缩果浆,如浓缩桃浆。

  • 做酱板鸭的汁可以重复使用吗

    主料:鸭1只<br/>辅料:食盐30克 <br/>冰糖5块 姜3片 <br/>八角适量 <br/>花椒适量 <br/>桂皮适量 <br/>干辣椒适量 <br/>老抽1勺 <br/>甜面酱3勺 <br/>蜂蜜1勺 <br/>香叶适量 <br/>陈皮适量 <br/>肉豆蔻适量 <br/>甘草适量 <br/>丁香适量 <br/>茴香籽适量 <br/>麻油3勺<br/>酱板鸭的做法:<br/>1.鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。<br/>2.鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,我这次买的鸭子较小,大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐<br/>3.抹老抽,里外都要抹到,老抽主要是为了上色,然后再抹姜末,去腥。然后用密实袋封好,放冰箱腌制24小时<br/>4.准备好卤制用的香料,下面图中从上到下,从左至右依次为:第一幅小图是较常见的卤料,分别有花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒和陈皮。第二幅小图是豆蔻。第三幅小图分别是甘草、丁香和小茴香。第四幅小图是沙仁。所有小粒香料装入香料盒<br/>5.鸭子从冰箱取出后,抹去上面的姜末,放入预热190度的烤箱烤30分钟,大鸭子可以多烤约10分钟。中间约20分钟的时候,取出刷蜂蜜一次,再继续烤到时间<br/>6.烤鸭子的时候,烧一锅水,放入步骤4的香料、一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖,煮约15分钟,鸭子烤好后立即放入沸腾的卤锅中,关小火,卤约15分钟,关火再焖15分钟,取出放烤网上全身抹上一层薄薄的麻油,风干约15个小时以上。吃的时候直接斩块即可<br/>烹饪技巧:<br/>1、这道酱板鸭纯属试验产品,还有许多可以改进的地方:一开始腌制时,可以加入花椒粒和辣椒段,进一步增加麻辣味,不过要注意的是烤前要抹干净,以免烤制的时候容易烤焦,姜也可以切丝更容易去掉。<br/>2、冰糖和蜂蜜一定不要省,一是上色更漂亮,二是中和强刺激的咸辣味,咸中带甘。<br/>3、卤制用的香料可以在中药店配到,如果不齐也没关系,有多少用多少即可。<br/>4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外,其他香料的量宜少不宜多,以免香料味过重,抢去鸭子的香味。<br/>5、因为鸭子是经过烤制的,后面卤的时间不要过长,熟透即可。<br/>6、鸭子经过长时间腌制,味道已经完全进到骨子里,在卤汁里浸泡时间也不宜过长,避免香料味过重。<br/>7、风干的程序很重要,经风干后的鸭子风味更浓郁,更有嚼头。

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甜品点心

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卤酱

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海鲜

  • 珠海哪里可以吃到正宗而又实惠的葡萄牙菜?听说珠海可以吃到葡萄牙菜,哪里正宗又实惠?价钱是多少?还有珠海的海鲜,如鱼、虲、蟹等,新鲜的价格是多少?谢谢你的回答。

    吃正宗葡萄牙菜可以去拱北凉粉桥的木偶餐厅,据说厨师是葡萄牙人,价钱不知道,但肯定正宗。至于海鲜吗,品种太多,价钱不一,便宜的只要几块钱,贵的上百的,上千的都有,不过跟北方比会便宜很多,你可以去海鲜餐馆去了解,那里的海鲜池上标着价格,或者去市场上问一问,你会发现许多既好吃又不贵的海鲜,只是现在正在休渔期也许会贵些,等上两天到8月1号休渔期结束价格就会降下来。

  • 目前宾馆、酒店都是采购哪些海鲜呢?

    石斑鱼.东星斑。扇贝。虎鳗。苏眉鱼。海励。龙虾、大鲍鱼、小鲍鱼。象拔贝。(鱼翅。蛤士膜油。燕窝。海参等是干货)红膏蟹。肉蟹。花蟹。。。。。只要水循环得好,氧气充足,还是养得活的。你叫送海鲜的老板叫一个海鲜饲养员来帮你喂养,是可以的。 以上海鲜够3星级的酒店的标准。谢谢!

