你好! 吃西餐在很大程度上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是值得的。 1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。 3、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。 4、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中,不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层,吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。 8、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。 10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!” 12、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。 14、进餐时,不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 新年快乐!
哈尔滨的特色小吃就有很多了,分部在哈尔滨的各个地方,不过老道外现在保存的还有很多,你可以去尝试下,味道好,而且价钱也很合理
小吃嘛! 道外的老麻面馆的麻辣面又便宜又好吃!<br/> 南岗哈工大对面的天桥下的烤鸡脖子,排骨!<br/> 原太平桥的老王面馆的干豆腐!<br/>我就知道这些了!<br/>想起来就在来!<br/>我敢说这些绝对好吃,而且百度上是找不到的!
前段时间皮蛋被美国节目评为最“恶心”的食物之一!看来外国人不懂皮蛋晶莹剔透的美,更不懂皮蛋的清火功效!在他们看来这种埋在泥土数月腌制的东西气味刺鼻,口味怪异!其实皮蛋一直以来都受中国人的欢迎!有皮蛋瘦肉粥,三色皮蛋,皮蛋豆腐!每一种皮蛋美食都让人垂涎欲滴!
你好! 吃西餐在很大程度上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是值得的。 1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。 3、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。 4、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中,不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层,吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。 8、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。 10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!” 12、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。 14、进餐时,不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 新年快乐!
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您需要办理一个体户营业执照即可 1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) 2.身份证复印若干张 ,一寸照片若干张. 3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。 4.再到税务所办税务登记证,现在好象还得办行业代码证,在质检局。 5.拿到税务登记证后申请发票,发票申请分2种:第一,按定税方法,即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额;第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税 6.整个过程收费大概在500元左右,时间大概是15-30天,这个各地不同的 还要去卫生部门办卫生许可证 从业人员要有健康证
据科学家的不断研究分析,发现茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础,多数能在冲泡过程中溶解于水,从而组成了茶汤的色泽、香气和滋味。 1.茶汤色泽的变化 茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶的有色物质主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多酚的氧化物等。其中有些并不溶于水,因而对茶汤色泽影响不大。平时,我们在喝绿茶时,用开水冲泡后,开始茶汤是绿中透黄,随着时间延长,茶汤颜色慢慢变成黄绿色,进而变成黄褐色,如果将茶汤再搁上1天~2天,茶汤颜色就变为红黄色了。人们往往认为这是叶绿素的关系,其实不然。从化学性质看,叶绿素并不溶于水,只是在幼嫩组织中有少量叶绿素渗入茶汤。绿茶茶汤色泽变深主要是茶多酚类物质、黄酮类及其糖甙物的氧化。喝完茶后,茶渣呈黄绿色,与鲜叶不同,这是由于茶叶中叶绿素在绿茶杀青时,遇到高温,破坏了酶的活性,叶绿素在水蒸气和高温酸性条件下,叶绿素分子化学结构中的金属镁离子脱去,变成脱镁叶绿素,并与蛋白质结合固定下来,呈黄绿色叶底颜色。红茶色泽的变化,要比绿茶复杂得多。据研究证明,红茶色泽主要是在红茶加工过程中,茶叶中的茶多酚类物质,在酶的参与下(称酶性氧化),经氧化产生了有色物质,这些有色物质称为茶黄素(TF)、茶红素(TR)。茶黄素对红茶茶汤明亮度有主要影响;而茶红素是茶汤红艳度的主要物质。这两种有色物质的含量、比例大小对红茶汤色产生明显的影响。一些低档红茶或陈红茶在冲泡以后,茶汤特别深红,这是因为茶黄素、茶红素的继续氧化,形成茶褐素。红茶加工过程中发酵过度,茶黄素、茶红素氧化减少,茶褐素形成量多,会使茶汤发暗,颜色加深。一些高档红茶,如印度、斯里兰卡红茶和我国云南、海南、广东生产的优质红茶,冲泡后的茶汤在杯边会出现金黄色的“金边”,这也与茶黄素含量高有关。另外,高级红茶茶汤冷后会出现浑浊现象(呈黄酱色),似加入了少量的牛奶状。这种现象称为“冷后浑”,其原因是红茶色素(茶黄素、茶红素)和茶汤中的咖啡碱相互作用后发生的,在温度较低的情况下,会变成不溶物质,呈浑浊现象,如果将茶加温,这种物质又开始溶解,茶汤又转为红艳明亮的汤色。 乌龙茶属于半发酵茶,在轻度发酵过程中茶多酚氧化损失少,茶黄素、茶红素含量低。因此,冲泡后的茶汤呈黄红色。但随着时间的延长,这种汤色也由于茶多酚、茶黄素和茶红素的进一步氧化而加深色泽。 黑茶类品种很多,但都是用粗老的鲜叶为原料,经发酵后制成的。初泡时,茶汤为棕红色。这种色泽的形成是由于叶绿素被破坏后,原有黄色物质、叶黄素、花黄素、胡萝卜素等显露以及茶多酚的氧化结果所致。茶汤的色泽反映主要是由于茶多酚在黑茶制造过程中的长时间渥堆而大量氧化,使之茶汤色泽棕红,像酱油汤一样,这也是黑茶类一大特色。 黄茶类顾名思义,以黄为特色,要求干茶外形微黄色,茶汤色泽黄色,叶底黄色。这种特征对绿茶来说是品质上的缺点,而对黄茶而言,则要创造条件,促进变黄。形成黄茶的主导因素,是一种热化作用,工艺技术是闷黄技术,在这种热化作用下,引起了品质成分的一系列变化。茶多酚的自动氧化,糖类物质、蛋白质等水解,叶绿素在闷黄时大量破坏、分解,叶黄素显露,所以反映茶汤黄色更为突出。 白茶在制造工艺上属轻度发酵,茶多酚在未经氧化的条件下属无色,而稍有氧化就变成黄白色,其他有色物质特别是叶绿素、胡萝卜素被破坏而分解,因此白茶的汤色黄白而明亮。 花茶在窨制过程中,由于鲜花含水分较高,素坯受潮后,茶多酚轻度氧化,因此花茶的汤色黄绿而明亮。 2.茶汤香气的变化 经科学家的长期研究,现在已经从鲜叶、绿茶、红茶中检测出组成茶香的芳香物质共有三百余种。这些物质一般在茶叶冲泡过程中能够挥发出来,其速度与温度成正比,水温高时挥发得多而快,水温低时发挥得少而慢。乌龙茶以天然花香而得名,因此,在冲泡中除用沸水外,还需淋壶,目的是增加温度使茶香充分发挥出来。茶叶的香气是一种挥发性物质,随着茶汤逐步冷却,香气也自然消失。 3.茶汤滋味的变化 茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶性物质的一种综合反映,分为涩味、苦涩味、苦味、鲜爽味、甜酸味、酸辛味等。当然也有主次和组合之分。 经科学研究证明,当茶汤中茶多酚含量过高时,茶汤的苦涩味加重,如果含量适中,就会感到甘醇爽口。一般春茶比夏茶好喝,就是因为春茶的茶多酚含量适中,而夏茶的茶多酚含量较高,因此茶味较为苦涩。大多数的氨基酸具有鲜爽的性质,因此茶叶中的氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。一般春茶氨基酸含量是全年最高的季节,所以春茶的品质也最好,也是茶味最好的茶叶。绿茶滋味之所以鲜爽高醇,主要是因为其氨基酸的含量高和茶多酚的比例适当。春茶氨基酸含量最高,茶多酚含量低,所以茶味高醇。夏茶氨基酸含量低,而茶多酚含量最高,所以茶味苦涩。因此造成了“春茶鲜,夏茶苦”。 组成茶汤滋味的化学物质,有主味物质,也有助味物质。茶叶中的茶多酚、氨基酸是茶汤的“主味团”。而它们的“助味团”有多种,其中茶叶中的咖啡碱、花青素、茶皂素等为苦味物质;糖类、果胶和部分氨基酸(如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸)为甜味物质;多种有机酸和维生素C等为酸味物质;各种无机盐类为主要咸味物质。另外茶多酚的氧化物、茶黄素、茶红素也有一定的鲜爽味。当然以上这些化学物质,应是一个组合关系,配合比率关系,只有组合、配比适当才能显出茶味的特色,这就是茶汤滋味的复杂性。 一般茶汤呈味成分的含量也要达到一定的量值,才能对人的呈味器官起味觉作用。这个量值称为“味阈值”,如花青素在茶汤中含量超过味阈值时,茶汤就有苦味。据测定,在150毫升的茶汤中含有15毫克的花青素,茶汤就会产生明显的苦味。一般夏、秋茶花青素含量最高,所以带有苦味。茶叶中虽有咸味物质(无机盐类)存在,但未达到咸味的味阈值,所以显示不出来,茶叶中的这种咸味物质只能起助味的配料作用。由此可见,呈味成分的量是决定茶汤滋味的重要因素,同时各种呈味物质的协调配比也有一定的关系。茶汤滋味一般是涩味感觉比较明显,其原因首先是茶叶中茶多酚的含量占各种化学成分总量的15%~20%,因此成了滋味的主导物质。其次是氨基酸与咖啡碱的含量,一般也在2%~4%之间,也是主导物质。加上其他各种呈味物质的配比,就出现了茶汤的浓强、清鲜、醇和、爽口等各种滋味。 在冲泡过程中,一杯香美可口的绿茶或红茶,经几次续水以后,茶味起了变化显露苦味,也是因为这些呈味物质含量多少的原因,其他成分溶解已尽,剩下的只有多酚类化合物,所以只显苦涩味了。
