橄榄油比较适合凉拌用，加热营养会流失的。我觉得山茶油不错，它本身就有相当高的营养价值，具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E和植物镏甾醇，加上山茶油自然的生长方式和中国独特的加工方法，所生产出的纯天然山茶油更加有益于健康。它是稀有的木本植物油，比花生油、菜油、大豆油等草本植物有更高的不饱和脂肪酸含量和更丰富的维生素和微量元素，脂肪酸组成更趋合理。有抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病的功效。不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，每天摄入足够的不饱和脂肪酸，对润泽皮肤和乌黑头发都有重要的作用。但是目前市场上的山茶油比较不容易辨别好真假，掺假的太多了，推荐大一品山茶油，它遴选“南国天湖”的万绿湖畔树龄十年、三十年的山茶果果实精心压榨，采用全程自动化无菌生产、低温物理压榨技术，严格执行“五步脱酸”、“十步脱臭”等30道精炼工序，保证每一滴茶油的天然滋养成分。
看名字就知道是霸王集团的凉茶产品了。他分三个口味，有较甜的清甜型，微甜的活力型，还有就是无糖型的。口感上除了上叙的那些类型的区分，最重要的是，喝后有回甘，回味无穷。
万承苦丁茶是广西的传统名茶之一，产于旧万承县苦丁乡，即现在的大新县龙门乡苦丁村。旧本《辞海》曾有记载：“苦丁茶者，广西特产名茶也，产于万承县苦丁乡,”故称万承苦丁茶。 该茶在清末即为外国传教士所重视，民国初年，万承县州官弹压委员张宏能把苦丁茶的“苦”字改为“富”字，并印发“楝办万承县富丁茶”的广告，茶叶销路广，远近驰名，更为港澳同胞及海外侨胞所欢迎。 万承苦丁茶属单一型苦丁茶，于是1981年5月经厦门大学生物系曾沧江教授鉴定，定名为苦丁茶冬青(Ticx Kudingcha Tscng)，用开水泡渍后，茶汁具微苦味，饮之先苦后甘，且在口中回味长久，别有风味，可作茶药两用，历史上曾作为进贡皇帝的佳品。具有目止痛、抑痒、解痛、降压诸效能。同间用作提神醒脑、清热降火、生津止渴、解毒消炎、去腻醒酒、利尿强心、止泻镇痛、去痧利喉、降压减肥等，常饮可延年益寿。 万承苦丁茶是属中性偏阴常绿阔叶乔木树种，树干通直，树形美观，枝叶苍翠，四季常青，萌芽力强，枝稍顶芽采摘后，易萌发新芽，茶叶产量较高。该树种多分布在低山中下部和丘陵台地，喜温暖湿润气候，适生于土层深厚肥沃湿润的酸性红壤，较能耐寒冷及一般霜雪。大新县是该茶树的原产地和主要产地，现已造林区1600多亩，办了一个苦丁茶加工总厂。 万承苦丁茶全身都是宝，经济效益高，茶叶是茶中之佳品，其枝、叶、根、果实均有多功能的药用。秋季果实成熟后呈鲜红色，呈现绿叶丛中点点红，非常美观，是理想的庭园绿化观赏树种，现在大新县龙门乡苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王，树龄在内200年以上，树高频28.5米，胸径79.6厘米，冠副主席14*12.5米，是广西最大、最老的苦丁茶树，每年可产干茶30公斤，结果实200公斤，一株茶树年产值逾万元，列广西之最。 1、万承苦丁茶的原产地 万承苦丁茶是我国享誉世界名茶之一。据唐代陆羽著的《茶经-之源》载：“茶者，南方之嘉木也。“其树如瓜卢”。明朝李时珍著《本草纲目》载：“皋卢，叶状如茗，今广人用之，名曰苦登。”经国内专家考证，在古文献称谓“皋卢”或“瓜卢”茶，即今的苦丁茶；旧本《辞海》注有：“苦丁茶者，广西特产名茶也，产于大新县苦丁乡”，即现在的大新县龙门乡苦丁村。历代均负盛名，驰誉于海内外。迄今菘叶销路很广，虽价格昂贵，仍深受港澳同胞、海外侨胞及外国人青睐。 苦丁村原有苦丁茶母树六株，现遗存五株，最大的一株，树高28米，胸径79厘米，两人合抱方拢，枝繁叶茂，冠幅盖地达144平方米。据茶树主人陆焕奎(年已古稀)称：“这株苦丁茶树系先祖陆有玉所种，迄今已历五代人之久”。1991年产干茶叶约35公斤，260元/公斤；茶果380公斤，100元/公斤，计当年产值47000元，名闻遐迩。当春茶上市或茶果红熟，慕名而来的各方客商，不远千里而来，络绎不绝，门庭若市，因而被誉为“绿色的黄金树”。 2、万承苦丁茶曾作贡品上贡皇帝 据传，明朝中期以来，万承苦丁茶仍年年作为贡品，送上京城向皇帝进贡，可苦丁茶树源不多，或有品种不一，茶的品质与苦丁树所产的茶叶就明显不同。优质的产品，逐年减少，为了增加贡品数量州宫下令苦丁村民群众，采集万承茶种繁育，扩大种植面积以增加产量。可万承茶树系深休眠树种，在农业生产技术极落后的封建社会时代，虽经多次试验繁育，均失败而告终。年年只靠原有几株茶树产量，贡品就无法保障，更不能满足土官家族爷娘们的需求。为此，宫廷曾屡派钦差大臣到广西太平府(即今崇左县)追查苦丁茶贡品，万承州主子自知此事非同小可，搞不好会招来杀身之祸，便苦苦思索如何搪塞了事。后经反复计议，把在苦丁村刚巧枯死的苦丁茶树，派人送往太平府，佯说苦丁茶树已枯死，无法完成贡品，钦差大臣以及太平府主，信以为真，以讹传讹，把茶树枯死情况报给朝廷。从此，才结束万承茶作贡品的历史，土官由此也免了问罪。 1、苦丁茶的学名 苦丁茶又叫大叶茶或大叶冬青，在原产地大新县苦丁村又名富丁茶或登茶。古称皋卢茶，学名为：Ilex Latifolia Thunb.为冬青科冬青属。新加坡、马来西亚称“茶王”，台湾称“一叶青”，日本叫“多罗树”，1981年厦门大学生物系曾沧江教授根据从大新县采到的标本鉴定，并命为“苦丁茶冬青”。 2、苦丁茶的功能 据1987年大新县志记载：“苦丁茶是用茶树的嫩叶加工而成，此茶独特，既可泡茶饮，又可作药用，具有消炎解毒、杀菌、止痒等作用，主治肝风、耳鸣、耳聋、活血脉 含服能止牙痛，还可防治胃炎、肝炎、咽喉炎、鼻炎、肚泻、痢疾、高血压等症。该茶叶有个特点，用量极少，又易还原，一杯开水只需放一、两叶，便很快分泌出丝状黄汁，叶色由黑还原为绿色，茶水苦中有甘，先苦后甜，饮之精神倍爽，吃油腻后，饮之更佳。” 这是对万承苦丁茶最精辟的概括。 二、无性繁殖 无性繁殖一般有扦插，压条和嫁接三种方法，经过许多试验和实践证明，苦丁茶不论采用哪种繁殖方 式，成活率均达80%以上，现仅对本地普遍采用，操作较方便的扦插繁殖作简要介绍: 1、整修插床和插壤。插床床面宽100厘米，高30厘米左右，长度以方便工作为宜。插壤成份和比例按蛭石粉：河沙：火烧土=3:5:2。 2、插穗的准备。 (1)插穗以幼龄树为好，选取当年生木质化或半木质化的优良枝条。 (2)插穗的修剪。插穗的长度，一般4厘米左右，每段最少留2-3个腋芽 (潜伏芽)，剪截时，插穗上端留一张叶的1/2或全叶(插穗留叶的多少，应看插穗大小来定，以利于光合作用为宜)下端的切口靠近腋芽基部或节间，与横切成垂直横断面，则切面小，愈合快。 3、植物激素处理。苦丁茶是难生根的树种，植物激素处理好坏直接影响根的生长及成活率，本地普遍使用的是ABT1号生根粉，效果较理想。首先根据插穗的成熟程度，将母液稀释成所需的浓度，一般为：速蘸插穗浓度500-1000-2000PPM，处理时间几秒至30秒，慢浸插穗浓度50-100-200PPM，浸泡时间为0.5小时-1小时-2小时。 4、扦插。选择阴雨天或傍晚，以叶面不重叠为度，将插穗直插入基质，深度为插穗总长的2/3，短小的插穗，宜深不宜浅。 5、扦插后的管理： (1)保湿，要经常保持插床湿润，烈日晒射时，每天要雾喷5-6次。 (2)遮阴，以购用市面上的遮阴网为最佳。 (3)移植，扦插2-3个月后，腋芽开始萌生3-4毫米，证明插穗已经生根，继续管护培育一段时间，新根长到1-2厘米，即可移植到营养薄膜袋，等苗高26-30厘米，则可拿到茶园定植。
Coco来自台湾，那里是珍珠奶茶的发源地。经过数十年的发展，Coco茶饮已越来越深地融入我们的生活了。和其他快速饮品不同的是，Coco茶饮也有自己独特的茶文化，就像星巴克的咖啡一样。地道的Coco茶饮在制作过程中，对各项原材料的品质要求几近苛刻。才使得这样的品牌受到越来越多人的追捧。
用沸水沏茶不好 沸水可破坏茶中不耐高温的营养物质，如维生素c等。试验表明，用100c的水沏茶，经过七八分钟后，茶中的维生素c被全部破坏。沸水还可使茶中的有害物质茶碱大量析出，饮后对身体有害。但如水温过低，茶叶中的香气难以发挥。用70c的温开水泡茶，维生素c可保留60%——70%，茶水的色、香、味也好。 不过有的只有用沸水味道才正好 细嫩的高级绿茶，以水温85度左右的水冲泡为宜。如沏名茶碧螺春、明前龙井、太平猴魁、武夷大红袍、黄山毛峰、君山银针等，切勿用沸水冲泡。而乌龙茶、花茶宜用90度——95度的开水冲泡；红茶如滇红、祁红等可用沸水冲泡；普洱茶用沸水冲泡，才能泡出其香味，且要即冲即饮，沏水后以浸泡2-3分钟为佳，勿超过5分钟，以保持茶香；一般绿茶、红茶、花茶等，也宜用刚沸的水沏茶；而原料粗老的紧压茶类，还不宜用沸水沏，需用煎煮法才能使水溶性物质较快溶解，以充分提取出茶叶内的有效成分，保持鲜爽味。
茶的种类很多。红茶适合体寒的人饮用，因为红茶偏热；绿茶偏寒，体质寒的人不要喝绿茶，喝了会越偏寒的，易感冒；乌龙茶含有绿茶与红茶等茶成分，不论什么人都能饮用，“铁观音”就是乌龙茶系中最具代表的一种. 够简练吧？铁观音爱好者可以联系我
