国内的食品安全体系和制度非常的不健全,而且检验方法和分析方法都比较落后(指没有创新),特别是对一些新型的食品添加剂的认识还是很不全面的,所以一般就跟在国外的后面,实际上很多东西都是"捕风捉影",吃苏丹红,你得一下子吃好几公斤才会致癌.
前不久听到报道说:麦当劳的食物不新鲜,好像还有很多问题,人家英国人已经不让在他们国家卖了,最好还是不去吃好.
办理卫生许可证准备申报材料: 1、领取及填写卫生许可证申报表; 2、法人代表人身份证复印件,并备相片3张; 3、做作业售货员进行健康体检,备相片2张,并进行卫生知识培训; 4、经营场所平面布图1份; 5、卫生管理制度1份; 6、场地使用证明复印件(如房产证、租用合同或协议书等); 7、生产加工单位需要提供产品配方主要原材料;生产工艺流程简图,产品卫生检验资料; 8、当地卫生行政部门认为需要提供的其他资料; 9、新开业的单位必需经卫生监督部门进行现场审查后方可办理卫生许可证; 10、办理卫生许可证必须由经营单位法定 代表从亲自办理,其他 人不得代办
饭前要洗手。 不吃腐烂和变质食物。 不吃路边地摊出售的不洁食物。 在外边吃饭要到信誉好的饭店、快餐店或食品店吃饭。
可以把牛奶及奶制品停了!若想补钙可以试着喝豆浆,别喝转基因的大豆豆浆。还可以试着喝一些薏米、绿豆汤。 补充一句:牛奶最容易导致湿热,本人有体会。
卫生部召开食品卫生监督量化分级管理制度新闻通报会 食品卫生安全是一个社会共同关注的热点问题。它不仅关系人民群众的身体健康和生命安全,也直接影响社会经济的发展。随着我国社会主义市场经济的建立和完善,特别是我国加入世界贸易组织,食品卫生监督管理工作面临着许多新情况,新任务,需要我们从制度上、体制上和机制上采取新的措施、方法,更有效地控制和减少食源性疾患包括食物中毒的发生,保障人民群众的身体健康,促进经济的发展,维护社会稳定。 食品卫生监督量化分级管理制度,是在总结国内外食品卫生监督管理经验基础上,按照公平、透明、效率的原则,从有利于保证食品卫生安全,有利于调动食品生产经营单位自身管理的积极性,有利于规范食品卫生监督管理行为入手,建立的一种新的监督管理模式。这是对我国食品卫生监管理念的一次更新,是一项重大的制度改革,我们希望通过这项改革,从整体上进一步提高我国食品生产经营单位的自身管理水平,从根本上保证食品卫生安全。 一、量化分级管理制度出台的背景 我国食品卫生法制化管理是从二十世纪五十年代开始的。目前,我国已经建立起食品卫生法为核心的食品卫生法律标准体系。通过卫生行政部门预防性卫生监督和经常性卫生监督,我国的食品卫生水平有了较大幅度的增高。食品卫生监测平均合格率从1982年的61.5%,1994的82.3%,提高到2001年的88.6%。2001年报告食物中毒706起,中毒22193人,死亡184人,分别比“八五”期间下降了46%、36%和37%。食品行业是我国经济建设的重要支柱,近10年来平均每年以10%以上的速度发展。据统计,2001年全国食品生产经营单位比1995年增加12.6%,达到432万户,从业人员比1995年增加5%,达到1117万人。食品行业中涌现出一批具有较强经济实力和市场竞争力的大中型骨干企业,但是我们也必须看到食品行业中规模化、集约化的生产经营方式所占比重较低,食品行业存在的规模小、加工设备落后、管理水平低、卫生保证能力弱等问题,仍就是影响食品卫生水平的主要原因。现行的监管模式必须随着社会经济发展进行必要的调整。 世界卫生组织提出的“责任分担”食品卫生安全理念,强调了保证食品卫生安全需要政府、企业和消费者的共同参与,并认为企业自律是保证食品卫生安全的根本措施之一。量化分级管理正是强化了企业的责任,它运用危险性评估原则(确定有关食品的潜在风险,采取有效措施加以预防或把风险减到最低)对企业进行风险分级和信誉度分级,分a、b、c、d四个等级,按等级进行分类监管。把政府的监管与企业自身管理有机结合起来,把影响食品卫生的关键因素作为政府监管的重点,合理配置卫生监督资源,并进一步明确食品生产经营单位是食品卫生的第一责任人。