  • 9个月的小孩子能吃海鲜吗

    我觉得最好别,因为他们的胃不能消耗那种食物 而且海鲜有好有坏,(就是有点副作用) 小孩不一定能承受的了 所以最好别

  • 自然界中各种食物的碘含量是多少?哪位朋友知道自然界中各种食物的碘含量是多少?比如各类海产品,河里的水产品,加碘盐及植物等等其中的碘含量都有多少??

    天然含碘较高的食品 一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。 海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍。通常我们吃的 海带,其碘含量每公斤就有10.0毫克。 海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以,只有海产品是自然界中含碘较高的食品,平时应注意多吃这类食品,它是天然的最佳补碘产品。

  • 小孩吃海鲜过敏怎么办?吃海鲜过敏全身都是红色的疙瘩,一片一片的,

    吃海鲜过敏怎么办? 吃海鲜过敏时,可取紫苏叶(中药店有售)十至十二克,放入茶壶后,用开水500-600毫升充泡后饮服,效果颇佳。还可以可以服药:扑尔敏。 过敏现今是困扰美容业和医疗业的一大难题,尤其是化妆品过敏是许多女性和特殊职业者碰到的问题,包括:口红造成口唇红肿、疼痛,染发剂造成的头皮红斑、水疱,防晒霜、祛斑剂造成的瘙痒、疼痛及色素沉着。过敏人群皮肤敏感,涂抹看似简单的化妆品也会出现不良反应。常见的有口红、染发剂等,使用后即出现皮肤红、肿、热、痒、痛、起水泡等过敏症问题,非但找不到美的感觉,尴尬却时常发生。 容易引起面部皮肤过敏的源头: 1、花粉:在花粉传播的季节,微小的花粉颗粒在传播过程中会散布在空气中,并随着空气的流动而四处飞扬,而其中的一部分会被人吸入同时被皮肤吸收。 2、灰尘:灰尘过敏是一种生活在灰尘中的微生物的过敏反应,是最常见的过敏。灰尘过敏包括棉纤、皮毛以及各种纤维,动物皮毛等等。 3、化妆品:最典型的化妆品过敏是香精过敏,而收敛水等含有酒精成分的化妆品也会对肌肤产生一定的刺激。其它如生化防腐剂、果酸等等都会对不同的肌肤造成不同的刺激。 4、食物:常见的是海鲜、芒果、果仁类食物会引起过敏。 5、药物:青霉素、磺胺类药物等,都可能引发皮肤过敏。 6、年龄:也许年龄的增长是肌肤敏感的一个重要原因。有些人前些年的肌肤并不敏感,而这几年却变得敏感了。这是因为年轻健康的肌肤表面有一层弱酸性的皮脂膜,保持水分,以保护肌肤不受到外界侵害,但是随着年龄的增长,这层皮脂膜却不如以前的健康,以至于一些敏感物质容易入侵皮肤。 7、宠物:敏感性肌肤很容易因家养宠物的皮毛等而产生过敏现象。这种因宠物而过敏的原因主要是由于猫狗等身上的油脂腺所分泌出的蛋白质,当宠物们舔毛的时候,这些蛋白质就沾到了皮毛上,而后散落到空气中,又附着在人的皮肤上所引起。 8、季节变换:由于种种环境因素,空气中散布的细菌孢子和花粉等致敏物质便会大量释放出几乎遍布人体所有组织的化合物——组织胺,引起面部皮肤过敏 9、温度变化:温度忽冷忽热,使敏感人群面部发红、发烫。 10、紫外线照射导致面部皮肤过敏。 面部皮肤过敏致使某些女性,会出现全身皮肤奇痒、起疹块和鳞屑、脱皮,发干、瘙痒、起红斑等。面部红白不一、斑驳陆离等过敏症,严重者甚至会产生过敏性面部红血丝。

  • 关于制作意大利通心粉我经常买一些袋装的意大利通心粉,在此我问一下:1、通心粉的味道和形状有关系吗?蝶形的、贝壳的、短的、长的,到底哪一种最好呢?2、一般我是把番茄沙司或加了橄榄的肉酱加进粉里,但是总是觉得不够味,请问还要加什么才能使通心粉有滋有味呢?