属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 生茶 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 加工步骤： 云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥： 采摘：手工采摘一芽两叶为上。 萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。 杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。 揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶 普洱茶制作 叶成条。 晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。 蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。 干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。 熟茶 普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。 加工步骤： 生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。 渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味、品质。 编辑本段普洱分类 依制法分类 生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。 熟茶：以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。 生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色 依存放方式分类 干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。 湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。 依外型分类 满清帝王七子饼茶 贡级野生乔木古树茶 生饼 1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。 2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克～5克。 3、砖茶：长方形或正方形，250克～1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。 4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。 5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶 6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。 7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。 传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（晒干、阴干）。 现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干）。 普洱熟茶才具药理作用，生茶没有，老生茶(生普)可以有。所以品藏普洱应以品老茶、喝熟茶、存生茶为准则。懂制茶、懂陈化的人，都了解生茶的陈化是要避免三个制程高温：杀青、毛茶干燥、紧压茶干燥。以下就谈谈生普制作工艺中的几个重要环节。 好生普 = 炒锅适度杀青 + 毛茶自然太阳晒干 + 成品室内自然通风阴干 坏生普 = 滚筒杀青 + 烘青机毛茶干燥 + 烘房高温成品干燥 滇青与滇绿： 云南普洱察的原料－晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的“太阳味”是无可取代的特色。 1，杀青：传统“滇青”普洱茶制作过程是茶叶从云南大叶种茶树上采摘下来，先经过短暂的风干或日光萎凋，然后进行炒制杀青。现代“滇青”普洱茶炒青锅温度在180度上下，全程六分钟左右。杀青之后叶片颜色由鲜绿转成深绿或墨绿。现代“滇绿”普洱茶制作过程，是将鲜叶放入滚筒或锅炒进行杀青。 2，揉捻：传统工艺是通过手工揉捻，现代是通过机械揉捻，传统揉捻出来的普洱茶汤纯净，机械揉捻导致颗粒粗大，茶汤往往显得浑浊。 3，干燥：传统的滇青通常在上午10点左右完成采摘、杀青、揉捻等工序，到10点开始把毛料均摊在竹席上晾晒到下午4点左右，在此期间还要翻动一两次。滇绿的干燥通常使用烘干机，温度在100-130度左右。 4，蒸压制型：通过蒸压机械使茶料紧压成饼型、沱型、砖型等。 5，最终干燥：滇青蒸压后自然阴干2-3天，或者正反日晒2小时后再阴干1天，自然存放一个月出厂。滇绿蒸压后进烘干房，通过45度热风烘干后立即出厂。 使用滇青与滇绿工艺制作出的普洱茶对比： 1、茶品制成初期，滇青和滇绿就有明显的不同，一般滇绿无论是香气还是颜色都更引人注目。 滇青：茶青（墨绿色、青气）茶汤（青草味、苦涩而浓烈）叶底（深绿黄、韧性佳） 滇绿：茶青（鲜绿色、清香）茶汤（清甜味、清爽但单薄）叶底（鲜绿黄、韧性差） 2、经过1-2年陈放，滇绿的劣变就逐渐突显出来，滇青的越陈越香才刚刚“浮出水面”。待到5年以上，滇青变成沉香浓郁的老茶，而滇绿已经是废品垃圾了。 滇青：茶青（红褐色油光、陈香）茶汤（清亮蜜香回甘）叶底（韧性好） 滇绿：茶青（暗褐无光泽、平淡潮闷味）茶汤（浑浊、发霉味）叶底（韧性差） 之所以滇绿和滇青有这么大的区别，就在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130℃以上,只用6～7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶，凝固了茶叶内的多酚类化合物，中断其进一步发展变化的条件，或改变了发展变化的方向。科学家就多酚氧化酶的动力学性质做过实验，最适宜的温度为37℃,极端温度60℃,超过60℃以上使酶迅速失活——烘干机让普洱茶失去生命，只会越存越苦”。 晒青、烘青、炒青： 晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉 晒青毛茶 捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。 1、杀青：晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青温度较低，叶温多在80℃以下，多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失，杀青叶透青草气，杀青程度较嫩。烘青、炒青毛茶：锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青均可用，杀青温度高，叶温多在90℃以上，多酚氧化酶破坏彻底，低沸点香气物质消失，杀青叶透清香，无青草气，杀青程度较老。晒青毛茶杀青温度低，酶活性被保留，带青草气。有利于普洱茶后期“发酵”。烘青、炒青杀青温度高，酶活性破坏彻底，不利于普洱茶后期“发酵”。 2、揉捻：传统晒青采用手工揉捻，细胞破碎率较低，常在40%以下。茶汁外溢少，茶条粗壮完整，色墨绿少油润，芽叶断碎少，毛茶特别耐浸泡。烘青、炒青毛茶：除高档细嫩名优茶外，常采用机械分两段揉捻，细胞破碎率高，在45-60%以上。茶汁多外溢，叶条紧实粗壮，芽叶断碎多，色墨绿油润，毛茶耐泡性不如晒青。晒青毛茶采用手揉，细胞破碎率低，茶条粗松多孔，有利于普洱茶储藏、“发酵”中气体交换而加速陈化。烘青、炒青常采用机械揉捻，条心紧实，陈化慢。 3、干燥：晒青毛茶揉捻后直接晒干，毛茶含水量一般在8%左右。干茶色墨绿少油润稍显枯。烘青毛茶： 忌日晒。用烘笼、烘干机等分毛火、足火两次烘干，中间经摊凉走水。也可用滚筒、钢炒机先炒而后烘。毛茶含水量4-6%，色泽墨绿油润。炒青毛茶：忌日晒。用滚筒、钢炒机等分毛火、足火两次炒干，中间经摊凉走水。也可用烘笼、烘干机先烘而后炒。毛茶含水量4-6%。色泽灰绿披霜。晒青毛茶日光干燥，干燥速度慢，生茶透“日光味”，茶汤杏黄透亮，叶底具荷香，带青气。烘青、炒青经高温干燥，毛茶汤绿、具花果香。 普洱茶晒青原料，苦涩为首选，汤色泛黄、苦涩杂味会随时间化掉。当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别；烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。存放多年后，晒青叶色褐红，烘青、炒青叶色变黑，冲泡后晒青茶底微微皱折黑褐，而烘青、炒青的茶底则较平滑光鲜，叶底色泽非常接近红茶。 烘青和炒青在氧化和发酵过程中有一个共同点，遇湿、遇潮、遇水就变苦。烘青和炒青与潮湿为敌，而晒青则与潮湿为友。自然陈化的生普和人工发酵的熟普都同湿热发生过联系，因而区别茶中是否混有非普洱茶烘青和炒青还有一些其它方法，除观察叶底外，对比品尝非常重要。一般讲，烘青和炒青占的比例越大苦味越重。
黑茶中含有多种对人体健康有利的有效成分，中国西北民众素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。这个茶指的就是黑茶。我们实地作过调查，牧民们反映，一天不喝黑茶肚子就胀，三天不喝黑茶人全身无力，就象病了一场一样。牧民们把煮过的茶渣给马吃，马也要精神得多。我们还注意到这么一个现象，有些游牧民族放牧逐草而居，整个冬天根本没有蔬菜和水果，人体需要的植物性维生素完全取自于茶叶，一个冬天下来，人也健健康康，也从另一个方面证明黑茶对人体的健康功效。 另黑茶的功效与作用主要表现在以下四个方面： ①清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。 ②清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。 ③清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。 ④清毒素，护肝肾 ：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。 黑茶一般具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效，另外，还有补充膳食营养、抑制动脉硬化等的作用。
茶油的确不错，它是国家提倡推广的纯天然木本食用植物油，同时也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，享有“东方橄榄油”的美誉。但是很少有人知道茶油的品质其实还要高于橄榄油！除了茶油本身有相当高的营养价值之外，茶油自然的生长方式和科学的加工方法使茶油的品质更自然健康，经过科学配比和提炼，茶油比橄榄油更加符合人体对不饱和脂肪酸的需求，长期食用茶油，对人体益处很多。 润心茶油是江西的食用油企业。是目前我国独家荣膺“中国茶油原产地标记注册、绿色食品、有机食品”三项国宝级认证殊荣的顶级食用油。在设备商和生产工艺上，这家公司都是参照欧盟标准。质量是比较让人放心的。