不同的人适合不同的茶,根据年龄、性别、体质、职业,甚至季节的不同,对茶的需求也不尽相同。 儿童不要喝太多绿茶,因为其含过量的茶单宁,会影响发育成长。 老年人适合喝普洱茶,能够降低胆固醇、利尿、通血管。肠胃不好的人,尽量不要喝绿茶。爱美的女性听说茶有养颜作用,还能减肥,对任何茶一律欢迎,其实,女性属阴,不应喝太多属凉性的绿茶。容易发热者比较适宜喝普洱茶。身体较弱的人,喝点红茶为好,如在茶中再添加点糖则更好,既可增加热能又能补充营养。 青年人正处发育旺盛期,需要更多的营养,以喝绿茶为好。妇女经期前后,性情常较烦躁,以饮用花茶为好,因它具有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖而希望减肥的人,可以常喝乌龙茶、沱茶等,因其去脂减肥作用较强。食用牛羊肉较多的人,为了促进脂肪食物的消化吸收,可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。 不同工作岗位的人适合喝的茶叶是不一样的。经常接触有毒物质的人,可选择绿茶保健。经常在电脑前工作的人也应选择绿茶作为抗辐射的饮料。脑力劳动者、驾驶员、运动员、演员等为增强思维活动的能力、判断能力和记忆力,应饮用名优绿茶。抗癌、防癌以绿茶为好;降血脂、防动脉硬化以乌龙茶、绿茶为好;延年益寿可选用乌龙茶、红茶。 喝茶要根据不同的季节而调换,一年只喝一种茶并不科学。春季应用新茶,显示高贵雅致;夏季选用绿茶,碧绿清澈,清凉透心,降暑降温;秋季宜用花茶,茶香茶色,讨人喜爱;冬季宜用红茶,色调温存,暖意满怀。 喝茶对健康有益,但也有禁忌:年老体弱者、孕妇、失眠者应少饮茶;肾功能不好的以及心脏病者忌饮浓茶;隔夜茶不能喝;服药期间不宜饮茶;严重的动脉硬化者、高血压病人、溃疡病患者、发热病人忌饮茶;胃虚、胃寒、脾胃不好者忌空腹饮茶;三岁以下儿童、妇女经期、怀孕期不宜饮茶;变质茶不可饮用。
原料: 1。袋装立顿红茶(我是一个大杯子放两袋立顿的量,红茶味道不足奶茶就一定不会好喝) 2。雀巢三花淡奶(用咖啡伴侣也可以,不过味道差很多地。!!),一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根据口味不同以及勺子大小不同各异,应自己掌握,并非奶越多越好喝〕。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕,用少量水搅匀。 4。白糖适量。用炼乳代替糖也是可以的。 做法:把红茶包放在水里(一大杯的水量〕,加入三花奶,在锅中烧煮,煮开以后再用小火继续烧,并加入糖,淀粉汁,煮至滚开后继续烧一小会儿即可。 味道特别特别好!! 千万别觉得加淀粉别扭,原来没有加的时候总觉得什么地方不够好,茶稀稀的,总做不出一些店里做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉,直到灵机一动加入了丁点儿淀粉,味道那个不一样啊,喝了直咂嘴!但是淀粉千万不能多加,不然就变成奶茶羹了
山植茶:山植适量,捣碎,加水煎煮至一一杯,再加入茶叶适量,长期饮用,有降脂、减肥的功效,对高血压、冠心病及肥胖症也有一定疗效。 松萝茶:是我国著名的药用茶。『本经逢源』记述:徽州松萝,专于化食。有消积滞,法油腻、清火、下气、降痰之功效,久饮还可治顽疮及坏血症。 醋茶:将茶泡好后,去掉茶叶,按茶水和醋5:2的比例配制。每日饮用2~3次,可治暑天腹泻、痢疾,井有解酒和疗酒醉的作用。 盐茶:茶叶里放点食盐,用开水冲泡后饮之。有明目消炎、降火化痰之功效。同时可治牙痛、感冒咳嗽、目赤肿痛等症。夏天常饮,还可防中暑。 姜茶:茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等疗效显柿茶:柿饼适量煮烂,加入冰糖,茶叶适量,再煮沸,配成茶水饮之,有理气化痰、益肠健胃的功效,它最适于肺结核患者饮用。 奶茶:先用牛奶和白糖煮沸,然后按1份牛奶、2份茶汁配好,再用开水冲服。有减肥健脾、提神明目之功效。 蜂蜜茶:茶叶适量放人小布袋内。放人茶杯冲人开水,再加入适量蜂蜜。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能,并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。 莲茶:湘莲30克,先用温水浸泡5小时后沥于,加红糖30克,水适量,同煮至烂,饮用时加入茶汁。有健脾益肾之功。肾炎、水肿患者宜天天服用。 枣茶:茶叶5克,开水冲泡3分钟后,加A l0粒红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚作用,尤其适用于小儿夜尿,不思饮食。 银茶:茶叶2克,金银花1克,开水冲泡后饮服,可清热解毒,防暑止渴,对暑天发热、疖痛、肠炎有效。 下
1.茶艺 是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一。 就形式而言,茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择,讲究壶与杯的古朴雅致,或是豪华庄贵。另外,品茶还要讲究人品,环境的协调,文人雅士讲求清幽静雅,达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶,环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之,茶艺是形式和精神的完美结合,其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺,是用辩证统一的自然观和人的自身体验,从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题,所以在技艺当中,即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想,又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。 茶艺主要包括以下内容: 第一,茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。 第二,茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。 第三,茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。 第四,茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。 第五,悟道。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。 2.茶艺背景 广义上是指整个茶文化背景;狭义上指的是品茶场所的布景和衬托主体事物的景物。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。品茗作为一门艺术,要求品茶技艺、礼节、环境等讲究协调,不同的品茶方法和环境都要有和谐的美学意境。闹市中吟咏自斟,不显风雅;书斋中焚香啜饮,唱些俚俗之曲更不相宜。茶艺与茶艺背景风格的统一,不同的风格的茶艺有不同的背景要求。所以在茶艺背景的选择创造中,应根据不同的茶艺风格,设计出适合要求的背景来。 3 如何来理解茶艺 第一,简单是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。 第二,茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩,充满生活情趣,对于丰富我们的生活,提高生活品位,是一种积极的方式。 第三,茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力,需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排,给饮茶人以高尚、美好的享受,给表演带来活力。 第四,茶艺是一种人生艺术。人生如茶,在紧张繁忙之中,泡出一壶好茶,细细品味,通过品茶进入内心的修养过程,感悟苦辣酸甜的人生,使心灵得到净化。 第五,茶艺是一种文化。茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中华茶文化。 茶艺起源于中国,与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶,清泉活水泡好茶,茶艺并非空洞的玄学,而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质,扩展艺术领域。自古以来,插花、挂画、点茶、焚香并称四艺,尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动,可以使精神放松,拉近人与人之间的距离,化解误会和冲突,建立和谐的关系等。这些都为我们认识和理解茶艺,提出了更高、更深的要求。
绿茶的,海藻的都吃过。个人觉得所有的月饼都脱离不了重油重糖的缺点。味道都差不多。
晾即个小时就可以了,有太阳的时候放在阳光下晒晒也可以,因为漂白粉的稳定性很差. 漂白粉是将氯气通入石灰水中制成,又称含氯石灰或氯化石灰。主要成分是次氯酸钙(25%-32% 有效氯),此外,还含有氯化钙、 氧化钙等杂质。漂白粉含有有效氯 25% 为合格品,低于 15% 不适用于消毒。 理化性状 漂白粉为白色粉末,有氯臭、易溶于水,水溶液呈碱性并呈乳状和产生沉淀。静置后取其上清液作为消毒使用。漂白粉对金属的腐蚀性强,对织物有漂白和腐蚀作用,漂白粉的稳定性较差,放在温度较高、潮湿或光照的地方可加速分解。在一般条件下,有 效氯每月可分解 1%-3%。 使用方法 漂白粉家水产生次氯酸,杀菌谱广,可广泛应用于家庭饮水消毒、污水处理和污染环境的消毒等。 饮用水消毒: 先将漂白粉配成消毒液后投入水中,搅拌混合,约 30 分钟后,检查余氯含量达到要求(0.3- 0.5mg/L)后可使用。
所谓“大茶饭”,旧时是指酒席饮宴的食物,盖因比普通日常饮食好,所以被用来形容“油水”丰富的事。 “大茶”的来由是,旧时家贫者饮茶,是难以买的起“整片好叶”的那种好茶,只能化小钱买碎叶末的次茶,偶尔改善喝“大叶好茶”就是在饮宴吃酒席上。因此酒席的“饭”被俗称为“大茶饭”。 这词在过去,一般仅流行于下层人士,后来引申为上文中的意思。后也常常作为犯罪集团的惯用语言之一,意思是想做一些大的买卖(比如毒品、军火交易等)或实行大的行动(打劫金铺、银行等)。
茶叶中含有大量单宁酸,饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收,长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,容易引发缺铁性贫血;此外,饭后马上喝茶,大量的水进入胃中,还会冲淡胃所分泌的消化液,从而影响胃对食物的消化工作。