这种模式是将食品卫生监督管理模式向风险度和诚信度管理转变的一种有益尝试,对进一步提高食品生产经营单位的守法意识,促进企业自律和提高诚信水平具有积极的意义。 二、量化分级管理制度的主要内容 量化分级管理制度是在现行监管模式的基础上进行的改革,主要是统一监管标准,加强重点环节监督力度,增加执法透明度,提高监管效率。强调的是对食品生产经营全过程的严格管理和食品生产经营者的守法意识和责任意识。主要特点是: (一) 按食品生产经营单位的风险性水平和信誉度确定监管重点。企业风险性水平和信誉度决定食品卫生水平,分级管理充分考虑了企业自身的因素,对达到良好等级的企业实行以自身管理为主的方式,卫生行政部门将集中卫生监督资源,把监管的重点放在存在问题较多的食品生产经营单位,群众反映意见较大的食品品种。 (二) 对监督项目进行量化,加强关键环节的重点控制。监督量化是在原有监督项目的基础上,对监督事项进行量化,同时,运用危险性分析的原则,对监督事项的关键环节实施重点监管,如对卫生许可证审查时,只要有一项关键环节没有达到要求,则不予发证;在经常性卫生监督中只要有一项关键环节不符合要求,则要降级或停业整顿直至吊销卫生许可证。监督项目量化有助于减少监督检查中的随意性,增加了监督检查的科学性、公正性和严肃性。 (三)推行食品生产经营单位风险及信誉度分级制度,并对有关卫生水平情况进行公示。卫生监督的透明度有利于提高食品生产经营单位的责任感和荣誉感,激励其不断提高食品卫生自身管理水平,也有利于消费者在了解食品生产经营单位的安全水平的基础上做出知情选择。 三、量化分级管理的实施计划 这项工作我们已在上海、天津、广东等地进行了试点工作,大多数企业欢迎这样的监管模式,如天津、广东一些企业的卫生管理人员表示“量化监督制度”使监督过程全面、准确,有助于卫生管理人员的日常检查,便于及时发现和解决问题,同时,充分调动了企业自觉争取达到食品卫生良好水平的积极性。上海市卫生局通过对学校食堂卫生状况实行等级评分制度,并将评定结果向社会公示,树立了公正、公开、透明的执法新形象。 为了积极稳妥推进这项新举措,我部除广泛宣传这项改革工作的意义外,还要求各地结合当地的实际情况,选择一部分行业或地区进行试点,在此基础上逐步推开。 提高食品卫生安全水平需要全社会的参与,需要政府、企业、消费者的共同努力。政府要加强监管力度,提高监管效率;企业要加强自身管理,采用先进的技术和营销方式,提高产品的科技含量和卫生状况;消费者要提高自我保护能力,自觉抵制不卫生、不安全的食品。
食品的安全性是以食品卫生为基础,食品安全性包括了卫生的基本含意。即“食品应当无毒、无害”,是正常人在正常食用情况下摄入可食状态下是食品,不会造成对人体的危害。 中国法律对食品安全卫生质量基本要求的规定为:食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。 《食品工业基本术语》将“食品卫生(食品安全)”定义为:为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质(包括物理、化学、微生物等方面)污染,使食品有益于人体健康,所采取的各项措施。强调保证食品卫生的首要问题,并不是单纯解决吃得好不好,精细与粗陋的问题,而是解决吃得干净不干净,有害与无害,有毒与无毒的问题,也就是食品安全与卫生的问题。
2007年2月6日,广东省中山市质监局查豆腐加工店使用致癌物即非食用原料碱性橙2浸染豆腐皮案; 2007年2月6日,义务查获工业年蛙案(用工业原料加工牛蛙肉); 2007年2月13日,广东产“ 穗丰”辣椒油检出含有苏丹红案; 2007年4月9日,黑龙江省中医研究院中毒案; 2007年4月13日,营养餐毒倒京一小学14名儿童案; 江西查扣83.5吨私盐案; 2007年4月,北京首例织纹螺中毒案(六名中毒)
想开点儿吧.不干不净,吃了没病!再说,这样还增强机体免疫力呢!