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、 去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生 茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效 。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去 病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶 、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。 普洱茶功效的现代研究共列术这２０项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰 老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、 助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、 利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的普洱茶八大功效的作用和机理： 普洱茶的功效一---减肥、降脂、防治动脉硬化的功效：茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均 为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此 ，对防治动脉硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。 普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素Ｃ等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻 、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素Ｃ有促进胆固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以达到理想 的减肥效果。降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂（或称高脂血症）。由 于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅 能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授 等研究表明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制 动脉平滑肌细胞增生等作用。 普洱茶的功效二---防治冠心病的功效：冠心病，又称冠状动脉硬化性心脏病。所以饮普洱茶对防治 冠心病有效。据统计资料表明，不喝普洱茶的冠心病发病率为3.1％，偶尔喝普洱茶的降为2.3％，常喝 普洱茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而 茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的 抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。 普洱茶的功效三---降高血压的功效：高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但 导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素Ｃ和维生素Ｐ 等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张 素Ｉ转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压。 普洱茶的功效四---抗衰老的功效：人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些 具有搞氧化作用的化合物维生素Ｃ。维生素Ｅ能延缓衰老。普洱茶中不仅有较多的维生素Ｃ与Ｅ，而且 茶多酚还起重要作用。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素Ｅ，其抗氧化作用只有４％，而 普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过７４％，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞 衰老效能。 普洱茶的功效五---抗癌的功效：普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾 对１４０余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。 主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活 化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基 因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低 。最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着普洱茶 的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来 达到杀伤肿瘤细胞目的。 普洱茶的功效六---帮助消化的功效：普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动， 因而就有助于食物的消化。 普洱茶的功效七---解酒的功效：普洱茶之解酒功效，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素Ｃ作用 催化剂。饮普洱茶，可以补充维生素Ｃ，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿 作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。 普洱茶的功效八---利尿的功效：现代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血 管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。
产品领先，真心服务。 1、品种十分丰富，配方独特口感好，有100多个品种供应，各地客户可以根据自身需要灵活选择，这是其他对手所无法比拟的！ 2、产品技术领先，经典香港奶茶和细细香凉茶技术优势是一般竞争对手暂时不具备的，处于行业领先水平！大多数产品简单配制，或者简单加热几分钟就能出售。 拳头产品有： （1）凉茶店：回甘味祛湿下火王、秘制酸梅汤、梧州产龟苓膏；（2）奶茶店：招牌奶茶、炭烧奶茶、小资风情茶、真果奶（饮品大部分冬季均可以做热饮）； （3）餐厅：招牌霸王鸡饭、招牌泰香咖喱、西式风情煎扒系列。
淘宝那里鱼龙混杂，好的不好的都有，确实需要好好的选择。买食品这些东西还是去一些比较有信誉的网站吧，毕竟是要进嘴巴里的，安全第一，大家都懂的。我一直都在广州的一家叫宝生园的网站购买的，买的多还有积分送，而且有实体店，全国有近800间专卖店，品牌有80多年历史，我很多亲戚朋友都选它的。
是自己开店的话，你可以加盟经营一家奶茶店，像现在比较火的台湾手摇茶，个人觉得挺有市场的，因为我们这有家才开的，生意非常好，牌子特好记，就叫“找找”，看形式，估计要不了半年成本就上来了。但愿我的意见会对你有所帮助。
你好！ 吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。 10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！” 12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。 14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 新年快乐！
哈尔滨的特色小吃就有很多了，分部在哈尔滨的各个地方，不过老道外现在保存的还有很多，你可以去尝试下，味道好，而且价钱也很合理
小吃嘛！ 道外的老麻面馆的麻辣面又便宜又好吃！<br/> 南岗哈工大对面的天桥下的烤鸡脖子，排骨！<br/> 原太平桥的老王面馆的干豆腐！<br/>我就知道这些了！<br/>想起来就在来！<br/>我敢说这些绝对好吃，而且百度上是找不到的！
前段时间皮蛋被美国节目评为最“恶心”的食物之一！看来外国人不懂皮蛋晶莹剔透的美，更不懂皮蛋的清火功效！在他们看来这种埋在泥土数月腌制的东西气味刺鼻，口味怪异！其实皮蛋一直以来都受中国人的欢迎！有皮蛋瘦肉粥，三色皮蛋，皮蛋豆腐！每一种皮蛋美食都让人垂涎欲滴！
原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。 制法： 1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。 2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。 3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。 用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。 特点：本品为北京小吃，回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。 除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊
白糖可以吃，但是要适量。过度的食用甜品会导致肥胖，糖尿病之类的问题。糖精呢就别吃了，对人体有害的。
真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少.