你好,虽然不太清楚你所说的小笼鸡爪是什么样的!但本人给你介绍几种鸡爪的做法,都不错~~好吃! 辣鸡爪 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫。2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末。倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪。大火煮开,小火炖熟,起锅的时候,大火收汁,装盘。注:1)许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的,可是,我很怕炸东西。尤其是,一年前炸过一次鸡爪,被溅出的油烫了胳膊,现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康,更是对这一步跳过不练了。2)我用的辣酱,是剁碎的郫县豆瓣酱,比较咸,所以没有另外加盐。 酱鸡爪的做法 材料: 鸡脚数只,豆豉1-2匙,红辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麦芽糖,白醋,蚝油,酱油各1大匙,老抽适量。另外就是糖,味精,和盐。 然后是做: 1把凤爪放入加有白醋,麦芽糖的水中煮一会儿,然后捞起。 2用热油炸,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离 3把蒜、红辣椒、豆豉炒香,调好调味料,就是用酱油,耗油味精等调的,然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 五香鸡爪 首先,鸡爪15-20个 (两个人的份量),去爪尖,切成两半. 锅里放水,烧开,,把鸡爪放入水中焯一下, 3-5分钟后,出锅沥干水份.在此需要注意的一点是,沥干水份后的鸡爪会粘在一起,所以不要忘了用筷子把鸡爪拨散,这样,可以防止鸡爪破损,而且在下锅后也更好翻炒,使味道更均匀. 然后,就需要准备一些佐料了:小尖椒一抓(爱吃辣的人可以放多一些),去蒂斜切成两半,蒜头半个去皮切块,生姜一块去皮切片,桂皮,八角,茴香等香料各适量. 材料准备好后,放一边备用,开始做鸡爪了。 先锅放火上烧热,倒入花生油,油温热时把蒜和姜放入锅中炒一炒,再放入鸡爪一起翻炒。等鸡爪爆出香味后,可以把辣椒,桂皮,八角,茴香等一起放入炒,加入少许盐,翻炒几分钟。这时候的鸡爪开始变得香味扑鼻,但是并没有熟,如果继续炒的话就要粘锅了,所以要放入一些水煮一煮,会更入味,煮的时候,水的份量平过鸡爪即可,这样煮出来的鸡爪比较脆(如水放得太多,汤不容易煮干,鸡爪就比较烂),再加入一些老抽(老抽可以增添味道,还可以使鸡爪色泽更美观),拌匀,然后把锅盖上盖子,武火煮至汤开(煮的过程中应多翻动几次),转中火,煮至汤将干时,再加入适量盐调味。 最后,熄火,起锅。 就这样,一盘美味的五香鸡爪就新鲜出炉了。尝一尝,嗯……真是又香又辣又爽! 泡椒鸡爪 1:选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。 2:将鸡爪从中间剁成两半。 3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸡爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。 4:将鸡爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒,盐煮三十分钟。 5:将鸡爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸡爪),把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上,如果怕淡,也可以放少许盐。 6:将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。 注意事项: 1:泡椒最好买奇峰牌(280ml),可以做两斤。 2:此菜冬天做比较好,因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。 3:不要用塑料容器放,这样不好吃而且爱坏。 4:最好用沙锅煮,这样味道好吃。 虎皮凤爪 [原料] 凤爪500克。 [调料] 0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油15克(实耗)。 1.剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干。 2. 油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发。 3,锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧汁水后装入煲中烧热即成。 [特色点评] 酥香味浓。oK虎皮凤爪是广式早茶虎皮凤爪的翻版,味浓酥香,经济实惠,深受欢迎。 [要领提示] 鸡爪炸透后必须回软涨发,再加料烹制
有几种可能:1 吃辛辣的东西多了,上火了,建议吃清淡一点,多喝水。 2 如果不是第一条那可有痔疮,内痔!不易察觉,建议去医院检查一下
酥油茶的制作方法,既复杂,又简单。将若干砖茶或沱茶捣碎放入铁锅,掺水熬煮,几度开沸后,撒少量土碱,催出茶色。将沸开的茶叶水,倒进碗口粗、半人高的圆筒,放进一些酥油、少许盐巴,抓住筒中的木杵,上下搅动,轻提、重压,反复数十次,使茶叶、油脂和水融合,成了色、香、味俱全的酥油茶。生活较好的人家,或者有贵客临门,打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,酥油茶因此更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
将绿茶放在石磨中反复的研磨,就可以得到磨茶粉,但因为研磨的时间短,所以一般颗粒度会比较大。 工厂加工的抹茶粉要研磨约20个小时,才能达到要求的细度。 所以如果自己研磨的话别要求太高就可以。
你可以早上喝牛奶,营养丰富,白天上班的时候喝茶,累了喝咖啡提神,睡前喝蜂蜜,安神、润肠,牛奶晚上喝也有安神的作用。
茶油是用山茶的籽实榨制而成的油,含油率一般为25~30%。 制作方法 1.将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。 2.用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。 3.将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。 4.精炼:榨出的油经经过精炼,以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合,在45℃温度下静放一昼夜,使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂质分离出来,使油色澄清。 产品特点 油液透明,呈黄褐色。
没有 茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。因为: 茶,茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。 鸡蛋,鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。 茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。 但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。 五香菜叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。 制作方法:先把鸡蛋逐只洗涤干净,放入锅中加水煮至八成熟时捞出,放在冷水中浸泡2分钟,取出,每只蛋上敲破几处后用双手搓一下(使调味能渗入蛋壳内),放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许, 注意的在于煮的时间:用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。 做法 五香茶叶蛋 材料: A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法: 1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至沸腾后,中火煮 10分钟,捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下,再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 (若煮的过程中鸡蛋破裂,放入的盐可使蛋白较快地凝固。) 2、砂锅加入适量水,倒入材料B以中火煮至开后加入调味料,然后放入鸡蛋及乌 龙茶叶,水火煮40分钟后熄火,浸泡约1小时入味,美味的茶叶蛋就做好罗 茶叶蛋是一种小吃。街头巷尾,游客行人较多之处,置一小煤炉,上放小锅一口,其中小杂吃若干。现煮现卖,物美价廉。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。茶叶蛋并不是用茶叶煮蛋,是在卤蛋的过程中加入茶叶。这是一种风味小吃,多在车站等场所出售。 茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。 [关键词] 茶:茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。 鸡蛋:鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。 [营养分析]:茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。 [正确搭配]:茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。 至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经常食用,简单而可口。 小贴士 : 以下人群不适宜饮茶:孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。 打鸡蛋时,可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌,炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄,美观可口。 家中老人体虚咳嗽时,不妨试试壮医疗方:将鸡蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合搅匀,密闭储藏。摇匀饮用,2次/天,约莫一两一次,六天为有一个疗程;早餐后,就寝前服用。但高血压、结核病、肝肾病患者不可服用。 茶叶蛋做法一: 【材料】 鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【作法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。 2.加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟。 3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。 编辑本段做法二 1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。 