材料土鸡1只，水发香菇适量，葱1棵。调料盐3大匙，料酒2大匙，香油适量，花椒1大匙。做法①土鸡除去内脏后洗净；香菇洗净，去蒂，切丁；葱洗净，切花；将香菇丁、葱花和料酒、香油、盐拌匀并填入鸡腹中;塞满后用针线把鸡腹缝好。②将整只鸡放到铁锅中，用盐和花椒将鸡埋起，幵小火，不要加水或汤，干烧40分钟后将鸡...
1.鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好； 2.将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，用牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开； 3.锡纸裁至较所用的煲差不多大，铺于底部； 4.镬烧热，放入粗盐至黄色； 5.取约1/3粗盐平铺于煲底，放入鸡，将余下的粗盐铺面，盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反...
【原材料】鸡700克 【调味料】粗盐250克，香油10克 【做法】①鸡治净，晾干，用盐涂抹鸡身内外，用锡纸包住。②煲中铺上锡纸，放入粗盐，然后放鸡，再盖上盐，盖上盖子，慢火焗6分钟，翻过鸡身，再焗6分钟，最后熄火焗12分钟。③将鸡取出，斩块，淋上香油即可。
原材料鸡700克 调味料粗盐250克，香油10克 制作方法 1. 鸡治净，晾干，用盐涂抹鸡身内外，用锡纸包住。 2. 煲中铺上锡纸，放入粗盐，然后放鸡，再盖上盐， 盖上盖子，慢火火局6分钟，翻过鸡身，再火局6分钟， 最后熄火火局12分钟。 3. 将鸡取出，斩块，淋上香油即可。
这个在市场那边都有的
所需的原料:鸡半只,香油,花生油,盐焗鸡粉一袋。半只鸡洗净后放入盘内备用。鸡身上抹一层盐焗鸡粉。再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。再在鸡的身上均匀的摸一层。抹好的鸡放入蒸锅内。倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。
病情分析：红眼病不可以吃盐焗鸡。因为鸡肉性热，吃了容易上火。意见建议：红眼病的患者不要吃辛辣容易上火的食物，要清淡饮食，不要用眼过度，注意休息，多喝水。
这道盐焗鸡块是正宗的懒人版，超级简单、方便、快手，美味却丝毫不打折哟。 今天本打算把剩下两吃都收录成下篇，可这只鸡实在太大，家里人又少，只好一道一道来了。盐焗我认为是一鸡N吃绝不可少的款式，鲜嫩顺滑、入味爽口是它的特点。 盐焗鸡的传统做法是焗烤（或隔水蒸），后来有“前辈们”开发出电饭锅版和微...
焗上
盐焗：即把配好调味料的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制数小时而成，皮爽肉滑，骨香味浓。]盐焗鸡做法材料： 鸡 1只 (约3斤) 粗盐 3斤 纱纸 1张 钖纸 1张制作： 1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。 2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸...
一只嫩鸡,身上涂上盐,姜粉,姜块也行.放冰箱里2小时左右. 这里要说一下黄酒的问题,最好选用黄酒,如果要用糯米酒,是那种黄酒类的糯米酒,不是发酵甜酒酿的甜酒~~~! 抹匀后. 准备入烤箱做烤鸡 .汤匙子,三大匙黄酒,刚刚没过电饭煲底一些. 鸡上放葱,姜块. 电饭煲煮饭那档 煮到跳闸,也就是跳到保温...
怎样会呢？是否是盐方少了。
材料：三黄鸡800克，粗海盐1500克，姜黄粉两大勺，精盐一小勺，胡椒粉一小勺，高度白酒适量，生姜15克，味精两勺，香油一大勺。具体做法：一、 鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水， 然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。二、 用两张吸油纸将鸡包裹起来， 烤盘上铺上一张大的锡纸，...
