肉末酸豇豆的做法

肉末酸豇豆是一道家常菜，鲜嫩的豇豆配上鲜香的肉末，口感清爽可口，营养丰富。下面是肉末酸豇豆的详细做法。

所需材料：

1.豇豆250克

2.猪绞肉150克

3.蒜2瓣，生姜1小块，小葱1根

4.酱油，盐，料酒，生抽，白糖，淀粉

5.植物油

烹饪步骤：

步骤一：

将豇豆处理干净，切成段，蒜切末，生姜切丝，小葱切段。

步骤二：

起锅，倒入适量油，放入蒜末和生姜丝爆香，加入猪绞肉煸炒至变色，加入少许料酒继续翻炒。

步骤三：

加入适量的盐和酱油调味，再加入一些白糖提鲜，注意适量不宜过多。

步骤四：

将豇豆加入锅中，翻炒均匀，加入生抽继续煸炒。

步骤五：

加入少量水，盖盖，中火焖煮5分钟左右至豇豆变软。

步骤六：

在锅边混合少许淀粉，慢慢加入至糊状后倒入锅中，翻炒均匀至芡汁粘稠即可。

肉末酸豇豆制作完成，香喷喷的出锅啦！

这道肉末酸豇豆不仅美味可口，而且热量不高，是减肥者的不错选择。大家不妨试试哦！