问： 猴头菇怎么做
答：猴头菇炖鸡的制作材料： 主料：鸡1500克,猴头菇150克 辅料：冬笋25克,油菜25克,金华火腿15克 调料：盐5克,花椒1克,黄酒15克,味精2克,大葱10克,姜10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,香菜10克,猪油（炼制）20克 教您猴头菇炖鸡怎么做，如何做猴头菇炖鸡才好吃 1. 将鸡煺去...
答：肋条肉烧猴头菇 (原料) 水发猴头菇250克，猪肋条肉150克，水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克，海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 (制法) 将水发猴头菇去根蒂，切成片，人沸水锅中略氽后捞出，挤干水；猪肋条肉去皮，洗净，剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐...
问： 猴头菇怎么长成的
答：一、猴头名称由来 猴头，学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会有老虎守护，也称虎守蘑。它在东北还有个阴阳蘑的名字。我国的西南地区也产猴头，云南称...
问： 猴头菇指的是什？
答：猴头菇：与狮子头、虎骨汤并列的美味，得灵气可以化为灵药猴菇
问： 猴头菇有什么特性？
答：猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名 菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明 清时期被列为贡品。因远望去似金丝猴头，故 称“猴头菇”，又因像刺猬，故国内外又有“刺猬 菌”之称。东北各省和河南、河北、西藏、山西、 甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省 (自治区）都有出产。
问： 猴头菇有哪些疗效？
答：猴头菇能治疗多种疾病，可治疗肿瘤、各种消化道溃疡和炎症，降低 肿瘤病人放、化疗的不良反应；还能治疗肝炎等。(一）防治肿瘤猴头菇有抑制肿瘤生长，降低放、化疗的不良反应，恢复肿瘤病人的 免疫功能，改善体征，促进肿瘤病人术后康复等作用。(二） 防治胃肠溃疡和各种慢性胃炎猴头菇能治疗幽门螺杆菌和非幽门螺旋菌...
问： 猴头菇有什么功效？
答：猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖体， 可以助消化、益脾胃，对胃炎、胃溃疡等 消化道疾病的疗效比较明显。
问： 猴头菇为何得名呢？
答：猴头菇，又称猴头蘑、刺猬菌，为齿菌科菌类植物猴头菇的子实体，初生肉质为白色，然后渐转微黄，除根部外均布满毛茸茸的肉刺，状似猴子脑袋，故称“猴头”。此菇是一种长在死亡阔叶树上的木材腐生菌，主产于我国黑龙江、吉林省等山区。 因外形美观，肉质肥厚、细嫩，味道鲜美，猴头菇被列为八大山珍之一。清朝宫廷女官李德...
问： 猴头菇的简介有那些？
答：猴头菇是猴头菌商品名，别名刺猬菌、猴菇、猴菌、山伏优菌、花菜菌、对脸蘑、阴阳蘑等，因外形酷似小猴子的脑袋而得名，是一种十分珍贵的食药兼用真菌。 猴头菇 猴头菇自古以来就有“山珍猴头，海味燕窝的功效与作用”之称，它与熊掌、海参、鱼翅齐名，被列为中国传统的“四大名菜”之一，明清时期被列为“贡品”。
问： 猴头菇有什么作用？
答：猴头菇别称一览 猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌。 性味归经 味甘，性平；归脾、胃、肾经。
问： 猴头菇有什么功效？
答：猴头菇推荐理由：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良食品，营养价值很高
问： 猴头菇怎么食用
答：猴头美味佳肴 猴头之所以成为人们喜爱的美食，缘于它质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口。猴头又具有口感近似瘦肉的优良特点，因而负有“素中荤”的誉称。猴头进入人们的饮食生活由来已久，相传早在3000年前的商代，已经有人采摘猴头食用。但是由于猴头的难得，“物以稀为贵”，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，外界只知道...
问： 怎么烹饪猴头菇？
答：一、猴头名称由来 猴头，学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会有老虎守护，也称虎守蘑。它在东北还有个阴阳蘑的名字。我国的西南地区也产猴头，云南称...
问： 怎么烹饪猴头菇？
答：一、猴头名称由来 猴头，学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会有老虎守护，也称虎守蘑。它在东北还有个阴阳蘑的名字。我国的西南地区也产猴头，云南称...
问： 猴头菇怎么煲汤
答：猴头菇煲乌鸡 做法及步骤原 料:猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量操 作:1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。2、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫...
问： 猴头菇烹饪方法
答：干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。 一、鱼香猴头菇 原料：水发猴头菇250克 青笋150...
答：肋条肉烧猴头菇 (原料) 水发猴头菇250克，猪肋条肉150克，水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克，海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 (制法) 将水发猴头菇去根蒂，切成片，人沸水锅中略氽后捞出，挤干水；猪肋条肉去皮，洗净，剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐...
问： 猴头菇的吃法
答：1>猴头蘑扒菜心 用料和制法： 取干猴头蘑50克，在开水内泡发2小时，捞起，沥干水分，入沸水锅中煮沸两次，捞起，摊凉，控干水分。油菜1000克，去老叶，只留3－4个嫩叶的菜心，将根部削成圆锥形，从圆锥顶部劈开，在开水中煮沸，放凉水中冷透，切成10厘米长的段，去掉绿叶部分。在淀粉中加水调成糊，放入猴头...
答：一、猴头名称由来 猴头，学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有：因其针状肉刺似刺猬，而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头，因其生必成双，当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说，东北的深山密林里，生有猴头的地点会有老虎守护，也称虎守蘑。它在东北还有个阴阳蘑的名字。我国的西南地区也产猴头，云南称...
