西班牙公牛血葡萄酒什么特点?
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我要发光 2023-11-26 15:25:47
西班牙公牛血葡萄酒特点是口感平衡,酸甜度适中,味道浓郁,还带有辛香。因为红酒的酒体颜色和公牛血的颜色很像,因此被称为公牛血葡萄酒,是匈牙利的著名的红酒。
“公牛血”(Békavér)是埃格尔酒乡最有名的干红葡萄酒之一,是采用多种优质酿酒葡萄混合酿制、采用传统木桶窖藏的优质干红葡萄酒,它集中了多种红酒的优点,颜色降红,酒体强劲,口感丰富,清爽干烈,香气醇厚,尾韵悠长。
“公牛血”的由来:
有一个历史故事:1552年9月,数万奥斯曼大军围攻地处要塞的埃格尔城堡。守城的2000名士兵与全城居民的协同作战,经过38天的浴血搏斗,终于打退了敌军,是匈牙利历史上的重要战役。
在城堡保卫战中,军民同仇敌忾,拼死抵抗。勇土们为了增添杀敌的勇气和力量,猛饮红葡萄酒,以致染红了他们的胡须和盔甲。真是“酒壮英雄胆”,他们与侵略者肉搏,杀红了眼睛。
土耳其人大惊失色,以为匈牙利人喝了牛血,有魔法相助,吓得军心涣散,惊恐逃窜,溃败而去。从此,埃格尔的红葡萄酒,便以“公牛血”扬名天下。
匈牙利人爱喝埃格尔出产的“公牛血”也很看重这个国际品牌,于1997年颁布了关于公牛血酿制的法律条例规定,以确保它的质量与名声。公牛血是世界上知名度最高的匈牙利红葡萄酒品牌。
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