2、先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约3—5分钟,然后再开火烧,这时将水烧开后继续烧2—3分钟,再关火。 3.将鸡蛋拿出,此时的鸡蛋是蛋白已经凝结,蛋黄仍是流质,用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎,至壳身大致都有破损为止。注意:蛋壳不用脱离鸡蛋! 4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中,再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里,如果耐得住馋,最好第二天再吃,汁水才比较入味。 茶叶蛋做法三: 八角、小茴香、咸盐、酱油 ,不需要放茶叶,因为蛋和茶叶在一起煮之后会使蛋中的营养缺失掉。 【提醒您】 1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。 2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。 3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。 4.煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。 5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。 6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 编辑本段吃茶叶蛋有悖健康(供参考) 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。 但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了,原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。 正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用,鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法,既利于鸡蛋营养的吸收,又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用,或者用茶叶做饭也是不错的选择,茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单,取茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。
明城饭店是有点远,但是菜真的便宜的让人吃惊!口味也不算差! 一进门,坐下,服务员会把点菜单递过来,和火锅的单子挺象,而且也是先付钱后上菜。第一次被人带到这里来,感觉就是典型的大排挡,座位很好玩,是木头的长条凳嵌在墙砖里的,桌子用绿色的墙砖围的象个小窝,要是三个人吃饭,大家各占一边,可以半躺着吃。 言归正传,菜呢,随便举几个例子吧!青椒土豆丝,糖醋包菜等都是一块钱,宫爆鸡丁,鱼香肉丝,蚂蚁上树这类家常菜都是3.5元,但是宫爆鸡丁的花生永远都是那么的不够脆,好在鸡丁还是挺多的。值得一提的是明城牛肉,5块钱,刀功不怎么样,切得拖泥带水的,味道确实是食肉族所爱的,微辣,肉很嫩,可见,东西方人吃牛肉还是有章可循的!宫爆牛蛙5.5元,卤子很下饭,也不错。他家的“大菜”就要算酸菜鱼、牛杂汤、一鸭三吃、骨头汤了。一般小盆的是9.5元,大的好象是19吧。偶们一般点小盆,因为小盆分量已经很多了,大盆就免了吧,不过偶宁可花同样的钱点两个小盆,一定比大盆多,这是万变不离其宗的规则,偶觉得酸菜鱼感觉上粗糙了一些,毕竟便宜量又有,就少计较吧,反正偶是满爱吃的,起码觉得比小爽这种象面粉揉的鱼肉好吃!一鸭三吃19元,味道很多朋友赞不绝口,不多说了。。。。 在明城就是吃个便宜,点一大桌才不过几十块,有空去试试吧,真的不会太糟!!!
北京小吃:驴打滚。 相传慈溪吃腻了宫中的菜肴,厨子费尽脑筋做了一种类似年糕的小吃,可是小太监不小心把刚做好的糕点碰掉了,掉进了芝麻油盐。。。那些料里。没办法只能这样盛给慈禧太后,太后问这个糕点的名字。厨子想了下,碰到糕点的太监叫小驴子,把糕点滚掉到了其他料里。就给这个糕点起名叫“驴打滚”
接下来小松鼠们就忙活开了。有的锄地,有的播种、有的浇水。一派繁忙的景像。这时候松鼠妈妈和松鼠爸爸过来了,看到孩子们这种努力,心里特别高兴。再看看种的种的菜,呀,不好:东一个西一个,要么就在土外面,有的水浇太多。反正问题多多呀。松鼠妈妈就和松鼠爸爸商量,亲自一个一个的教孩小松鼠们种菜。
种子全部都种好了,小松鼠门个个都瘫在地上“好累啊...”“什么时候可以吃啊?”松鼠妈妈说:“小宝贝,要付出辛勤劳动才会有好成果的。每天要给它们浇水、除草、捉虫,必要时给他们施上一、两次肥,这样的话,很快就快长出又大又美味的果实来回报你们的。”请接下文:
白菜起源于东亚,在亚洲有30多个品种,主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像,最常见的品种是结球白菜,它可以长到46厘米长,10厘米宽,叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高,比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物,叶子光滑,颜色深绿,白色的茎肥厚,清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道,略带胡椒的风味,其叶和细的茎干可食。
白菜起源于东亚,在亚洲有30多个品种,主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像,最常见的品种是结球白菜,它可以长到46厘米长,10厘米宽,叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高,比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物,叶子光滑,颜色深绿,白色的茎肥厚,清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道,略带胡椒的风味,其叶和细的茎干可食。
中国有四大菜系,你要知道哪种菜系? 基本上最贵的菜式你可以参照满汉全席的菜式,而满汉全席的书在商店、网络上会有卖的
“纳米无痕腋臭消融术”伤口小,出血少,无痛苦,不伤及正常组织,双侧仅需30分钟。术后不留疤痕,不影响美观,随治随走,伤口恢复快,不影响正常学习、工作和生活,无复发,适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。
纳米无痕腋臭消融术”伤口小,出血少,无痛苦,不伤及正常组织,双侧仅需30分钟。术后不留疤痕,不影响美观,随治随走,伤口恢复快,不影响正常学习、工作和生活,无复发,适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。
信阳板栗逍遥镇胡辣汤开封花生酥安阳油酥烧饼我家项城散子洛阳杂烩菜平顶山呙烙面我说的都是我们河南的!
坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来<br/>据传,"佛跳墙"起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口.回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的口味.随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术,增加了山珍海味和冬笋花菇,经过多道加工,用绍兴酒坛细心煨制,终于制作成功,味道之美大大超过了钱庄老板娘做的,周莲尝了,大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨,自己开设了“聚春园”菜馆,制作他数年研制的坛煨菜肴。<br/>当时,有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜,都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒坛来,秀才们一见,嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴?当跑堂的打开坛盖,顿时异香扑鼻,秀才们未吃已垂涟,一个个都说此菜从未吃过,真是口服不浅,并拍手齐赞:妙哉!妙哉!即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝。秀才们得知这个菜还没有取名,便争先赋诗作句,其中一首诗的末两句为:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。从此,这个菜便以“佛跳墙”为名了。
金华酥饼——金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样,都争先恐后地品尝。程咬金很高兴,便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫,买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来,说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。<br/> 后来程咬金参加了隋末农民大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”,进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后,仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传,后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料,经过擀面做坯,裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼,呈半球状。酥饼两面金黄,上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅,上下均有10余层,每层薄如纸,透明如蝉翼。香松的酥饼,味道、口感极佳。进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传说。<br/> 金华酥饼携带方便,是旅行者的理想干点,据说唐代以来,金华一带的人出门经商、赴试,都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客,都喜欢买几简带回馈赠亲友,或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店,制作各类酥饼,可谓应有尽有。