    方法一 准备工作: 1.意大利面,大超市有卖,500克一包,8元左右。有通心粉、螺丝、贝壳等诸多形状,我家都喜欢吃螺丝的,口感比较好。 2.番茄沙司或者番茄汁(汇源盒装的即可)、其司或者奶酪一片。 3.牛肉、胡萝卜、芹菜、土豆、洋葱,还可选择青椒等,根据个人口味。 制作: 1.牛肉切小丁(可以让卖肉的人直接切好),所有蔬菜切小丁。 2.炒锅加油,油热后,把牛肉放进去返炒,加一点盐。 3.捞出牛肉,再加油,先炒土豆和胡萝卜,稍后再把洋葱和芹菜加进去翻炒一下,加如炒好的牛肉,然后可以加番茄沙司搅匀后加水,没过蔬菜。如果是番茄汁,就直接加在翻炒过的蔬菜上就可以,不需加水。 4.水开后,放意大利面,按每人100克就差不多够了,这个东东熟了之后会涨大,千万别一下倒太多。 5.保证水没过蔬菜和面,不够可以再加一点,然后盖上盖子煮,中间不时翻动以防沾锅。 6.大概煮15分钟就好了,加入奶酪或其司,化开搅匀,加盐,锅里的汤汁应该很少很稠了,OK了。 7.关火。 原味意大利通心粉做法 主料:250克意大利通心粉,不限形状,细条、螺丝状或是贝壳状都可以,在一些大型超市里就可以买到。(这个份量够三个人) 配料:100克肉末(牛肉、猪肉都可以,但一定要去正规超市买哦);3个西红柿;1个洋葱;2-3颗大蒜头;5匙番茄酱;2匙橄榄油(如果没有的话,普通色拉油也可以);少许 食盐。 步骤一:首先洗净西红柿、洋葱和蒜头,然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状,蒜头拍碎或是切成细末。重要提示:在使用菜刀时一定要注意安全,不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话,最好请妈妈在一旁协助你。 步骤二:在锅内倒入橄榄油,烧热后倒入蒜末,快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱,继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐,然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。 步骤三:在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右),再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意:一定要煮透至面条有弹性为止。 步骤四:根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上,如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉,然后用筷子拌匀。 肉末番茄酱意大利通心粉 用料:   意大利通心粉一磅,Rotini、Shells、Bow Ties、Macroni等均可。   一磅新鲜豌豆(速冻的也行,或其他你喜爱的蔬菜)。   半磅肉馅(猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可)。   番茄酱(有为Pasta特制的更好,普通番茄酱也行,但最好加点五香粉或胡椒粉)。   佐料:   料酒、酱油、盐、葱末和姜末。   做法:   烧开水,将通心粉放入锅,烧开后反复加凉水数次,直至通心粉煮透,捞起滤干水,放适量盐拌好待用。另烧开水,放入豌豆,开后不久即可捞出滤干水,盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好,加入切好的葱末和姜末。锅烧热,放一些油,煸炒肉馅,变色熟后,倒入番茄酱,翻炒,烧至番茄酱色泽暗红,酱汁略稠即可起锅,淋在通心粉上,拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆,吃时根据各人口味要多少取多少。 