你可以选择品质好的商品就可以啦~~有质量保证 其实你也可以尝试下喝红茶~对身体也很好~~根据个人口味~可以在红茶里加上鲜柠檬汁、蜂蜜之类的~~（像现在还有在里面家加上玫瑰、茉莉等的新喝法~但还是比较推荐老式的柠檬和蜂蜜哦）
不能一概而论,一般来说不与药物同时服用就不影响的。但是服用补铁药物是不能喝茶的。 另外如糖尿病患者,因为茶有生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，消食止泻，清心提神等功效。可以预防和治疗多种疾病，像高脂血症、糖尿病、癌症等。所以，糖尿病患者完全是可以喝茶的。但要注意,服药后1小时内不宜饮茶。因为药物在胃内吸收时间大约1小时。
原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感，奶精，茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 “珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介： 1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 2、 盎司杯：用于计量果汁所用。 3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。 4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为180W。 7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。(天冷时喝热奶茶可不需要6-8项) 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作： 营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具 消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。 1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉?A,一定要等?崴?L開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉?A呈透明狀?B。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一??大碗放入粉?A及加入白砂糖至浸泡珍珠，??拌均?蜥嶂眉s30分?。 用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡約10分钟--20分?即可?⒉璋?瞥?泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3冷的珍珠奶茶！ 在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,加一滴添加剂，用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量， 奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点晴的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） 糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。
怎么回答？南京硬的就有好多种，10块 15块 20块 。。。。 硬一品梅也是：5块 10块 15。。。。。。。。。。。。。再说了这些香烟都不在一个地区出售，有的在东有的在西，有的在南，相知道都难啊，你还是上百度一个一个查吧。
薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，学名：Menthaspp，利用部位：叶，使用份量：5～10克，冲泡方式：以热开水冲泡，待香味溢出即可。 ★饮用宜忌：怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故??上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。 ◆健康功效：薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。<新修本草>记载薄荷「主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹胀痛。」；中医也认为薄荷「性凉味辛，有宣散风热、?[头目、透疹之功」，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎?痛、止痒解毒和疏散风热的作用。薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感?胤⑸铡⒀屎怼⒅淄矗⑾吠础⒀劳础⒍裥母校捌し羯ρ鳌⒏共空推⒏剐骸⑾涣肌⒈忝囟戎⒆矗铱苫汉屯吠矗俳鲁麓唬杂诤粑赖姆⒀字⒆从兄瘟谱饔茫换箍山档脱埂⒆滩剐脑唷Ｆ?[凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠
功能主治 活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环 不好,腿脚麻木或青紫等淤血症。
事实上最好的蜂蜜你可以从养蜂人那里直接购买，纯度最高，以在十摄氏度以下可以凝固作为好蜂蜜的标准。通常加工以后的蜂蜜都不是太纯。至于有什么疗效我就不大清楚了。不过我觉得槐花蜜最香，而且味道也不厚，口感非常棒！再过几天就有新鲜的了。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。 <一>、对循环系统的影响：体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上，导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。 <二>、对骨骼的影响：偏酸的体液刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增多，骨骼释放到血液中的钙增多，钙虽然可以中和血液中的酸，但这样长期“借”钙的结果，会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。 <三>、对眼睛影响：体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少，易造成组织细胞衰老死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累病变，使循环不畅，发生眼部疾病。 <四>、对皮肤的影响：偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏，失去了对细菌的抑制作用，易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。据调查，80％痤疮患者的体液偏酸。粘稠度增高，血循环减慢，黑色素及酸性产物在皮下瘀积，晚出现色素斑、皮肤干燥，以及皮肤弹性差、晦暗等。此时皮肤还处于高敏感状态，极易过敏。 <五>、对免疫系统的影响：体液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。因此，体液的酸碱平衡对健康与美容起着很重要的作用。 二.1.食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。 2. 动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。 3.如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发生酸毒症（Acidosis），年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。 4.水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外。存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中，影响了钙的吸收。在菜蔬中，番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。理论上碱性中毒（alkalosis）亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸可以中和。 体液酸碱度[pH值]小于7.35时，称体液酸化，酸性体质。产生酸性体质的因素主要是：营养过剩、运动较少、压力过大和环境污染。其中最主要的因素是营养过剩，体内摄入过多的酸性食物，无法排出体外，其酸性分解产物导致体液酸化，如蛋白质分解出尿酸，脂肪分解出乙酸，糖类分解出丙酮酸、乳酸。 德国著名医学家、1931年诺贝尔医学奖获得者OttoHeinrichWarburg（古博格）教授发现，当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65％时，缺氧的组织细胞就容易癌变，从而创立了缺氧致病（癌）学。 OttoHeinrichWarburg博士的理论指出，健康的细胞在缺氧的环境下，可使该细胞变成癌细胞，而体液酸化正好导致溶氧量下降，他因以试验证明了该论点，而荣获诺贝尔奖。 爱哈氏的学说则提及成弱碱性的细胞，在累积酸性废物的附近通常会死亡，但是有不惜改变染色体以求在酸性环境中生存，这就是癌的开始。 预防癌症的秘诀十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，被瑞士学者认为第三种防止癌种的有效途径。食疗法加自然疗法攻克癌症。 药片是人造的，食品是神造的。到目前为止没有因为药片布终止癌症在世界蔓延的脚步，人类因为癌症而恐慌，难道真的没有办法根除癌症吗？答案是否定的，内源性疾病的根源都来自我们的食物，随着人类生活水平的提高，人们每天吃入大量的酸性食物，使体液酸化，导致了酸性体质，正常细胞在酸性体液里无法生存，只能变异，这就是癌变。 根除癌症只有从改变自身体液开始，改变身体的大环境，让癌细胞没有生存的环境。只有大量增加碱性营养，才能使体液酸碱平衡，最终达到癌症的治愈。恰玛古，是两千多年来维吾尔族药食同源的一种根茎植物，生长在新疆天山特殊的红色沙漠中，在特有的碱性红土地和二十八眼富碱泉的灌溉孕育下，成为一种富含多种人体必需元素，碱性成分含量丰富的高营养碱性植物“圣果”。所以针对癌症患者是一个很好的食品，对于早中期的患者是起到治愈的效果，对于晚期的不是很晚的是根据患者的身体情况也可以取得相应的治疗。 采用最新的食疗法加自然疗法攻克了世界医学难题。 我们只是尽力挽救每一个生命，直到现在没有一个患者因为我们的办法身体在恶化的，都在持续好转，一个月让你看到希望，让每个患者获得新生。已经有根除的病例了，也有正在好转的病例。给自己一次机会，让生命可以延续，让爱拯救每一个患者。 目前消灭癌细胞的方法有两种：一种是杀死癌细胞，就是用传统的化（放）疗，这种方法不但杀死了癌细胞同时也杀死了好细胞，而且身体越来越虚，另一种方法就是饿死癌细胞，通常当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65％时，缺氧的组织细胞就容易癌变，而体液酸化正好导致溶氧量下降，调整体液酸碱平衡，使体液达到弱碱性，提高体液的溶氧量，从而破坏了癌细胞的生存环境，最终饿死癌细胞. 常见的酸性、碱性和中性食物 1. 食物是引起体液酸碱变化的物质基础 人体内的酸碱平衡依赖于所摄入食物的酸碱性，以及排泄系统对酸碱平衡进行调节来实现的。食物除了为人体提供的基本的营养物质外，还对体液酸碱水平有影响。因为食物是引起体液酸碱变化的物质基础。其原因有两点：一是通过为体液提供质子受体的数量来影响体液的pH值；二是因食物种类不同导致消化吸收过程耗费能量和生物酶不同，从而导致体液pH下降水平的不同，因此过多摄取酸性食物，就会造成酸性代谢产物在体液中积累，同时还会影响细胞排泄酸性代谢产物，通过皮肤和各种分泌腺使分泌液的pH下降。 2. 认识食物的酸碱性 对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味；或取实蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。 