【揽锅菜制作方法】<br/>肥肉一方,豆腐、粉条、白菜各一份,外加酥肉丸子若干,加在一起炖煮,便是家乡南阳的揽锅菜了。<br/>揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右,下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗,另炒大白菜至半熟后加入开水,再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入,文火煮约十分钟后,将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中,文火熬煮,至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了,一手攥一个馒头,便可走村串户,边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香,白菜的濡软甘甜,豆腐的清淡可口,粉条的圆润滑爽,以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。<br/>揽锅菜以其内容丰富,且口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜。其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在,富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟子几碗了。但在无客人时的节日里,揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。 鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味名菜,它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱,不仅遍布鲁山城乡,而且跨县越省,全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌。<br/>20 年前,有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店,当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋,思来想去,总结出一条经验,要想使自家的门店生意红火,就必须具有一种既受普通百姓喜爱,又有地方特色的风味菜。于是他把目光投注到杂烩菜上。然而传统的杂烩菜选料简单,做工粗糙,不宜上得桌面,杨根宪就专心致志地潜心研究,寻找最佳的配料方案。经过反复的实验,终于摸索出一套全新的烹饪和配方技术,并美其名曰:“鲁山揽锅菜”。<br/><br/> “揽锅菜”的名称与“杂烩菜”相比,既传承了古老传统,又丰富了文化内涵,还表现出一种创新意识,时尚新颖,具体生动。杨根宪鲁山揽锅等快餐店的招牌一亮相,立即引起社会各界的广泛关注,一时间顾客盈门,品尝的,取经的,无不啧啧称羡。不到半年功夫,鲁山城乡大小饭店全都增添了这道属于自己地方特色的菜谱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜配料考究,且营养价值颇高。主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。买大肉只选民间散养的猪的上夹肋,不含任何添加剂,且1头猪只取其5 kg多,瘦肉多,又香嫩柔细,筋而可口。豆腐是油焖过的,既不同于油炸干豆腐,又不同于寻常白豆腐,黄里透白,软硬适度。粉条选本地上乘好粉,软软绵绵,内筋外熟。丸子是剔骨猪肉拌红薯淀粉,油炸过,黄澄澄,香酥酥。蕨菜是地道的山货,既脆又嫩,回味悠长。当然还少不了青的蒜苔、黄的金针、白的白菜、红的蕃菜。各类菜杂陈一起,真是五彩纷呈,色形兼备。揽锅菜的调料选的是四川郫县豆瓣酱、广东老抽酱油和上等的四川花椒、胡椒,还有白芷、肉桂、陈皮、砂仁等数10种中草药配制的特等香料,可以说是东西合璧,土洋结合,集川味与鲁山风味于一体,形成风味独特的美味大餐。<br/><br/> 鲁山揽锅菜从选料、切片到烹调,科学合理。原料营养丰富,色彩斑斓,精工细作,工序考究。瘦肉煮后红绕,稍经冷冻,片得细薄,油汁浸过,香料敷入,焖炒后色泽美观,食后易于机体消化吸收,并且兼顾了中原人的饮食习惯,香而不腻,麻辣适度,既过瘾又解馋,尚且主副兼备,荤素搭配,膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分,蛋白质的不流失和维生素的正常保护,色香味俱佳。主食为碗蒸的正宗原阳大米,香甜烂熟,还配有热腾腾的糯米酒米汤,香喷喷,甜滋滋,着实惹人喜爱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜不仅色香味美,而且量足价廉。一大海碗的揽锅肉菜,一碗昌尖的蒸米,一份只收几元钱,加过糯米酒的米茶随意喝,全是赠送,一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜,而且极能节省时间。进店8~10分钟,服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫,一顿美餐便完成了。家里有了客人,主人不想下厨张罗,就领了客人到街面吃顿揽锅菜,省事省钱,客人还觉得吃了特色菜,新鲜。居家过日子,家里饭菜吃腻了,一家男女扶老携幼走进餐馆,热热和和地搓上一次,一种乡情亲情爱情的滋味油然而生,其乐其趣无穷。单位加班,领导陪同志们去吃揽锅菜,既慰劳了同志,又增进了感情。上司考察,机关以乡土风味待之,恭敬而又热情。即便是外地来鲁山旅游的客人,也一拨又一拨地走进餐馆饭店,尝尝名扬远近的正宗鲁山揽锅菜。这一尝,觉得味道还真不错,回去后一传十,十传百地传扬开去,鲁山揽锅菜的名声更大、更远,且凡经营鲁山揽锅菜的生意都出奇得好。尤其是县城北关杨根宪的门店生意格外地红火,经常是车水马龙,门庭若市,每日接待客人1 000人以上,虽然利薄,却能广销,既发了一笔大财,又传扬了鲁山的饮食文化,成为鲁山旅游餐饮业的一大亮点。在河南省烹饪协会等11家单位共同举办的首批“河南名吃、名店、名师”评审推介活动中,杨根宪的“独特风味揽锅菜快餐店”一举获得“名吃”、“名店”两项殊荣,作为县区小饭店,在全省还是首屈一指,着实为鲁山增了光,添了彩。<br/><br/> 如今,省内外挂出“鲁山揽锅菜”招牌的大小饭店很多,杨根宪尽管很早就申请了专利,可是他并没有去干预别人。杨根宪一来肚量大,能海纳百川,更重要的是,他希望“鲁山揽锅菜”的名声叫得更响,牌子变得更硬,别人的生意好了,自家的生意会更好,既利国又利民,这才是一举多得、两全其美的好事啊!
金华酥饼--金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样,都争先恐后地品尝。程咬金很高兴,便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫,买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来,说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。<br/> 后来程咬金参加了隋末农民大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”,进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后,仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传,后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料,经过擀面做坯,裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼,呈半球状。酥饼两面金黄,上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅,上下均有10余层,每层薄如纸,透明如蝉翼。香松的酥饼,味道、口感极佳。进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传说。<br/> 金华酥饼携带方便,是旅行者的理想干点,据说唐代以来,金华一带的人出门经商、赴试,都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客,都喜欢买几简带回馈赠亲友,或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店,制作各类酥饼,可谓应有尽有。
韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。日本寿司和韩国紫菜包饭虽然在细节上有所不同. <br/>但是大致的吃法是一样的,都是同一种原理. <br/>甲午战争朝鲜割让给日本之前 都没有紫菜包饭这种食物,是被日本殖民后留下的饮食文化。但中国很早以前就有啦。
每个座位前面,餐具酒具摆法 尚未吃完的刀叉摆放法 已吃完的刀叉摆放法 4.餐桌上的注意事项。不要在餐桌上化妆,用 餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时,拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多,在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。 对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。不应在进餐中途退席。确实需要离开,要向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在 唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如果不需要,可以简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。 如果主人请客人宽衣,男客人可以把外衣脱下搭在椅背上,但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。 我们在餐桌上必须要注意的是: 1、用餐礼貌 (1)别吃得太快,要慢慢咀嚼,咽下口中的食物以后再吃下一口。口中塞满食物时不要说话;如果你急于要谈话,也得先把口中的食物吞下去。还有,嚼的时候,你的双唇总应该是闭住的,这样咀嚼时就不会发出任何声音。 (2)经常用餐巾擦拭手指与嘴,那是很重要的。油腻腻的手指,加上嘴边的食物啐屑,都会损坏你的形象。 (3)在西方,如果你想再吃一份食物的话,尽可说出来。别不好意思。你不说出来,别人认为你已经饱了。西方的习惯不会强迫客人吃东西。但在中国,哪怕你没有饱,你也会说吃饱了,而主人通常会劝你多吃一些。 (4)有的外国人喜欢人吃净盘中最后一滴酱汁。这是很好的。可以用叉子叉起一块小面包,或用手拿,蘸着盘里的酱汁,然后放在嘴里中。面包不要切片太大,如果用叉子叉面包,动作要更优雅一点。 (5)如果在别人的家中,上了一道你不喜欢的菜,不要拒绝,可以让它待在盘子中,但你一定要用叉子拨一拨它, 这样别人就不会注意你不吃这种食物,如果别人说:“羽西,你碰都没有碰鱼。”