牛肉切成片（注意切牛肉要横纹） 加盐/味精/料酒/胡椒粉/鸡蛋清/水淀粉抓匀，再加少许色拉油使劲抓透 （稍微放一段时间更好；如果有嫩肉粉/五香粉，可以放点） 洋葱/青椒切片，香菜切段 锅内加少许油，放入姜葱爆香，然后放入牛肉滑散，放入洋葱和青椒不断翻炒 然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，撒香菜翻匀就...
原材料：面团500克，牛肉末500克，孜然粉适量 调味料：味精、盐、椰浆、白糖、老抽、生抽、五香粉各适量 重点提示：搅拌牛肉时，加点水才能打至有弹性。 专家点评：增强免疫 适合人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。 【做法】①将牛肉末和孜然粉加入所有调味料和句成焰料，侍用。②将面团下成大小均勻的面...
原材料*面团500克，牛肉末500克 调味料*五香粉、白糖、盐、老抽、孜然粉各适量 制作方法* 1. 将牛肉末和孜然粉再加入剩余用料（面团除外） 和匀成馅料，待用。 2. 将面团下成大小均匀的面剂，再擀成面皮，取20 克馅料放入一张面皮中，再将包子打褶包好。 3. 将包好的生坯放置...
做法： 1、牛肉500克。 2、牛肉切成片（注意切牛肉要横纹切）。 3、牛肉片加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、淀粉、糖、盐用手抓匀。 4、加入适量食用油，再用手抓匀，冷藏腌制30分钟以上。 5、洋葱切粒、大葱切葱花。 6、锅中热油，放入洋葱粒和葱花。 7、炒出香味后，放入牛肉片。 8、将牛肉片滑散，注意...
采用牛肉200克，葱花60克，蒜末20克，干辣椒10克，食用油适量，香菜适量 调料小苏打粉1/4小匙，淀粉1大匙，酱油1小匙，蛋 清1大匙，盐1/4小匙，孜然粉1小匙，胡椒粉1/2 小匙 做法：牛肉切成长宽约2厘米的丁状，用小苏打粉、淀粉、酱油、蛋清抓匀腌制20分钟。将牛肉下入160°C的油锅里，...
原材料：牛肉300克，大葱100克，饺子皮500克 调味料：盐5克，老抽、孜然粉各10克 重点提示：牛肉最好选嫩一点的，大葱要切细一点。 专家点评：保肝护肾 适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。 [做法]①牛肉、大葱分别洗净，切成碎末盛入碗内，再将孜然粉和盐、老抽一起加入碗内拌勻成馅。②取一...
原料：瘦牛肉500克精盐2.5克味精5克苏打粉1.5克淀粉20克料酒20克白糖1克姜茸5克鸡蛋液20克孜然粉10克辣椒面5克花椒面1克五香粉1克植物油30克。制法：选上等全瘦牛肉，横纹切成0.3厘米厚的片，纳盆，先放入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味，再加入淀粉、植物油拌匀，放...
亲,怀孕以后可以吃孜然牛肉,但是不可以多吃的,因为 孜然属于热 性食材,有辛辣刺激的味道,会大大刺激胃肠道蠕动及消 化液的分泌的,并且还会减退记忆力呢!所以亲还是要少吃的
牛肉（瘦）500克，小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒（红，尖，干）5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。 葱、姜洗净后切成末。牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。往锅...
做法：材料：羊肉，孜然，香菜，盐，味精，辣椒面，料酒，葱白，姜，食用油。 制作过程：把羊肉切成小片，葱白、姜洗净后切碎，香菜叶洗净; 把孜然放入锅中翻炒之后碾压成细末，将辣椒面、孜然、味精一同搅拌均匀; 再加入羊肉、香菜、料酒搅拌均匀，放葱姜腌制20分钟即可; 炒锅放油烧到六成熟，把羊肉放入...
孜然牛肉 材料： 牛肉(瘦)500克。 调料： 小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。 做法 1葱、姜洗净后切成末。 2牛肉洗净去筋，漂净血水后片成...
原材料*面团500克，牛肉末500克 调味料*五香粉、白糖、盐、老抽、孜然粉各适量 制作方法* 1. 将牛肉末和孜然粉再加入剩余用料（面团除外） 和匀成馅料，待用。 2. 将面团下成大小均匀的面剂，再擀成面皮，取20 克馅料放入一张面皮中，再将包子打褶包好。 3. 将包好的生坯放置...
孜然牛肉的做法 材料：牛肉(瘦)500克，小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。 做法 1.葱、姜洗净后切成末; 2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄...