食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物（俗称糖类）、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素。对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5中元素进入人体之后就呈现碱性。 从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。 （1）碱性食品简单分类 根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。 酸性食物 牛奶以外的动物性食品。 碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。 中性食物 油、盐、咖啡等。 ① 酸性食物 含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物长呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。 ② 碱性食物 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。 说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水，对人们有很好的帮助。 碱性食物有哪些： 强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。 弱酸性食品：恰玛古、火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。 强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。 弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。 还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。 某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。 那么酸性体质是由于什么原因而引起的呢？ 1）食物是影响体液酸碱水平的最重要因素之一： 造成酸性体质最直接的原因就是人体过多的摄入酸性食品，如肉类、家禽类、鱼类、乳制品类、谷类等，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果属碱性食物，它们被消化分解后，在体内留下钠、钾、钙、镁、铁等碱性矿物质。最简单的一个原理就是碱性食品可以中和掉酸性食物，维持人体的酸碱平衡。然而，很多蔬菜采取大棚种植，缩短了生长时间，使之不能充分吸取土壤中的养分和进行光合作用。这样，其矿物质及其它营养成分的含量大打折扣。再者，农药、化肥、生长素、保鲜剂等，也破坏了它们的营养结构，使之不能起到足够的中和酸性物质的作用。 2）环境污染、作息不规律、恶劣情绪、运动不足及其它不良生活习惯导致： 以上这些因素使得细胞居住的体内小环境也同样被污染了，导致体质变酸。 3）自然规律决定体液必定要变酸： 不论人体的吸收和代谢多么复杂，但有一点很清楚，就是人类的代谢过程是产生酸性物质的过程，人类所有的代谢活动都依赖生命的基本单位“细胞”将体内营养物，经氧化分解反应获得能量，同时释放出各种酸性代谢废物，无一例外。 体液变酸意味着人体内环境的改变，体内环境改变，自然会全面影响在其中生活的细胞，使细胞的各种功能不能发挥，甚至导致细胞癌变。科学证实：体液变酸、体质酸化与多种疾病密切相关，酸性体质是百病之源！这具体表现在： ●酸性物质与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，可以导致骨质疏松。 ●酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎和痛风等。 ●酸性废弃物堆积后，可以堵塞毛细血管，使血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症等。 ●胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等，肠道酸性过高，可以引起便秘、慢性腹泻、四肢酸痛。另外，酸性体质会影响儿童智力。 ●体液、唾液处于酸性，给细菌繁殖创造了良好的环境，导致口臭、体臭。 ●酸性体质导致体液中的脂肪分子加速生成脂肪细胞，以缓解体液的酸化水平，容易肥胖。 ●酸性体液导致肌肉皮肤松弛、毛孔粗大、粗糙生痘、易生皱纹、易出现皮肤感染、过敏等，导致治愈速度慢、易留疤痕。 专家指出，采用合理的方法改善酸性体质，是预防各种成人疾病的关键！ 首先：多吃富含碱性的食品： 只要人的体液平衡，那么人就会健康起来，有专家通过实验发现，碱性水能有效的改变人体的酸性垃圾。 碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类。换言之低热量的植物性食物几乎都是碱性食品。 （2）酸味与酸性的疑惑、 为什么醋及酸味果汁，用舌头尝、感觉是酸的，试纸测定也呈酸性，可到了体内反而不会呈酸性的呢？使用醋及酸味的水果，含有机酸，如醋酸、苹果酸、柠檬酸等，被体内吸收后，胰液、胆汁肠液就以碳酸钠中和，再被吸收入肝中，很快燃烧成CO2。对人体几乎没有影响。因此味道虽酸，却不被列入酸性食物。有些水果，如柠檬、橘子等，其有机酸成份被分解后，留下许多矿物质。如钾、钠、钙、镁等，现出碱性反应。 蔬菜和水果中的有机酸，除了令人感到酸性外，亦有碱性味。所谓碱性味就是一种粘滑感且带涩味。其理由是因碱性的原因，舌头的粘膜蛋白质，受了点伤害，一时丧失感觉。这便是一般人所谓蔬果吃多了，口中涩涩，不禁有种体寒之感，因此长误解到：多吃蔬果，身体会太虚寒，其实不然。 有些食品为了防腐、保存，或为了增加溶化性，会添加碳酸钠（苏打）或减粉，往往令人感到苦味或独特的涩味，这是由于碱性物质存留于食物中。 酸碱性与酸碱味不同，若论味，食物中酸味较碱味更容易被人们接受。但若比较酸性、碱性食物之味道如何？则不能一概而论。有些人喜欢吃酸性食物的美味感，但如碱性食物的豆腐，却也有其独特的清淡味。因此美味不一定是酸性，如大豆中提炼的麸氨酸、卵磷脂、都是味道鲜美的碱性食物。 其次，控制情绪，保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。
生茶 制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。 茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。 口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。 汤色：以黄绿、青绿色、琥珀色为主。 叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。 熟茶 制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。 茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。 口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。 汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。 叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。一般我们所谓的生茶与熟茶,主要是指焙火而言,依焙火时间长短及焙火的轻重,又可分为： 一、 轻焙火茶：亦可称生茶。 二、 中焙火茶：亦可称半生熟茶。 三、 重焙火茶：亦可称熟茶。 茶叶一般以烘焙程度分----极轻火、轻火、中火、重火 极轻火烘焙----生茶：龙井、碧螺春、白毫乌龙(东方美人) 轻火烘焙----生茶：包种茶、高山乌龙、冻顶乌龙 中火烘焙----半生熟茶：乌龙茶、高山乌龙、水仙、佛手、铁观音 重火烘焙----熟茶：铁观音、水仙 特色 极轻火、轻火茶----气香(清香),味淡(喉韵较轻) 中火茶----气香(飘逸香),味甘(喉韵佳) 重火茶----气香(沉稳香),味甘(喉韵最佳)喝轻焙火的茶有如吃清蒸清炒的菜,喝重焙火的茶有如吃红烧的。对身体的效应有何不同呢？喝不焙火的茶比较寒,喝焙火的茶比较不寒,茶是性寒的食物,焙火可以让它不那么寒,但不致于产生热的效果。
当然有问题，你不要放任他这么做！因为绿茶本就比较伤胃了，再有那粗糙的茶纤维进到胃肠都不易吸收、再者如果茶泡久了还会产生铅沉淀，这样不仅对小孩子嫩小的胃部造成伤害吃多了也会影响脑部发育！他在时你尽量回避泡茶久而久之孩子就会忘了！
北京小吃：驴打滚。 相传慈溪吃腻了宫中的菜肴，厨子费尽脑筋做了一种类似年糕的小吃，可是小太监不小心把刚做好的糕点碰掉了，掉进了芝麻油盐。。。那些料里。没办法只能这样盛给慈禧太后，太后问这个糕点的名字。厨子想了下，碰到糕点的太监叫小驴子，把糕点滚掉到了其他料里。就给这个糕点起名叫“驴打滚”
接下来小松鼠们就忙活开了。有的锄地,有的播种、有的浇水。一派繁忙的景像。这时候松鼠妈妈和松鼠爸爸过来了,看到孩子们这种努力,心里特别高兴。再看看种的种的菜,呀,不好:东一个西一个,要么就在土外面,有的水浇太多。反正问题多多呀。松鼠妈妈就和松鼠爸爸商量,亲自一个一个的教孩小松鼠们种菜。
种子全部都种好了,小松鼠门个个都瘫在地上“好累啊...”“什么时候可以吃啊?”松鼠妈妈说:“小宝贝,要付出辛勤劳动才会有好成果的。每天要给它们浇水、除草、捉虫,必要时给他们施上一、两次肥,这样的话,很快就快长出又大又美味的果实来回报你们的。”请接下文:
白菜起源于东亚，在亚洲有30多个品种，主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像，最常见的品种是结球白菜，它可以长到46厘米长，10厘米宽，叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高，比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物，叶子光滑，颜色深绿，白色的茎肥厚，清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道，略带胡椒的风味，其叶和细的茎干可食。
白菜起源于东亚，在亚洲有30多个品种，主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像，最常见的品种是结球白菜，它可以长到46厘米长，10厘米宽，叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高，比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物，叶子光滑，颜色深绿，白色的茎肥厚，清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道，略带胡椒的风味，其叶和细的茎干可食。
中国有四大菜系，你要知道哪种菜系？ 基本上最贵的菜式你可以参照满汉全席的菜式，而满汉全席的书在商店、网络上会有卖的
“纳米无痕腋臭消融术”伤口小，出血少，无痛苦，不伤及正常组织，双侧仅需30分钟。术后不留疤痕，不影响美观，随治随走，伤口恢复快，不影响正常学习、工作和生活，无复发，适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。
纳米无痕腋臭消融术”伤口小，出血少，无痛苦，不伤及正常组织，双侧仅需30分钟。术后不留疤痕，不影响美观，随治随走，伤口恢复快，不影响正常学习、工作和生活，无复发，适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。
信阳板栗逍遥镇胡辣汤开封花生酥安阳油酥烧饼我家项城散子洛阳杂烩菜平顶山呙烙面我说的都是我们河南的！
坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来<br/>据传,"佛跳墙"起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口.回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的口味.随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术，增加了山珍海味和冬笋花菇，经过多道加工，用绍兴酒坛细心煨制，终于制作成功，味道之美大大超过了钱庄老板娘做的，周莲尝了，大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨，自己开设了“聚春园”菜馆，制作他数年研制的坛煨菜肴。<br/>当时，有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜，都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒坛来，秀才们一见，嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴？当跑堂的打开坛盖，顿时异香扑鼻，秀才们未吃已垂涟，一个个都说此菜从未吃过，真是口服不浅，并拍手齐赞：妙哉！妙哉！即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝。秀才们得知这个菜还没有取名，便争先赋诗作句，其中一首诗的末两句为：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。从此，这个菜便以“佛跳墙”为名了。
金华酥饼——金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子喊：“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说：“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进，制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。<br/> 后来程咬金参加了隋末农民大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”，进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后，仍忘不了早年的卖饼生涯，便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传，后来名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，呈半球状。酥饼两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下均有10余层，每层薄如纸，透明如蝉翼。香松的酥饼，味道、口感极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。<br/> 金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
【揽锅菜制作方法】<br/>肥肉一方，豆腐、粉条、白菜各一份，外加酥肉丸子若干，加在一起炖煮，便是家乡南阳的揽锅菜了。<br/>揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右，下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗，另炒大白菜至半熟后加入开水，再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入，文火煮约十分钟后，将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中，文火熬煮，至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了，一手攥一个馒头，便可走村串户，边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香，白菜的濡软甘甜，豆腐的清淡可口，粉条的圆润滑爽，以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。<br/>揽锅菜以其内容丰富，且口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜。其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在，富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟子几碗了。但在无客人时的节日里，揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。 鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味名菜，它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱，不仅遍布鲁山城乡，而且跨县越省，全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌。<br/>20 年前，有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店，当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋，思来想去，总结出一条经验，要想使自家的门店生意红火，就必须具有一种既受普通百姓喜爱，又有地方特色的风味菜。于是他把目光投注到杂烩菜上。然而传统的杂烩菜选料简单，做工粗糙，不宜上得桌面，杨根宪就专心致志地潜心研究，寻找最佳的配料方案。经过反复的实验，终于摸索出一套全新的烹饪和配方技术，并美其名曰：“鲁山揽锅菜”。<br/><br/> “揽锅菜”的名称与“杂烩菜”相比，既传承了古老传统，又丰富了文化内涵，还表现出一种创新意识，时尚新颖，具体生动。杨根宪鲁山揽锅等快餐店的招牌一亮相，立即引起社会各界的广泛关注，一时间顾客盈门，品尝的，取经的，无不啧啧称羡。不到半年功夫，鲁山城乡大小饭店全都增添了这道属于自己地方特色的菜谱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜配料考究，且营养价值颇高。主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。买大肉只选民间散养的猪的上夹肋，不含任何添加剂，且1头猪只取其5 kg多，瘦肉多，又香嫩柔细，筋而可口。豆腐是油焖过的，既不同于油炸干豆腐，又不同于寻常白豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选本地上乘好粉，软软绵绵，内筋外熟。丸子是剔骨猪肉拌红薯淀粉，油炸过，黄澄澄，香酥酥。蕨菜是地道的山货，既脆又嫩，回味悠长。当然还少不了青的蒜苔、黄的金针、白的白菜、红的蕃菜。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，色形兼备。揽锅菜的调料选的是四川郫县豆瓣酱、广东老抽酱油和上等的四川花椒、胡椒，还有白芷、肉桂、陈皮、砂仁等数10种中草药配制的特等香料，可以说是东西合璧，土洋结合，集川味与鲁山风味于一体，形成风味独特的美味大餐。<br/><br/> 鲁山揽锅菜从选料、切片到烹调，科学合理。原料营养丰富，色彩斑斓，精工细作，工序考究。瘦肉煮后红绕，稍经冷冻，片得细薄，油汁浸过，香料敷入，焖炒后色泽美观，食后易于机体消化吸收，并且兼顾了中原人的饮食习惯，香而不腻，麻辣适度，既过瘾又解馋，尚且主副兼备，荤素搭配，膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分，蛋白质的不流失和维生素的正常保护，色香味俱佳。主食为碗蒸的正宗原阳大米，香甜烂熟，还配有热腾腾的糯米酒米汤，香喷喷，甜滋滋，着实惹人喜爱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜不仅色香味美，而且量足价廉。一大海碗的揽锅肉菜，一碗昌尖的蒸米，一份只收几元钱，加过糯米酒的米茶随意喝，全是赠送，一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜，而且极能节省时间。进店8~10分钟，服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫，一顿美餐便完成了。家里有了客人，主人不想下厨张罗，就领了客人到街面吃顿揽锅菜，省事省钱，客人还觉得吃了特色菜，新鲜。居家过日子，家里饭菜吃腻了，一家男女扶老携幼走进餐馆，热热和和地搓上一次，一种乡情亲情爱情的滋味油然而生，其乐其趣无穷。单位加班，领导陪同志们去吃揽锅菜，既慰劳了同志，又增进了感情。上司考察，机关以乡土风味待之，恭敬而又热情。即便是外地来鲁山旅游的客人，也一拨又一拨地走进餐馆饭店，尝尝名扬远近的正宗鲁山揽锅菜。这一尝，觉得味道还真不错，回去后一传十，十传百地传扬开去，鲁山揽锅菜的名声更大、更远，且凡经营鲁山揽锅菜的生意都出奇得好。尤其是县城北关杨根宪的门店生意格外地红火，经常是车水马龙，门庭若市，每日接待客人1 000人以上，虽然利薄，却能广销，既发了一笔大财，又传扬了鲁山的饮食文化，成为鲁山旅游餐饮业的一大亮点。在河南省烹饪协会等11家单位共同举办的首批“河南名吃、名店、名师”评审推介活动中，杨根宪的“独特风味揽锅菜快餐店”一举获得“名吃”、“名店”两项殊荣，作为县区小饭店，在全省还是首屈一指，着实为鲁山增了光，添了彩。<br/><br/> 如今，省内外挂出“鲁山揽锅菜”招牌的大小饭店很多，杨根宪尽管很早就申请了专利，可是他并没有去干预别人。杨根宪一来肚量大，能海纳百川，更重要的是，他希望“鲁山揽锅菜”的名声叫得更响，牌子变得更硬，别人的生意好了，自家的生意会更好，既利国又利民，这才是一举多得、两全其美的好事啊!
金华酥饼--金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进，制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。<br/> 后来程咬金参加了隋末农民大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”，进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后，仍忘不了早年的卖饼生涯，便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传，后来名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，呈半球状。酥饼两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下均有10余层，每层薄如纸，透明如蝉翼。香松的酥饼，味道、口感极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。<br/> 金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。日本寿司和韩国紫菜包饭虽然在细节上有所不同. <br/>但是大致的吃法是一样的,都是同一种原理. <br/>甲午战争朝鲜割让给日本之前 都没有紫菜包饭这种食物，是被日本殖民后留下的饮食文化。但中国很早以前就有啦。
竹荪的怪味用淡盐水泡就能去除 建议蘸醋吃，也可以去怪味. 把切成很碎并蒜蓉放入竹蒜的空心中，上锅蒸25分钟，也可以去异味。 香港的网站说现在竹荪基本都是人工养殖，不法商人会用两种方法进行漂白，一种是二氧化硫，另一种是双氧水。双氧水就会留下难闻的气味。 买的时候注意点 竹荪本身是有味，但是味道太重了，就该注意了。
“一年之计在于春，一天之计在于晨”。每天早晨享受一顿营养均衡的早餐对一天的愉快生活非常必要，不吃早餐给健康带来给健康带来的危害是巨大的。 我的早餐没有什么讲究，油抄、煎炸之类的食物最好不吃或少吃，每天早上是２个鸡蛋、一袋牛乃是必不可少的。别的食物看情况而定。手头的奶喝没了，就用黑芝麻+大麦仁+枸杞+黑豆+冰糖+核桃仁用打汁积打成粥也满好喝的。
葱里含有大量的草酸，当它与豆腐混合在一起时，豆腐中的钙与葱里的草酸会结合形成白色沉淀物草酸钙，这种草酸钙是难以被人体吸收的，容易在人体内形成结石。另外，豆腐中的钙质也会遭到破坏。因此长期食用干豆腐卷大葱和小葱拌豆腐还容易造成人体钙的缺乏。
门口有一本该店的菜牌，迎宾一个，餐具放在桌上的，吃一些菜会另外加上特定餐具，比如：吃龙虾·蟹类，蛋糕，点心····所需加上器具。进餐如有骨头的菜色时就要注意别把骨头举起或用手进餐。