可以回答说:“我吃了一点儿,但不是很多饿,谢谢你。”最好不要说:“我讨厌吃鱼。” (6)在进餐过程中,随意脱下外衣、摘下领带、松开领口、挽起袖子、解开衣扣等动作,都是应该避免的。除非是很随便的晚餐,主人请你这样做;如是你想这样做,最好请得到主人的允许。 (7)用餐过程国,如果女士需要离开桌子去洗手间,她必须向左、右边邻座的人说:“对不起,我很快就回来。”她邻座的先生要站起来帮她拉出椅子,当她回来时,男士仍要站起来帮助女士坐好。站起来就是非常没有礼貌的。 (8)当女士用餐时或其他任何公开场合,可以涂抹口红和补妆。但非常正式的晚宴如白宫的晚宴则例外。 (9)女士的晚宴小手包如果比较小,要放在椅子上,挂在靠背上;如果地板干净,也可以放在椅子下面或地毯上;若都不合适,则放在桌子中间放花的地方,用西餐这个位置是不会放菜的。如果是中餐晚宴,桌子中间上菜的话,你当然不能在这里放小手包。 2、上菜顺序 西餐的基本上菜顺序是: 开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉/奶酪——甜食/水果——咖啡/茶。 3、进餐厅和就座顺序 通常在西方国家,男士永远要为女士拉门,包括进出车门、进出电梯、进出房间。所以,当进入餐厅时,男士要为女士拉门,让女士先走进房间。 当女士走进房间时,座位上的男士应站起来,侍者(或是男士)首先把女士的椅子拉出来,女士从椅子的侧面进去,男士把女士的椅子轻轻往前推,当女士的小腿碰到椅子时,再轻轻坐下,男士要等女士就坐后再坐下。 按西方传统习惯,男主人坐主位,右手是第一重要的客人的夫人,左手是第二重要的客人的夫人。女主人坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第一、第二位男客人。以前,是这样一男一女的间隔坐,今天的社会,若不是非常正规的午餐或晚餐,这就并不重要了。 4、取菜规则 (1)西方人用餐的三种取菜方式 A、服务员将每道菜送到你的餐桌旁边供你取用。食物放在大盘子上面,取多少由你决定。 在一些晚宴上,所有的主菜都会放在一个盘子里端给你。但有时就不同了,食物是端到你的身边,由你自己夹菜的。食物由托盘端上,由你的左边上菜,在托盘上,用公勺、公叉,自己夹菜,夹完菜后,要把餐具放回托盘。如果你把公勺或公叉的手柄弄脏了,用餐巾擦干净后再放回去,使下一位客人方便取食,你吃完以后,服务生会把盘子从你的右边撤下。 B、类似西方的自助餐,你完全可以自己站起来走到对面去取,然后走回坐下再吃。 C、请求别人将远处的东西如葡萄酒、盐和胡椒瓶传过来,放在你的面前,当别人有同样需要时,你也可以传递给他。 当主人从厨房端出一个菜时,自己拿好后把菜传给旁边的人。依次传递。如果你是最后一个人,可以把菜放在你的面前。当需要时,再把它传给别人。 这一点是和中国传统完全不同的。在中国餐桌上,可以伸手去取桌上你想要的东西,甚至站起来去取你想要的东西。但在西方,这是很不礼貌的。 (2)何时拿起、放下你的刀叉 在欧洲,当一道菜端上来时,你就可以吃了,但在美国有一点不同,应等最后一个人上菜后才开始吃。有一种情形会例外,那就是当食物是热的,主人就会在上菜后劝客人立即宇航局:“吃吧,吃吧,汤要冷了,热的汤更好吃。” 在很正式的场合,如果女主人不在场,坐在男主人右边的女嘉宾是第一个开始吃的人——先开始吃是她的责任,别的人跟随其后。我曾经参加好几次宴会,女主人或女嘉宾卷人了生动的谈话中,看起来好像永远不会拿起刀叉,别的客人都想吃了,又觉得他们不该“犯规”,只好再等下去。但平时的规矩是没有这么严格。 通常主人会留意客人是否用餐完毕。当主人把餐巾放在桌子上,并站起来,就表示用餐到此结束。 (3)取少量食物 作为一个客人,当食物传给你或在你取菜时,不应该取大量食物而吃不完。如果你真需要多一点,还可以再取。通常,主人会传第二次。当满是小羊排的盘子传给你时,你可以取两块;如果羊排是大一些的,只拿一块,因为很可能盘中的羊排仅够每位客人拿一块的。 吃自助餐也是如此。不要让别人看着你第一次走过自助餐台时,就像看着一个称得上冠军的贪吃者。 5、与待者和调酒员的交流 与侍者和调酒员交流(Waiter&WineStaward)的窍门是要有礼貌、大方。因为他们是服务的专职人员,其职责是使客人无拘无束地用餐。 你如果预定了座位,一进门便要向侍者报出你所定位子的座号,由领位员带你去预定的座位。其实,你和侍者间的交流,早在这时就开始了。 在设有衣帽间的餐厅,要将大衣等物品寄存。他们会给你一个印有号码的卡片以便领取。在美国,大约寄存一件大衣需要付一美元,也有些人是非常慷慨的,给得多一点。 挺厚的西餐菜单上有用外文写的菜名,别慌,仔细看,如果对菜的内容和搭配方法,饭前及葡萄酒的选择方法等不清楚,可以多向侍者咨询,他们会耐心地回答你,这是他们的工作,不要因为看不懂菜单而觉得尴尬。 菜单一般按正规西餐分类,你只需按顺序从中各选一种,一套菜自然就点出来了。也可根据自己的口味点两三种菜,外加甜点和咖啡。但是应该注意,同类菜不要点两种,如果开胃菜点3 个,肉菜点2 个,就显得不懂点菜的规则。菜选也后,要轻轻招手,叫服务员来定菜。 碰倒了玻璃杯或叉子掉在地上,不要怕,叫侍者来,让他收拾干净。同时,你要道歉说“对不起”。然后轻声说“谢谢”。对和颜悦色、懂礼貌的客人,他们肯定会服务得更好。 用完餐后,叫来服务员,说声“结账”,服务员就会把账单拿来,你可以仔细地看账单,这没有什么不好意思的。有的餐厅在餐桌上结账,男士如果趁女士饭后补妆时付账比较自然。
西芹杀精,可乐也是杀精的,吸烟和酗酒不仅伤肺伤胃,而且还会杀精! 烧烤油炸类食物可导致男性少精、弱精,香菜,薄荷,都会杀精.
我认为选料讲究点是应该的,还是以线茄子做此菜最为合适!至于是否有新派做法我就不知道了。火候这里就不说了我,认为关键就是在出勺时候才淋蒜米应该算是个成功的因素吧!
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。 菜谱一:功德豆腐 料: 南 豆 腐 250 克 冬 菇 10 个 约 50 克 蘑 菇 10 个 约 15 克 绿 樱 桃 、 香 菇 各 12 个 制 法: 1.豆 腐 切 圆 形 , 香 菇 洗 净 , 蘑 菇 去 根 , 樱 桃 切两 片 。 2.豆 腐 下 7 成 热 油 中 炸 至 金 黄 色 , 放 酱 油 、 料酒 、 白 糖 、 味 精 、 盐 、 素鲜 汤 烧 入 味 。 3.汤 浓 后 勾 芡 码 在 豆 腐 顶 部 , 先 码 冬 菇 再 码 蘑菇 , 最 后 码 樱 桃 即 成 。 菜谱二:烧素元蹄 材料:素元蹄500克,干辣椒6个,八角适量,青菜500克。调味料:大酱1大匙,沙茶酱1大匙,酱油2大匙,味精1小匙,冰糖1小匙。 作法:2大匙烧熟后,加入八角、干辣椒、大酱炒香后,加入酱油及其他调味料和一大碗水,再放入素元蹄、用小火焖烧至元蹄1234焖即可捞起元蹄排碟。再将剩余汤汁加入适量淀粉盐、味精炒熟后围在碟边即成。 菜谱三:酥炸素猪排 材料:素猪排1包,面包糠2小碗,调味料:酥炸粉半包黑胡椒1小匙,花生粉1大匙 作法:1、将调味糊加水,拌水薄糊状备用。2、素猪排先沾上调味精,再沾上面包糠,放入温油锅炸至两面金黄,即可起锅沥干油。 菜谱四:海带芽味噌汤 材料:豆腐1块,甜椒4个,海带芽50克,嫩姜2片,葱2根 调味料:A料:味噌2大匙,淡色酱油1大匙,冷水1/2杯,胡椒粉1小匙 B料:素高汤3杯 C料:米酒1大匙 D料:冰糖1粒约5克 加工方法:1、豆腐切小块;甜椒洗净、切厚片;嫩姜洗净,切丝;葱洗净、切末,A料放入碗中调均匀,过滤备用。 2、锅中倒入B料煮开,放入豆腐、甜椒及海带芽,加入C料和姜丝煮滚,再加入调好的A料,熄火拌匀,最后放入D料再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。 说明:健康人小语:海带芽含丰富的矿物质及维生素,其中的碘可促进体内新陈代谢,让神经稳定,而钾有降低血压的作用,钙质可强健骨骼。 美味小提示:海带芽即海带的嫩芽,本身具鲜味,能帮助味噌发挥甘醇的滋味。 当然还有许多的菜色可供晚餐选择,愿你们吃出健康、家庭幸福!
以前人们以为生着吃比煮熟的有营养,是因为以前营养学界普遍重视维生素C。近来越来越多的证据表明,人们现在主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。对西红柿进行的实验表明,虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高。这是因为西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量出现显著上升。加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现,番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。另外,对西红柿煮熟加工还有消毒作用,从食品安全角度来看,也不乏可取之处。
我是南方的,一个星期吃两顿面我都受不了,喜欢煲汤,炒肉吃饭
吃西餐的礼仪 吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。 * 就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 * 使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。 * 每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。 * 喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。 * 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。 * 面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 * 吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。 * 不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。 * 就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。有时主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。 * 不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。 * 在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!” * 进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 * 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。 * 进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
子时<中午12点>很不错.是个吉时.4月29日的日子看来,子水南财.12点开业为大吉.对着南方烧三根香心里默念南财神驾到.不用放鞭炮.吉时开业,.祝你生意兴隆. 哥们多给些分.这是我一个道家朋友说的.我只是帮忙打上的.
