腊肉晾晒到什么程度就可以收了
明卓 2022-01-26 18:01:32
好评回答
腊肉晾晒到腊肉泛出油光就可以收了,这个时间在7-10天。
腌制腊肉最好在1-10摄氏度的温度下进行,因为南北方的气候差异,温度也不相同。再加上肉的种类及厚度,这些都会对腊肉的口感产生不同的影响。
腌制腊肉的注意事项:
1、腊肉要保持干爽,不能有水分。抹盐之前,在表面涂上高度白酒,可以起到杀菌的作用。
2、腌腊肉的时候,10斤猪肉需要的盐量一般不低于150克,否则盐的浓度不够,腌好的腊肉容易变质。
3、花椒可以起到增香的作用,150克盐对应15克花椒就可以,不要放多了,否则腊肉口感会苦涩。
4、晾晒腊肉的时候,一定要提前查好天气,确保在几天之内,不会有较大的雨,否则腊肉不能及时晾干,很容易变质。如果天气有雨或者夜间潮湿,要及时把腊肉收回屋里,在相对干燥通风的地方继续晾晒。
明卓 2022-02-14 16:45:00
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:非洲蝗灾是哪种蝗虫
答:
答:非洲蝗灾属于沙漠蝗虫的一种,平静期时沙漠蝗虫散居占据了一个较小的区域。在合适的天气条件下,包括充足的降雨,这些分散的种群集中在它们能够成功繁殖的地方,导致昆虫数量的大量增加,因此它们的流动性很强,一周内可以迁徙1000公里。蝗灾,是指蝗虫引起的灾变。一旦发生蝗灾,大量的蝗虫会吞食禾田,使农产品完全遭到破坏,引发严重的经济损失以致因粮食短缺而发生饥荒。蝗虫趋水喜洼,蝗灾往往和严重旱灾相伴而生,由干旱地方成群迁往低洼易涝地方。有所谓"旱极而蝗"、"久旱必有蝗"之说。
2
孕16天hcg值多少正常值 2020-02-02
3
男人睡觉时抽搐怎么办 2019-05-27
4
回南天气潮湿怎么办 2020-03-28
5
学生如何申请建档立卡的条件 2020-03-27
相关推荐
衣服洗过和没有洗过看得出来吗
如果洗后整烫一下,一般还是很难分辨的。但也得看材质和款式的,还有你水洗的。水洗后可能是缩率和外观,服装的尺寸会变小,特别是有些缝头的地方,由于缩水的作用,会看到线迹是起拱的,...
详情>
提问时间:2020-02-12
亲爱的热爱的网络安全是什么
亲爱的热爱的网络安全是指网络安全大赛,全称CaptureTheFlag。中文一般译作夺旗赛,在网络安全领域中指的是网络安全技术人员之间进行技术竞技的一种比赛形式。...
详情>
提问时间:2019-09-26
带花泥的花束怎么包装
首先应该将花泥固定在支架上,一般用彩带固定,花泥上有花,然后将花的空隙处填满绿叶或其他,最后将包装纸折成某种形状进行包扎,进行外包装的时候,应该一边高一边低,高的那一面应该薄...
详情>
提问时间:2020-04-08
西红柿叶子上的小黑虫是啥
这种小黑虫是黑绒金龟。成虫发生期于傍晩振落捕杀。苗圃或新植果园中,在成虫出现盛期的下午3时左右,插蘸有80%的100倍液的榆、柳枝条,诱杀成虫,可收到良好效果。在成虫发生期可...
详情>
提问时间:2020-06-22
茶叶放10年还能喝吗
茶叶放置10年不能喝,茶叶属于全发酵茶,有规定的保质期限,正常情况下,茶叶的保质期为24个月,在环境优良,存储得当的环境下至多可存放3年,而放置10年的茶叶,其内部物质会随着...
详情>
提问时间:2021-03-20
论文中参考文献的地方用标注吗
论文中参考文献的地方需要标注。所谓参考文献就是在学术研究过程中,对某一著作或论文的整体的参考或借鉴。征引过的文献在注释中已注明,不再出现于文后参考文献中。论文常用来指进行各个...
详情>
提问时间:2020-07-01