高考套餐 早餐:1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5、百合粥、炒面、什锦蛋丁6、牛奶、芝麻饼干、火腿煎蛋7、银耳羹、蛋炒饭、青椒丝 午餐:1、主菜:海带肉丝副菜:素什锦2、主菜:糖醋带鱼副菜:炒素丝3、主菜:猪肝肉片副菜:西芹虾仁4、主菜:土豆牛肉副菜:菜花香菇5、主菜:豆腐干肉丁副菜:豌豆苗6、主菜:肉末豆腐副菜:香菇白菜7、主菜:胡萝卜肉排副菜:荷兰豆 晚餐:1、主菜:萝卜丸子副菜:白菜油豆腐2、主菜:菠萝炒鸭片副菜:什锦炒蛋3、主菜:肉末豆腐副菜:麻酱拌菜心4、主菜:烩豆腐副菜:炒菜心5、主菜:白菜鱼肉片副菜:土豆粉丝6、主菜:狮子头副菜:豌豆苗7、主菜:清蒸带鱼副菜:醋熘卷心菜 益智食品 (1)有助于记忆的食品:胡萝卜能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。菠萝含有大量维生素C,能增强记忆力。 (2)有助于成功的食品:辣椒,越辣越好。它的味道能刺激人体内追求成功的激素。辣椒最好是生吃。草莓味美,而且能消除紧张情绪,草莓里含有大量的果胶,果胶能让人产生舒适感。香蕉的秘密武器就在于含有血清素,是人大脑产生成功意识不可缺少的元素。此外,香蕉富含各种维生素和钾。 (3)能提高学习效率的食品:白菜能减少人的紧张情绪,使学习变得轻松(例如在考试前)。 (4)有助于集中精力的食品:海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸供应人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液,从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头,便会起到这种作用。核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。 (5)激发创造力的食品:生姜能使人的思路开阔,这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供应更多的氧。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
吃东西最重要的就是安全健康了,如今想吃放心的东西还是选大品牌的比较靠谱。建议楼主去买众 品的丸子,猪肉丸、牛肉丸、鱼丸都有,关键是他们是放心肉产品,吃着让人很安心。我吃肉 制 品一般都只选他家的,好吃健康,嘿嘿……
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
本人住在冰岛 知道一些冰岛麦当劳的情况 <br/>冰岛麦当劳之所以关门是因为冰岛现在是金融危机比较严重的国家 <br/>而且 冰岛麦当劳的原料都是进口的 冰岛自己生产的原料质量差 <br/>再加上吃的人也少 在冰岛肯德基比较受欢迎的
初上太空的航天员可能会因为"查理·布朗效应"产生怨气。查理·布朗效应是指人体体液在微重力环境下重新分布,体液向上涌动,而非正常重力下向下流。这会引起面部肿胀,鼻腔阻塞,就好像患上严重伤风,从而削弱嗅觉、味觉,所以航天食品一般会添加更多调料才能尝到与地球上相似的味道。1974,美国"天空实验室"就经历过失重环境下味觉失灵的事。所以,尽管在太空中人的味觉不会有太大变化,但细微差别还是存在的。据说俄美航天员酷爱核桃仁奶渣。=v=常备沙棘汁,蜂蜜,和抗氧化剂制的饮料,有助于排泄。对了,常备冷熏马肉可使航天员食欲大振。至于题主说的巧克力变味儿不可能吧
翻糖蛋糕是来自英国的一种艺术蛋糕,这种蛋糕好看,但不能吃,如果想吃蛋糕可以以及制作,只要有蛋糕烘烤箱就可以,蛋糕含有丰富的高蛋白,高热量的食物,像减肥的人群就不适多吃了,低血糖的人群可以适当的吃蛋糕补充能量,蛋糕的保质期时间非常短,要注意蛋糕的保质期,不要过期了吃,会造成中毒,拉肚子,肠胃不适等现象,吃蛋糕最好配牛奶喝比较好。
老鼠三吱儿 老鼠三吱儿是广东人吃的, 就是还没有出生的老鼠胎儿
对于市场经济太过宽松没有制约和监督;对于商人犯罪成本太低,处罚不值一提;官商勾结,导致食品不安全。
“现在的食品安全不放心了”,其实主要是人心不好了,世人都以金钱主义为人生价值观,没有人讲德行了。唯利是图,不讲德行,不仅食品不安全了,其它东西也是一样啊,如药品等。人心不好了就会是恶性循环。 古人说:德者本也,财者末也。
你好,(1)宜多吃具有抗外阴肿瘤和白斑作用的食物,如芝麻、杏仁、小麦、大麦、土瓜、乌骨鸡、乌贼、乌梢蛇、猪胰、菊花、乌梅、桃子、荔枝、马齿苋、鸡血、鳗鱼、鲍鱼、蟹、鲎、沙丁鱼、文蛤、玳瑁。(2)疼痛宜吃鲎、赤、龙虾、淡菜、海参、虎鱼、甜菜、绿豆、萝卜、鸡血。
病情分析:您好,具体是什么病?建议你先去医院查清病情,看看具体是什么疾病引起的,必须要根据病情针对性处理<br/>指导意见:只有诊断清楚了病情,才能决定如何治疗,注意事项,饮食方面需要注意的等等,因此,建议先查清病情后再说
表现在民以食为天的食品上,实质是问题出在“监管”上。谁来为那些弱势的受害百姓负责?这才是根本!