中国是礼仪之邦,用餐礼仪是中华礼仪中重要的组成部分。下面 介绍一些中国人的餐桌礼仪。宴客要在宴席前一天告诉客人准确的入席时间。参加宴席不可以 迟到,提前5到10分钟到是最合适的到达时间。在餐桌上,正对门或 椅背靠墙的位置就是主座,规模比较大的饭店会在主座位置上摆放级 别最高的餐巾,宴客者要坐在别的位置上,不要坐在主座。在宴客者右手边的是主客,其次重要的客人的位置在宴客者的左 手边,陪客的位置在门旁边。宴客者会在开餐前点菜,客人要安静地 等待,如果有不可以吃的东西或是非常喜欢某道菜,可以小声告诉宴 客者,宴客者也要尽量满足客人提出的要求。宴客者应该不点或少点 一些不可以使用餐具用餐的事物,比如蟹和龙虾这类需要手拿的食物, 中国饮食文化中在正式场合用手拿着食物吃是不雅的。参加宴会时,别人可以自愿选择喝不喝酒或是喝多少酒。宴客者 要随时关注桌面上菜肴是否上齐,当看到凉菜上齐后要立刻举杯,告诉客人可以用餐了,主客要最先品尝。主客品尝后,宴客者再品尝, 之后其他客人才可以正式用餐。后面的菜肴摆放到餐桌上后,宴客者或服务员要转动圆盘,把新 上的菜肴送到主客面前。如果上新菜时没人转动圆盘,其他客人不必 再等主客品尝后再食用,先品尝自己面前的新菜也是可以的。为了让餐桌上的客人都可以吃到每一盘菜,宴客者要经常转动餐 桌圆盘,不要落下每一位客人。用餐的时候,陪客要在适当的时间帮 助宴客者招呼客人,并把客人的要求及时告诉服务员,请他提供必要 的服务。在服务员不提供分菜服务时,或是餐桌上没有摆放公筷公勺,用 餐者都不能用自己的筷子或勺子在菜盘里翻动,这种行为会使其他用 餐者感到不舒服。夹好食物后要先放到自己面前的碟子里,之后再 吃。咀嚼食物时要保持安静,不可以边吃边说话,防止食物从口中喷 出或外溢,这不仅不雅观,更不卫生。用餐过程中身体要保持正确的 坐姿,身体不可以前扑,背部挺直,尽量靠后。用餐时,手要一直放 在餐桌上。宴客者要尽可能地少吃,让客人多吃。客人不可以吃得太 少,但吃得少会表现得对宴客者不尊重。
预约在高级餐厅用餐要提前预约。预约用餐时,要把详细的用餐时间 和人数告诉餐厅,定好自己想要的位置。高级餐厅会分成两部分,一 部分是禁烟区,另一部分是吸烟区,如果会在用餐过程中吸烟,就要 在吸烟区定好位置,还可以选择自己想要的座位号码。如果用餐的意义很特殊,就像是庆祝生日、庆祝结婚纪念日、人 职庆贺等等,可以把用餐的具体目的告诉餐厅,比较高级的餐厅就会 考虑各方面的所需。预约后要把时间记牢,并且承诺会在预定时间内 到达餐厅。服饰到高档餐厅用餐时,穿着是绝对不能太随意的。最好穿着正装礼 服或套装,服饰需整洁,男士穿着皮鞋,女士穿着高跟鞋。入座正确的人座方式是由左侧人座。侍者为客人拉开椅子,如果是男 女用餐,男士则要为女士拉开椅子,入座者应俯身人位,当身体将要 接触到桌子时转为直立,椅子被推进来碰到腿后就可以坐下了。用餐姿势人座后背部要挺直,背和上臂都靠在椅背上,并保持腹部和桌子 有一个拳头的距离,双腿最好不要交叉。上菜与点菜的顺序西餐的上菜顺序是先上菜和汤,然后再按顺序上肝油、水果、 肉、乳酪、甜点、咖啡,以及用餐前饮用的餐前酒和用餐时饮用的佐 餐酒。在餐厅用餐不需要点全以上所有饮食,用餐人数少的话最好少 点,食物剩下吃不完是有失礼仪的。切忌不能只点前菜,菜肴的最佳 组合是前菜、主菜和甜点,主菜包括肉类和鱼类食品。点菜的顺序并 不从前菜开始,最好先点一道主菜,然后再点与主菜相搭配的汤。酒西方的酒是有很多讲究的,在西餐厅点酒时,如果不太懂应请餐 厅的调酒师帮忙选择,最好不要自己随便点,因为酒是要菜色搭配、 预算、口味相配合,因此最好不可敷衍了事。餐前酒可选择味道比较淡的酒,比如香槟、雪利酒、吉尔酒等。 餐酒应与主菜相搭配,比如肉类搭配红酒,鱼类搭配白酒。侍者上酒时会先把少量酒倒人酒杯中,请客人品尝一点,然后再 次捧着酒瓶让客人看标签,以便确认该酒的品质和真伪。此时应先喝 上一小口,然后告知侍者酒是没有问题的。此后,侍者才可以正式倒 酒,需等待侍者倒完酒后才能去拿酒杯。握杯的方式也是有讲究的, 应用大拇指、中指、食指轻握杯脚,小手指抵着杯底,防止杯体晃 动。这种握杯方式可有效避免手温令酒温增高,有助于保持酒的味道 始终正常。喝酒前应先轻摇酒杯,使杯中的酒与空气获得更多接触,这样酒 香就会自然挥发出来,喝起来更加醇香。饮酒时,应将酒杯倾斜,让 酒自然流人口中,注意千万不能吸着喝。要慢慢地小口喝酒,不可像 喝啤酒一样大口豪饮,这是很不礼貌的。女士饮酒后留在酒杯上口红 印不要用手去擦,可用餐巾擦干净。餐巾落座后可以将餐巾展开,等待上菜的这段时间可用来折叠餐巾。 餐巾的折法很简单,全部展开的餐巾向内折叠三分之一,然后将其铺 到大腿上。值得注意的是,今天已经不流行将餐巾塞人领口的方式, 因此只将餐巾平铺在双腿上即可。餐巾可避免食物弄脏衣服,同时,还可用它来擦手、擦嘴,喝水和喝酒前应先将手、嘴唇和嘴角擦拭干 净,避免食物的残渣等粘到杯子上或落人水和酒里。用餐期间,使用餐巾擦手和擦嘴后仍要将其放回腿上。用餐完毕 后,要把餐巾折叠好,然后放置在餐盘左边。中途离席时也不要把餐 巾放到桌上,应将其折好放在自己的座椅上。餐具摆放用餐时,要注意餐具和食物的摆放位置,放错位置不仅会造成用 餐不便,而且也不合规矩。杯子一类盛放液体的器具位置在右手边, 而盘子这类盛放食物的器具位置在左手边。用餐礼仪食用面包与奶油:当同桌人共享奶油时,应用专用奶油刀取适量 的奶油放进自己的碟子中,撕取一块面包并涂上奶油就可以吃了。一 次不要撕太大块的面包,每次撕的面包的量最好刚够吃一口的。重复 往一块面包上涂奶油,且吃好几口才能吃完的饮食习惯是很不雅的。 意大利面包需要蘸着橄榄油和香醋吃。当大家共享一碟橄榄油时,撕 取面包一定要控制好分量,不能撕得太大,蘸完香醋和橄榄油后要一 次性吃完,期间不能再次蘸取调料。喝汤:舀汤时为了不使汤汁喷溅到自己身上,汤匙舀汤的方向应 是从里向外的。喝汤时不能把汤匙全放到口中,应把汤匙底边放到下 唇上轻轻吸吮,喝汤时不要发出声音。用完汤匙后把它放在盛汤容器 下的碟子上,倘若下面无碟子,可将汤匙放在盛汤的容器中。吃沙拉:吃时用刀和叉将生菜切块,切好一块便吃一块,不需要 一次性都切好。大盘沙拉用沙拉叉,放在主菜中的沙拉使用主菜叉。喝咖啡:饮用咖啡时,正确的方式是饮完后把杯子放倒到桌面的 杯托上。如果座位离桌子较远,可使用一只手拿咖啡杯,不过一定要 采用正确的拿杯方式。用左手拿杯托,右手拿杯,杯子的高度应正好 与胸平行。喝完一口后再把杯子放回到杯托上,续杯时也要保持杯子 始终在杯托上。在咖啡厅中要时刻注意自己的行为举止,使用文明用 语,说话的音量应尽量放低,绝对不能大声喧哗。西方人常常在家里举办咖啡宴,邀请亲朋好友相聚在一起,边喝 咖啡边交谈,以此来增进感情,和谐人际关系。时间一般定在下午四点前,咖啡宴上除了咖啡主人还会用点心招待客人。