西餐刀叉的正确用法 刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。最近，使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人愈来愈多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉（或汤匙），并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是最近，与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组放置在刀叉架上；有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上；有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。 刀与叉的使用方式 英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。 吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。 如何摆置刀与叉 如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。 而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧 向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。 出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。中途需是谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。前菜或是甜点等，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。在家庭内的餐会或是与朋友之间的轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理也可以只使用叉子的进餐。但是在正式的宴席上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉。另外，在欧洲等地，常可看见有人右手拿叉子，左手则拿着面包用餐。不管吃得怎么利落优雅，这样用餐也只能在家庭或大众化的店中，在高级餐厅内是绝对行不通的。 没用过的刀子，就这样放在桌上即可，服务生会自动将它收走。虽说将刀与叉放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，但是没有必要把干净刀子特地放入弄脏的餐盘内。 没有用过的餐具保持原状放在原处即可，硬要追求形式的规则反而显得奇怪。随机应变，依当时的状况处理事物才是最正确的。 即使掉了也不算出丑，但是自己弯下腰去捡就满丢脸的。所以东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起。服务生随时都在注意客人的情况，所以会很快地再拿新的餐具过来，万一服务生没有注意到，可以面向服务生稍微地将手抬高一下，尽量不要引起其他人侧目注视。 服务生的工作是为了使客人能更愉快地用餐，所以尽可向他们提出要求。
注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。 四、看产品标签，注意区分认证标志。 五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
每个座位前面,餐具酒具摆法 尚未吃完的刀叉摆放法 已吃完的刀叉摆放法 4．餐桌上的注意事项。不要在餐桌上化妆，用 餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多，在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。 对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。不应在进餐中途退席。确实需要离开，要向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在 唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。 如果主人请客人宽衣，男客人可以把外衣脱下搭在椅背上，但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。 我们在餐桌上必须要注意的是： 1、用餐礼貌 （1）别吃得太快，要慢慢咀嚼，咽下口中的食物以后再吃下一口。口中塞满食物时不要说话；如果你急于要谈话，也得先把口中的食物吞下去。还有，嚼的时候，你的双唇总应该是闭住的，这样咀嚼时就不会发出任何声音。 （2）经常用餐巾擦拭手指与嘴，那是很重要的。油腻腻的手指，加上嘴边的食物啐屑，都会损坏你的形象。 （3）在西方，如果你想再吃一份食物的话，尽可说出来。别不好意思。你不说出来，别人认为你已经饱了。西方的习惯不会强迫客人吃东西。但在中国，哪怕你没有饱，你也会说吃饱了，而主人通常会劝你多吃一些。 （4）有的外国人喜欢人吃净盘中最后一滴酱汁。这是很好的。可以用叉子叉起一块小面包，或用手拿，蘸着盘里的酱汁，然后放在嘴里中。面包不要切片太大，如果用叉子叉面包，动作要更优雅一点。 （5）如果在别人的家中，上了一道你不喜欢的菜，不要拒绝，可以让它待在盘子中，但你一定要用叉子拨一拨它， 这样别人就不会注意你不吃这种食物，如果别人说：“羽西，你碰都没有碰鱼。”可以回答说：“我吃了一点儿，但不是很多饿，谢谢你。”最好不要说：“我讨厌吃鱼。” （6）在进餐过程中，随意脱下外衣、摘下领带、松开领口、挽起袖子、解开衣扣等动作，都是应该避免的。除非是很随便的晚餐，主人请你这样做；如是你想这样做，最好请得到主人的允许。 （7）用餐过程国，如果女士需要离开桌子去洗手间，她必须向左、右边邻座的人说：“对不起，我很快就回来。”她邻座的先生要站起来帮她拉出椅子，当她回来时，男士仍要站起来帮助女士坐好。站起来就是非常没有礼貌的。 （8）当女士用餐时或其他任何公开场合，可以涂抹口红和补妆。但非常正式的晚宴如白宫的晚宴则例外。 （9）女士的晚宴小手包如果比较小，要放在椅子上，挂在靠背上；如果地板干净，也可以放在椅子下面或地毯上；若都不合适，则放在桌子中间放花的地方，用西餐这个位置是不会放菜的。如果是中餐晚宴，桌子中间上菜的话，你当然不能在这里放小手包。 2、上菜顺序 西餐的基本上菜顺序是： 开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉/奶酪——甜食/水果——咖啡/茶。 3、进餐厅和就座顺序 通常在西方国家，男士永远要为女士拉门，包括进出车门、进出电梯、进出房间。所以，当进入餐厅时，男士要为女士拉门，让女士先走进房间。 当女士走进房间时，座位上的男士应站起来，侍者（或是男士）首先把女士的椅子拉出来，女士从椅子的侧面进去，男士把女士的椅子轻轻往前推，当女士的小腿碰到椅子时，再轻轻坐下，男士要等女士就坐后再坐下。 按西方传统习惯，男主人坐主位，右手是第一重要的客人的夫人，左手是第二重要的客人的夫人。女主人坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第一、第二位男客人。以前，是这样一男一女的间隔坐，今天的社会，若不是非常正规的午餐或晚餐，这就并不重要了。 4、取菜规则 （1）西方人用餐的三种取菜方式 A、服务员将每道菜送到你的餐桌旁边供你取用。食物放在大盘子上面，取多少由你决定。 在一些晚宴上，所有的主菜都会放在一个盘子里端给你。但有时就不同了，食物是端到你的身边，由你自己夹菜的。食物由托盘端上，由你的左边上菜，在托盘上，用公勺、公叉，自己夹菜，夹完菜后，要把餐具放回托盘。如果你把公勺或公叉的手柄弄脏了，用餐巾擦干净后再放回去，使下一位客人方便取食，你吃完以后，服务生会把盘子从你的右边撤下。 B、类似西方的自助餐，你完全可以自己站起来走到对面去取，然后走回坐下再吃。 C、请求别人将远处的东西如葡萄酒、盐和胡椒瓶传过来，放在你的面前，当别人有同样需要时，你也可以传递给他。 当主人从厨房端出一个菜时，自己拿好后把菜传给旁边的人。依次传递。如果你是最后一个人，可以把菜放在你的面前。当需要时，再把它传给别人。 这一点是和中国传统完全不同的。在中国餐桌上，可以伸手去取桌上你想要的东西，甚至站起来去取你想要的东西。但在西方，这是很不礼貌的。 （2）何时拿起、放下你的刀叉 在欧洲，当一道菜端上来时，你就可以吃了，但在美国有一点不同，应等最后一个人上菜后才开始吃。有一种情形会例外，那就是当食物是热的，主人就会在上菜后劝客人立即宇航局：“吃吧，吃吧，汤要冷了，热的汤更好吃。” 在很正式的场合，如果女主人不在场，坐在男主人右边的女嘉宾是第一个开始吃的人——先开始吃是她的责任，别的人跟随其后。我曾经参加好几次宴会，女主人或女嘉宾卷人了生动的谈话中，看起来好像永远不会拿起刀叉，别的客人都想吃了，又觉得他们不该“犯规”，只好再等下去。但平时的规矩是没有这么严格。 通常主人会留意客人是否用餐完毕。当主人把餐巾放在桌子上，并站起来，就表示用餐到此结束。 (3)取少量食物 作为一个客人，当食物传给你或在你取菜时，不应该取大量食物而吃不完。如果你真需要多一点，还可以再取。通常，主人会传第二次。当满是小羊排的盘子传给你时，你可以取两块；如果羊排是大一些的，只拿一块，因为很可能盘中的羊排仅够每位客人拿一块的。 吃自助餐也是如此。不要让别人看着你第一次走过自助餐台时，就像看着一个称得上冠军的贪吃者。 5、与待者和调酒员的交流 与侍者和调酒员交流（Waiter&WineStaward）的窍门是要有礼貌、大方。因为他们是服务的专职人员，其职责是使客人无拘无束地用餐。 你如果预定了座位，一进门便要向侍者报出你所定位子的座号，由领位员带你去预定的座位。其实，你和侍者间的交流，早在这时就开始了。 在设有衣帽间的餐厅，要将大衣等物品寄存。他们会给你一个印有号码的卡片以便领取。在美国，大约寄存一件大衣需要付一美元，也有些人是非常慷慨的，给得多一点。 挺厚的西餐菜单上有用外文写的菜名，别慌，仔细看，如果对菜的内容和搭配方法，饭前及葡萄酒的选择方法等不清楚，可以多向侍者咨询，他们会耐心地回答你，这是他们的工作，不要因为看不懂菜单而觉得尴尬。 菜单一般按正规西餐分类，你只需按顺序从中各选一种，一套菜自然就点出来了。也可根据自己的口味点两三种菜，外加甜点和咖啡。但是应该注意，同类菜不要点两种，如果开胃菜点3 个，肉菜点2 个，就显得不懂点菜的规则。菜选也后，要轻轻招手，叫服务员来定菜。 碰倒了玻璃杯或叉子掉在地上，不要怕，叫侍者来，让他收拾干净。同时，你要道歉说“对不起”。然后轻声说“谢谢”。对和颜悦色、懂礼貌的客人，他们肯定会服务得更好。 用完餐后，叫来服务员，说声“结账”，服务员就会把账单拿来，你可以仔细地看账单，这没有什么不好意思的。有的餐厅在餐桌上结账，男士如果趁女士饭后补妆时付账比较自然。
都在饭后吃比较好，如果是小孩子可以避免不爱吃饭的坏毛病，如果是大人，自己控制一下的就行了。不要再睡前吃，如果吃过一定要刷牙，避免牙齿粘连，最后祝你牙齿天天晒太阳