根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定:食品添加剂是指:“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。在我国,食品营养强化剂也属于食品添加剂。食品卫生法明确规定:食品营养强化剂是指“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。 此外,在食品加工和原料处理过程中,为使之能够顺利进行,还有可能应用某些辅助物质。这些物质本身与食品无关,如助滤、澄清、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂和发酵用营养物等,它们一般应在食品成品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。对于这类物质特称之为食品加工助剂。 食品添加剂中不包括污染物。污染物指不是有意加入食品中,而是在生产(包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用)、制造、加工、调制、处理、充填、包装、运输和保藏等过程中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他外来物质。残留农药和残留兽药均是污染物。 指根据已有资料(化学、生化、毒理等)表明对某受试物的毒性很低,且其使用量和人膳食中总摄入量对人体健康不产生危害,可不必制定具体ADI,但必须有良好的生产规范来制约,并不得用于掺假、掩盖食品质量缺陷或导致营养不平衡。 蓄积系数是多次染毒后引起50%动物出现某种效应的总剂量与—次染毒后引起50%动物出现同一效应的剂量比值,—般以动物死亡为效应指标。计算公式为: K=LD50(n)/ LD50(1),式中K表尔蓄积系数;LD50(n)表示多次染毒引起一半动物死亡的累积总剂量;LD50(1)表示一次染毒引起—半动物死亡的剂量。 当化学物在实验动物体内全部蓄积或每次接触后毒性效应完全蓄积时,LD50(n)与LD50(1)相等,即K=1。如果在多次接触中,实验动物对受试物过敏,则K<l,K值愈小,表示化学物的蓄积作用愈强;K≥5时,化学物的蓄积作用极弱。 根据K值大小,对化学物的蓄积作用进行分级,其评价标准见表1。目前测定蓄积系数一般选用小鼠或大鼠作为试验对象,采取灌胃或腹腔注射的染毒方式进行试验。
食品安全:是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素,不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病,不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。 食品安全的范围:包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全。 再详细些可以涉及到下面的内容。 食品生产关系国计民生,食品安全涉及千家万户。保证食品安全,必须建立健全有关食品安全法律和标准,对农药、化肥和其它有害物质在食品中允许的残留量制定限制标准(残留物最高限量标准)已成为国际公认的、行之有效的方法。它作为“非关税壁垒”的技术标准之一,在农产品国际贸易中发挥着越来越重要的作用。 一、食品安全的技术壁垒 残留物最高限量标准是保护人体健康、保证食品安全的“技术壁垒”。残留物最高限量的确定是以“食品中相关物质的残留量对保证人体健康安全毫无疑虑”为前提。农产品的高产丰收往往和食品的安全保障呈现为矛盾的对立统一关系:资料表明,农产品的增产因素中,化学农药和化学肥料的贡献率占全部收成的70%,对保障食品的安全供给功不可没,但农药和肥料的错误使用会危害人和动物健康、危害生态系统。