西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
你好!奥氮平是抗精神类西药,它的主要作用是镇静、安眠,也就是以深睡眠来达到对异常症状的控制,为了得到良好的睡眠,晚上服用是比较合理的,因为夜间睡眠环境要好一些。奥氮平和别的抗精神类西药一样,它的依赖性大,在没有别的药物取代治疗之前,便需要终身服用,副作用大,它对肝、肾、脑等功能有损害,在服用过程中要定期查检肝、肾功能,如果为了摆脱它的终身服用,也为了根治本疾病,我们建议介入中医中药治疗,以便让她早日康复。
天要亮搬家,放鞭炮,然后新家第一顿饭要有豆腐和鱼第一顿饭要在家里开火吃饭红红火火 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 到淮网|淮水安澜网站查看回答详情>>
韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。其中,烧酒是高丽以后得以普及的传统酒。传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、红酒、五梅奇酒等。 韩国烧酒:一般含酒精量为25度。由于很淡,中国人很容易喝过量。 韩国国宴用酒“千年约定”在酿造过程中不使用酵母菌,而是靠黄蘑菇菌丝来发酵大米,然后制成酒精。据说这是世界上首次不使用酵母菌来酿酒,该项技术已获得专利。这种酒的酒精浓度为12%,与葡萄酒类似。“宝海覆盆子酒”是用山草莓酿制而成,然后在瓷瓶里保存一段时间,酒精浓度为15%。 韩国的烧酒很有意思,酒瓶和酒杯都是标准容量的,一瓶酒总是可以倒出来七杯。七杯的意思就是几个人都不够喝,要么多出来要么不够,朝鲜族的人也不会说谁多喝谁少喝,于是就会一直喝一直喝一直喝。 韩国人喝酒还有一个不太讲卫生的习惯是感情不错的话会换杯子喝,如果感情非常好,那就完了,要把鞋子脱下来,倒酒,换鞋子喝。 在风行的韩剧中,经常看到的他们喝的用精美的绿瓶子装的酒,那就是韩国烧酒,我们不妨也试试吧。味道不错哦! 韩国真露烧酒,作为韩国烧酒的代表性国民酒,以其优良的品质占据国内酒类市场,销售量始终排名第一. 真露烧酒的声誉已被世界所公认。有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美。 这种酒精度数为21度的烧酒,酒味清新,酒精度不高,味道柔和,还可以和各种果汁、饮料调制成鸡尾酒,正好弥补传统白酒与啤酒的不足,特别适合年轻时尚、不善饮酒但为了一些应酬不得不喝酒的人群提供了一种既健康、时髦又不失高雅的酒类产品。
韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。其中,烧酒是高丽以后得以普及的传统酒。传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、红酒、五梅奇酒等。 韩国烧酒:一般含酒精量为25度。由于很淡,中国人很容易喝过量。 韩国国宴用酒“千年约定”在酿造过程中不使用酵母菌,而是靠黄蘑菇菌丝来发酵大米,然后制成酒精。据说这是世界上首次不使用酵母菌来酿酒,该项技术已获得专利。这种酒的酒精浓度为12%,与葡萄酒类似。“宝海覆盆子酒”是用山草莓酿制而成,然后在瓷瓶里保存一段时间,酒精浓度为15%。 韩国的烧酒很有意思,酒瓶和酒杯都是标准容量的,一瓶酒总是可以倒出来七杯。七杯的意思就是几个人都不够喝,要么多出来要么不够,朝鲜族的人也不会说谁多喝谁少喝,于是就会一直喝一直喝一直喝。 韩国人喝酒还有一个不太讲卫生的习惯是感情不错的话会换杯子喝,如果感情非常好,那就完了,要把鞋子脱下来,倒酒,换鞋子喝。 在风行的韩剧中,经常看到的他们喝的用精美的绿瓶子装的酒,那就是韩国烧酒,我们不妨也试试吧。味道不错哦! 韩国真露烧酒,作为韩国烧酒的代表性国民酒,以其优良的品质占据国内酒类市场,销售量始终排名第一. 真露烧酒的声誉已被世界所公认。有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美。 这种酒精度数为21度的烧酒,酒味清新,酒精度不高,味道柔和,还可以和各种果汁、饮料调制成鸡尾酒,正好弥补传统白酒与啤酒的不足,特别适合年轻时尚、不善饮酒但为了一些应酬不得不喝酒的人群提供了一种既健康、时髦又不失高雅的酒类产品。
酒的介绍够详细了,就说说配菜吧。韩国人喜欢用五花肉配烧酒吃,如果有烤牛肉或排骨就是非常奢侈的消费了。一般都在卡式炉上边烤边吃,取生菜叶一张,抹上烤肉酱,再加些蒜瓣,加上烤熟的五花肉/牛肉,包起来,喝一口烧酒咬一口,简直是人间美味。如果是梨汁烤牛肉,吃到最后时还可以加入白米饭拌一下,将汁水完全吸收后吃,一点都不浪费。
荷葉糯米雞 材料: 糯米600公克、雞腿2隻、臘肉100公克、蝦米40公克、香菇40公克、筍1支、豬肉150公克、荷葉適量 調味料: 鹽1/3小匙、?油1大匙、醬油1小匙、糖少許 鹽1/3小匙、糖1小匙、胡椒粉1/8小匙、醬油2小匙、鮮雞粉少許 做法: 雞腿去骨切成約1寸方?K,豬肉、臘肉、筍、香菇均切成小丁狀,蝦米泡水?r乾 ?中?嵊?大匙先炒香雞肉、豬肉丁、筍丁、香菇丁、蝦米等材料加入A料調味拌?蜃龀绅W料 糯米洗?Q泡水4小?r?瞥?r乾,淋?纱伍_水再倒入蒸籠?却蠡鹫?0分? ?中?嵊?纱蟪?⒄艉玫呐疵准癇料一同炒?? ?⒑扇~的莖修剪掉,放入?L水中略煮?瞥鱿?Q??開擦乾再?⒊春玫匿?在荷葉上(?薄薄的一??,再放入炒好的餡料上面再?上糯米?,最後?⒑扇~?猿沙煞叫畏湃胝艋\蒸約20分?取出趁?崾秤?
不能吃了!千万不能吃。只用黄酒是肯定不行的。先用水养一会让它吐出沙。洗干净以后(必须是活的奥)稍微沥一下然后就用黄酒浸,这样可以让它吸入酒吐出残余物同时身体伸展开来,如果开始就用盐腌那多大的泥螺都绻成一团了。然后再用水洗了沥干再用酒浸。2,3次以后泥螺彻底晕了,这时候放好一点的黄酒拌匀了,再加盐,糖,如果爱吃辣的可以再放点辣椒粉。放入冰箱的冷冻室。几天以后就可以吃了。 这是我在海滩上抓泥螺的时候当地人教我的,我试过很不错。
“女儿红”历来指的是酒,旧时民间习俗,若生女儿,即酿酒贮藏,待出嫁时再取出宴客,因此也称“女洒”或“女儿酒”。这大红喜宴上的一坛佳酿,固然欢了宾客,但从晃漾的酒液中浮影而出的那副景象却令人惊心:一个天生地养的女儿就这么随着锣鼓队伍走过旷里去领取她地未知;那坛酒饮尽了,表示从此她是无父无母,无兄元弟的孤独者,要一片天,得靠自己挣。名字也由此而来。 太雕酒是兴华老绍兴酒楼专卖的绍兴老酒,是咸亨酒店注册的传统酒。三年以上的陈酒称为“雕”。太雕酒酒香浓郁、酒质醇厚、品味独特、回味悠长。有关文字记载可追溯到二千四百年前的春秋时期,越王勾践把绍兴酒作为国颁奖品。