这个是“佛手瓜”，又叫佛手。佛手瓜可以做菜吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。 凉拌佛手瓜 主料：佛手瓜300克 辅料：柿子椒30克，青椒20克 调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克 特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。 做法： 1.佛手瓜洗净切丝； 2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用； 3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。 清炒佛手瓜 食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱 调料：盐、糖、植物油、蘑菇精 做法： 1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花； 2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒； 3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。 佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。 佛手瓜煲鸡脚 材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。 做法： 1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。 2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。 3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。 佛手瓜炒酱肉丁 原材料：猪五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱、玉米 调料：料酒、老抽、白糖、豆粉、盐、鸡精、食用油、生姜 制作步骤： 翻炒的时候别忘了加适量的鸡精和盐。 佛手瓜炒鹌鹑松 主料：佛手瓜1斤（约500克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。 配料：芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。 做法： 1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。 2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。 3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后 即可上碟。 备注： 1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟 吃；较大的，则多宜煲汤。 2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。 佛手三丝 主料：佛手瓜（500克） 辅料：泡椒（100克） 荷兰豆（100克） 调料：盐（4克） 香油（10克） 1. 将佛手瓜洗净切成细丝； 2. 泡辣椒去籽切丝； 3. 荷兰豆切细丝； 4. 将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下，捞出过凉控水，加精盐拌匀，淋入香油即可。
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
白酒应该怎么说，最通用也正式的那种说法 白酒应该怎么说，最通用也正式的那种说法 白酒应该怎么说，最通用也正式的那种说法 白酒应该怎么说，最通用也正式的那种说法
做这个最简单了，如果是2个鸡蛋的话，只要用一个中等 的碗，打入鸡蛋，加入葱末、盐、油、生抽、少许酒、鸡精一起搅匀，然后加开水再搅一下，放在蒸锅里蒸，十分钟左右就可以了。或者也可以放入微波器皿中，在微波炉中转3到5分钟（高火）就好了。 你做的不成型，可能是水放得太多了吧？
世界名牌红酒介绍 酒中王：PETRUS（法国） 一般人称作帕图斯，我还见过更离谱的叫法————“披头士”。此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范，不少影视明星都喜欢收藏。 价格：超过10000元 总统之爱：HAUTBRION（法国） 这支酒的中文名太迷人了，“红颜容”。作为传统八大名庄的优质产品，两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯·杰佛逊的至爱。价格方面也不菲。 价格：约3000—4000元 美艳不可方物：MOUTON ROTHSCHILD（法国） 这支酒和大家所熟悉的“武当红”系出一派，不过层次更高，香港人叫做“武当老柴”，不知道东北人会不会叫“武当他爹”呢？“武当”是音译，和中国的武当山没什么关系，这个牌子的酒每年都要选一幅画作为封面，碰巧这回是个美艳不可方物的裸女素描。 价格：1000元以上 青春年少：GASTONRENA（法国） 通常感觉法国人的东西都会庄重一些，没想到也会有这样充满年轻气息的红酒，这种“嘉士顿”也是波尔多的名酿之一。 价格：100多元就能到手 传奇之“英雄”：BATEAU（法国） 中文里就是大名鼎鼎的“龙船”，这种酒是拿破仑时代一个英勇的将军酿造的。这位将军本是拿破仑的得力战将，战无不胜，为拿破仑立下了汗马功劳。但是，在一次战争中被打残了腿。于是，将军请求拿破仑给他批一块地，让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒。结果，这位将军真的酿造出了出色的红酒。但是，他始终怀念与士兵们一起打仗的日子，而他的士兵也同样思念着这位老将军。每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时，就在船上向他行军礼，但船与陆地相隔甚远，为了让将军能看清楚，士兵们想出了一个方法：把船帆降下一半，以军礼的角度悬挂着，然后缓慢地驶过海面。将军知道了此事后，十分感动，于是，就将那降下一半的船帆，制成了红酒的标签。从此，“龙船”就和那著名的标签一起，流传于世。 价格：大概200多元 传奇之“大家族”：TAYLORS（南澳大利亚） 姑且叫做“泰莱斯”吧，此乃澳洲销量第一的红酒，酒庄是当地名声赫赫的大家族，有自己的大葡萄园，所有葡萄都自产自酿，为了保证品质，多少年来酒庄都没有扩建过。由于在最初开垦庄园时发现了不少海马化石，因此海马成了酒庄的标志，如今已是酒庄的第三代经营者，所以有了三只海马的标志，假如到了第四代传人，标志也将改成四只海马。 价格：只需150元左右 明日之星：FRANKLAND（西澳大利亚） 福临是澳洲名庄中的新秀，被世界最著名酒评家罗伯特·帕克誉为明日之星。福临的目标是要酿造世界顶级名酿，他们的葡萄全是人手采摘，每个酿造过程都小心翼翼。这款旗下的“穗乐仙”倒也便宜。 价格：约180元 美国一号：CAYMUS（美国） 美国加州那帕谷是美国最优秀的顶级名酒产区，这里云集了不少全美国乃至全世界最高品质的酒庄，此地红酒浓郁甜美、底蕴深厚、豪迈宽广，是红酒“新势力”的领军货色。 价格：嘉莫斯1000元以上
如何鉴别白酒的优劣 第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。 第三招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。 第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 第五招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
优质白酒多采用蒸酿而非勾兑工艺制造，鉴于国内制酒业工艺的水平和从业人员的素质，选择优质高度白酒确实对肝脏的伤害会小一些 无论如何，适可而止
发酵食品一般脂肪含量较低，发酵过程中要消耗碳水化合物的能量，因此发酵食品的能量值比较低
创新花式啤酒的喝法 冰淇淋啤酒 在优质的冰镇啤酒中，放入一个冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜，富含维生素和蛋白质，泡沫丰富，有清凉解暑、提神开胃的功能。 柠檬啤酒 将适量碎冰块放入杯中，然后慢慢倒入啤酒、柠檬饮品，搅拌均匀。柠檬啤酒色泽金黄、入口清爽，是时下国际上最流行的饮料。 果蔬汁啤酒 先在杯中放置一定量碎冰块，倒入冰过的啤酒，最后注入番茄、青瓜、芦笋、胡萝卜等果蔬汁搅匀即可。果蔬汁啤酒色泽红绿相间，内含大量维生素，极富酒吧情调。 红茶啤酒 取整瓶啤酒放入冰箱中或冰块中冰镇，再把冷却的红茶汁冰镇，饮时把茶叶冲入酒中。红茶啤酒其味清淡，但茶香、酒香兼备，是消暑解渴的上品。 鲜花啤酒 摘取大棚食用菊花、玫瑰花、百合花与桂花等各种具有营养、保健功能的花卉取汁冷藏，按需加入冰镇的啤酒中。鲜花啤酒颜色赏心悦目，口感幽香宜人，饮后回味无穷。
蜂蜜的六种用途 迅速恢复熬夜之疲劳 蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身体吸收和利用，迅速改善血液营养状况，消除疲劳。 用法：早晨一杯蜂蜜水。 消除大餐后的积食 蜂蜜可促进胃酸正常分泌，增强肠蠕动，缩短排便时间。 用法：每天早晚空腹服蜂蜜25g。 润肺 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。 用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。 解酒 蜂蜜可快速促进酒精的分解与吸收，因此可以快速醒酒，并解除酒后引起的头痛。 用法：饮酒前吃50g蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干或面包，酒后饮蜂蜜水。 安眠 神经兴奋蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙有调节神经系统之功能，可缓解精神紧张并有利睡眠。 用法：每晚睡前喝一匙蜂蜜。 营养心肌 蜂蜜可营养心肌并改善其代谢功能，使血红蛋白增加，舒张心血管，预防血液凝集，保障冠状动脉的血液循环正常进行。 用法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水. 如何鉴别真假蜂蜜:各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。 闻:真蜜甜香，假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。尝:优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。 化学检验:掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。冷藏结晶检验:蜂蜜在4～14℃的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。 春季吃蜂蜜可防感冒: 糖的极品是蜂蜜，故蜂蜜是春季最理想的滋补品。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒乍暖，因此，人就容易感冒。 由于蜂蜜还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力。现代科学分析，蜂蜜含有多种矿物质与维生素，为人体代谢活动所必需。因此，在春季，如果每天能用1～2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。尤其是老人，更为适合。 蜂蜜美容８个小秘方:第一类功效：使皮肤光洁、细嫩 蜂蜜美容小秘方1 (蜂蜜+水) 蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。 蜂蜜美容小秘方2 (蜂蜜+醋) 蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。 蜂蜜美容小秘方3 (蜂蜜+鸡蛋+橄榄油) 蜂蜜100克，鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做两次(多做效果更佳)，能使颜面细嫩，青春焕发。 第二类功效：减少皱纹，紧缩面部皮肤 蜂蜜美容小秘方4 (蜂蜜+苹果+乳脂) 将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏，敷面令你肤洁如玉。 蜂蜜美容护肤小秘方5 (蜂蜜+鸡蛋清) 蜂蜜50克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每周2次。 第三类功效：去斑 蜂蜜美容护肤小秘方6 (蜂蜜+甘油+水+面粉) 蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。 功效：可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。 蜂蜜美容护肤小秘方7(蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水) 蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。 功效：对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。 第四类功效：保湿 蜂蜜美容护肤小秘方8(蜂蜜+奶粉+鸡蛋清) 蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清1个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，20分钟后用温水洗去。连续使用一个月。 功效：对皮肤干燥有明显效果。