化学农药的使用除了可带来直接危害外,还可通过生物富集在体内形成较高残留,再通过食物链危害人体健康,残留的“三致”(致癌、致畸、致突变)危害已经引起了人们的高度重视,在不到20年的时间里,我国癌症发病率上升了69%,死亡率增长了29.4%,畸形儿数量增加。因此,制定严格的残留物最高限量标准是保证食品安全,保护健康,建设“放心菜篮子工程”的重要举措,明确的技术标准可从市场准入着手公平地守卫食品安全关。 二、国际贸易的绿色壁垒 残留物最高限量标准是国际贸易中新贸易保守主义的“绿色壁垒”。虽然WTO的一个重要宗旨是“达成互惠互利的协议,大幅度削减和取消关税及其它贸易壁垒,并消除国际贸易中的歧视待遇”,但各国在实际操作中,在遵守WTO的各种协议的情况下,都从维护本国的利益出发把协议条款用好用足。由于食品中“残留物最高限量标准”和相关的“取样程序和检测方法标准”等属于“食品安全”和“环境保护”措施,根据WTO乌拉圭回合的《技术性贸易壁垒协议》和《动植物卫生检疫措施协议》,各国在其认为适当的程度内有权采取此类措施,以保护本国人民和动植物的健康,保护环境。因此,许多发达国家在削减关税和其它非关税贸易壁垒的同时,常采用非关税的高要求的技术标准。从某种意义说,农产品的国际贸易壁垒已演变成以“环境标准”和“食品标准”为主导的“绿色壁垒”(也称环境壁垒、绿色贸易壁垒、技术壁垒等),这是贸易保守主义的死灰复燃,是以“绿色壁垒”为主要手段的新贸易保守主义的抬头。“残留物最高限量标准”和相关的“取样程序和检测方法标准”是最常用的“绿色壁垒”标准,发达国家经常利用这类标准限制进口,保护本国的农产品市场免受外来冲击。 面临“人世”(WTO)的新条件,我国如何在国际贸易中掌握主动权,在农产品国际贸易市场中争得一席之地,研究和掌握国际农产品主要市场的食品安全标准十分重要。只有做到知己知彼,有的放矢地组织出口农产品的生产和加工,才能保证产品质量符合进口地的食品安全标准,如近年来我国茶叶对欧盟的出口大量滑坡,主要原因是氰戊菊酯(Fenvalerat和Es—fenvalerat)严重超标,欧盟现行标准中其残留最高限量值为0.05mg/kg,比较发现溴氰菊酯(Deltamethrin)、氯氰菊酯(Cypermethrin)的残留最高限量值较高,分别为5.00mg/kg和0.50mg/kg,以这两种农药取代氰戊菊脂的使用,既能达到同样的植物保护效果,又易通过欧盟标准,此办法已成为我国茶叶出口欧盟的重要措施之一。同时,“他山之石,可以攻玉”,食品安全的国际标准可作为制定和完善我国相关标准的借鉴,通过对贸易伙伴和我国常用农药的比较,对“他有我无”、“他多我少”、“他重我次”的农药从高从严地确定符合国际标准的残留最高限量和检测方法,可有效地把超标农产品拒于国门之外,保护和发展我国的农业。 三、不断增高的绿色壁垒 残留物最高限量标准等已成为新的“贸易战争”的主要手段。 国际贸易竞争中可操作性强的环保和食品卫生标准日趋严格,而且实用的技术壁垒越筑越高。现在,在农产品国际贸易中不仅检测相关物质的残留量,而且生态环境标准和生产条件标准也已成为农产品的质量安全标准,“因生态环境和生产条件不合格而导致的产品质量问题”是我国农产品出口受阻的主要原因。近年来,我国茶叶出口受挫,与茶叶进口地更严格的残留物最高限量标准有关,欧盟自2000年7月1日起对进口茶叶实施新的残留物最高限量标准,检查项目由20世纪80年代的6种扩大为现在的62种,严重限制了我国茶叶对欧盟的出口。 四、不断完善的技术壁垒 残留物最高限量标准在贸易需求和社会需求中不断地修订和完善。一方面,国际农产品市场已发展成为“买方市场”,为保护本国农产品市场,符合WTO原则的技术标准越来越严。另一方面,随着生活水平的提高,人们对食品安全的新要求,对残留危害的新研究、新认识都迫使技术标准在实践中不断修订和完善、与时俱进,以保证残留物限制种类和限制量值和世界科学技术的发展同步。 