意大利通心粉 主料:管状通心粉 辅料:肉馅、洋葱、胡罗卜、土豆、西红柿、乳酩丝、 调料:盐、胡椒粉、橄榄油、葱、姜、蒜、干红辣椒、水 做法: 1、 将葱、姜、蒜洗净切成末,西红柿、洋葱、胡罗卜、土豆、芹菜洗净切成丁; 2、 坐锅点火放水,水开后放通心粉,煮好捞出放入器皿中待用; 3、 将肉末放入器皿内加盐、姜末、葱末、胡椒粉拌匀做成馅; 4、 取一器皿放入洋葱丁、蒜末、胡罗卜丁、芹菜丁加入橄榄油,搅拌均匀放入微波炉4分钟取出,再放入肉馅拌匀放微波炉2分钟取出,加入辣椒段、西红柿丁、盐、鸡精、水、胡椒粉拌匀放入微波炉15分钟; 5、 将做好的馅倒入盛通心粉的器皿中拌匀放微波炉7分钟即可。 西式奶油鸡片通心粉 材料:通心粉(任何种类或意大利面),鸡胸肉约150克,鲜蘑菇六个,鲜芦笋六根,鲜奶一杯(200cc),洋葱半个,蒜头一粒,面粉一汤匙,芝士粉两汤匙。 调味料:橄榄油四茶匙,牛油三茶匙,盐四茶匙,胡椒少许。 做法:1、两公升水煮沸,加三茶匙盐,一茶匙橄榄油,开始煮通心粉。 2、鸡肉切成薄片,芦笋斜切成数段,蘑菇切成对半,蒜头、洋葱切成薄片。 3、平底锅内热三茶匙橄榄油和牛油,文火炒蒜头和洋葱,再加入鸡肉一起炒,撒入1/3茶匙盐和少许胡椒。 4、加入蘑菇、芦笋一起炒,撒入一汤匙面粉,用中火炒一分钟。 5、待炒匀后,一边慢慢加入鲜奶,一边搅拌混合成膏状后,依次加入两汤匙芝士粉和刚煮好的通心粉,关火。 ■意大利肉酱面 ◆主料: 意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋葱末 2勺。 ◆辅料: 黄瓜丝 2勺、番茄酱 2勺、橄榄油 2勺。 ◆作法: 1、将意大利空心面加水煮约10分钟,备用。 2、在锅里放入橄榄油加热,先爆炒肉末、蘑菇末,然后拌入番茄酱,备用。 3、将黄瓜丝用滚水焯过,沥干。 4、将上述准备好的材料搅拌在一起即可。 ■意大利肉酱面6人份 ◆原料: 意大利面条(直径1.6mm)320g,牛瘦肉200g ◆配料: 洋葱70g,意大利蘑菇干5g,胡罗卜20g,红番茄200g,家乐牛肉清汤粉8克,清水400ml,家乐番茄沙司30ml,干红葡萄酒30ml,芹菜10g,橄榄油40ml,月桂叶2片,欧芹、百里香各少许,盐、胡椒粉各适量,帕尔马硬干酪粉适量。 ◆制法 1) 做肉酱:洋葱,胡罗卜、泡好的意大利香菇,芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色,加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤,盐,香料,从小火,炖煮约半个小时,最后用盐。牛肉清汤粉,胡椒粉调味,取出香料即可。 2) 意面放入开水锅中煮。(1升加10g盐)至九成输时放入筛中虑干水分,放入调料盘中,淋上橄榄油,搅拌面条。 3) 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘,表面再加入一层意大利肉酱,最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。 ■番茄意大利面原料:意大利面、番茄、橄榄油、洋葱。做法:将意大利面煮熟。新鲜番茄洗净,放入果汁机内打成泥状。洋葱洗净切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油将洋葱炒至金黄色后和番茄汁一起作为酱汁淋在意大利面上即可。 ■蔬菜通心粉原料:通心粉、圣女果、新鲜小油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝。做法:把通心粉放入水中煮,煮的过程中,加少量的盐,煮后沥水取出,盛入盘中。将油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝放到锅中进行翻炒,加入适量的胡椒粉、鸡精等调料。将炒熟的这些蔬菜倒在通心粉上面,再摆放几个圣女果,做为点缀。

