是用来点豆腐脑的,淘宝上买,超市一般没有
其原理是：当内酯加水溶解成葡萄糖酸，该酸对豆浆中的蛋白质发生酸凝固作用。由于内酯的分解比较缓慢，因此，使凝聚作用反应均匀一致，效率高，故做出的豆腐洁白细腻，析水好，耐煮耐炒，别有风味。
jyjky6e他会让特饿
去大药店看看； 去医药商店看看；
你到农贸市场去问问那些经营食品的商家。能买到的。
到东郊批发市场专门卖调料的地方去看看。
葡萄糖酸内酯是： S-葡萄糖酸内酯（简称GDL)，是一种新型的酸类凝固剂。始 发于美国和日本，目前国内已有厂家生产。S-葡萄糖酸内酯是一种白色结晶物，易#于水，溶在水中后会 渐渐地分解为葡萄糖酸，在加热的条件下贝