我国食品安全标准的建设起步较晚,长期以来主要关注农产品数量增长,农产品质量问题一直未放在重要位置,随着经济迅速发展,近10多年来关于农药残留的最高限量等标准的建设步伐明显加快。我国已颁布了与水果有关的50种农药残留限量的国家标准,制定了无公害农产品产地生态环境质量标准,无公害蔬菜产品质量标准,无公害蔬菜安全要求,无公害蔬菜生产肥料使用准则,农药合理使用准则,79种农药在32种(类)农副产品中197项农药最高残留限量的国家标准等。但我国的残留物测定方法标准和最高限量标准不够协调和系统,与水果有关的50种农药残留限量标准中,尚有21种农药未提供检验程序和方法,无法检测残留量,也就无法评价是否超过最高限量标准。所以,在修订和完善我国技术标准时,要注意“测定方法标准”和“最高限量标准”的配套协调和可操作性;要有针对性地实施我国的环境战略,系统地建立健全能够真正保护和发展我国农产品市场的技术标准体系;要尽快缩短和联合国粮农组织、世界卫生组织等国际标准的差距,尽快和国际接轨。
春季容易发作细菌性中毒或感染疾病,随着春季气温升高,一些原本无毒或毒性很低的食品,会变成有毒或毒性增加的食品。春季日常膳食中以下食品易引发食物中毒: 酸菜、咸菜经过一个冬天的储存和春季气温的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。 发芽的土豆土豆发芽后产生大量的龙葵素,误食易引发食物中毒。发芽多、皮肉变色的马铃薯不可食用;芽较少者,可挖去芽及芽眼周围部分,烹调时加适量醋,烧熟、煮透后食用。 四季豆含皂甙和血球凝集素,若加热不彻底,毒素留存易招致食物中毒。 霉变甘蔗霉变甘蔗含有神经毒素,易损伤人体中枢神经系统。切勿食用质地较软,外皮无光泽,截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色,致使呈现霉点的甘蔗
有好有坏吧,主要还是看你选的商家了,最好选择一些诚信度高的 买东西都是货比三家嘛,多跑跑总没错~ 不过最好的还是那种透明化的流程,能让你一清二楚的看到整个工艺,肯定没问题了。 我一般买东西或是吃东西都喜欢眼见为实,看好了再吃比较放心。 最近迷上了吃三明治了,因为我发现三明治的制作工艺都是透明化的,像是我之前吃的那个叫老港的三明治,都是在我眼前制作的,什么原料啊,里面加的肉啊,菜啊都可以让我自助挑选,我挺喜欢的,看得到吃了才放心。 还是少在网上买吧,实体店虽然贵点不过放心啊,你说是吧~宁愿多花点钱,也别吃亏~
食品不同,标准也不同的。这些标准都是可以从网上查到的。 举个例子,在食品农业标准里有:“[国内标准] NY 5144—2002 无公害食品 咸鸭蛋”、“[国内标准] NY 5143—2002 无公害食品 皮蛋”、“[国内标准] NY 5141—2002 无公害食品 灭菌乳” …… 你就可以下下载关于咸鸭蛋、皮蛋、灭菌乳等等的安全标准。 你可以看一下下面的网址,里面什么标准都有。
牛奶的质量主要由上游(产奶的牛)、中游(消毒处理、加工工艺等)、下游(流通保持工艺及保质期等),就目前国内奶厂来说,上游不在自己手里,中游的处理能力不如国外,下游存在欺骗消费者的手段,真的让人很不放心; 就目前国人来说,每天的饮奶量不是太多,国产奶尽量在大超市及大商场中购买品牌奶,这是没有办法的办法; 另喝奶来说,老人喝加钙奶,年青人喝脱脂奶就行了,市场中的各种奶炒概念的居多,实际效果没广告中说的那么神。
有机食品在我们国内也是难以保证百分之百的安全,因为质量认证机构与被认证的单位有利益关系(认证机构要向被认证机构收取认证费)。但是我还是买有机食品吃,一是心理安慰;二是总要比一般的食品安全一些吧,就算它用了农药,也许用的也是低毒的吧,因为它的价格那么贵,总要化一些成本吧。