  • 可以吃海鲜吗?我爸爸今年56了,前年得了脑溢血去年又是脑梗塞可以坐飞机吗?可以吃海鲜吗?那些海鲜不能吃?螃蟹可以吃吗?

    别吃了,海鲜相对嘌呤高,别再痛风了;起飞降落时没事就应该可以坐飞机,但建议别坐大韩的,也许是气流太大也许是飞行员水平不高总之太颠。国航还是不错的,澳航和纽行就更好主要是提供的PANINI实在好吃,还有空中帅老头可看。

  • 想从青岛进些海鲜,不知道哪里有批发海鲜的市场!生意:想从青岛进些海鲜,不知道哪里有批发海鲜的市场!求助!!!花蛤,扇贝,等主要是贝类!请高人赐教,小弟万分感谢!如果能提供出海捕捞的船的电话,那是最好不过!再次感谢!!

    青岛市城阳蔬菜水产品批发市场,是全国五大农贸市场之一。在城阳高架桥下面,4点半开市,早晨主要贝类的,七点以后是鱼类的。 一般贝类都是从红岛进来的! 我可以告诉你路从哪里走! 联系方式在cncyms.com上有,你可以从上面找你需要批发的东东!

  • 怎样保鲜肉类和海鲜没有冰箱,早晨买的肉和海鲜要怎么保存会比较好呢?我现在自己租房子住,还没有买冰箱,但是这里的市场只有早晨才卖肉和海鲜,所以我想知道要怎么才能保鲜的比较好,能让它们我下午下班回家的煮呢??谢谢!

    这个问题有两种方法;1.肉类:下面铺上一块洁净的木板,撒上小许食盐,放上肉,肉上撒上小许食盐,放在通风阴凉的地方。2海鲜:蛤蜊、扇贝一类的海鲜一般是活的,取一盆水加入一点食盐,放进海鲜一般能保持3-5天。 第二种方法就是去市场买肉类和海鲜的同时,买回一块冰(2公斤)和一个泡沫保温箱,把肉和海鲜分别装在方便袋内,装入保温箱中,把冰敲碎撒在保温箱中,盖上盖子,放在阴凉处即可。

  • 最价廉物美的上海海鲜自助餐在哪里?感谢各位食客的推荐啊!最好能罗列出特色之处,还有地址哦!

    弘历皇朝国际海鲜自助美食: 地址: 上海 长宁路546号上海城3楼(近华阳路) 电话: 62111199 地区: 长宁区-中山公园 菜系: 自助餐 威斯汀舞台餐厅Stage: 地址: 上海 河南中路88号上海威斯汀大饭店1楼(近广东路外滩) 电话: 63351888 63351786 地区: 黄浦区-外滩 菜系: 自助餐 金钱豹: 地址: 上海 南京西路1168号中信泰富4-5楼 电话: 52929999 地区: 静安区-南京西路沿线 菜系: 海鲜 自助餐 还可以上大众点评网: 有好多海鲜自助餐饭店,可根据你的喜好挑选。

  • 请问我国哪里的海鲜最便宜,以毛爪为例,多少钱一斤请问我国哪里的海鲜最便宜,以毛爪为例,多少钱一斤

    说到海鲜,你应该更具体一点那种贝类还是鱼类的…… 每个地方都有相对盛产的种类啊。我们这边就有很多花蛤海蛎 蛏等 螃蟹虽多但价位也很高的!

  • 鲜贝是什么海鲜加工成的?如何做?

    传统的是栉孔扇贝,现在多是海湾或虾夷(个大).做法先煮后晒.一般海鲜干货做法.不难得.

  • 水果是不是真的不能和海鲜一块儿吃水果是不是真的不能和海鲜一块儿吃,会不会有很严重的后果。如果会,而且已经吃了怎么办。

    多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。 据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。 ============================= 如果已经吃了,并且感到不适,请不要食用任何其它东西,及时上医院就诊。

  • 食物敏感的治疗方法,如虾以及贝壳类的食物。我以前好喜欢吃海鲜,但是因为自己对这些食物比较敏感,吃完就会出红疹,如果再加上饮酒皮肤就会很痒。

    对这类食物敏感的话,还是尽量少食用的较好,通常产生过敏的前提一般是过量的饮用后产生的,如一次如果饮过量了,很容易产生敏感的,不管吃什么,还是不要过量的好,不然下次就没得吃了,呵呵

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