面筋煮几分钟才熟透

煮个810分钟到面筋膨胀浮起来，这是面筋熟透的标志用签子穿透它的身体，丈量着下刀的姿势，旋转着往下划拉着，这就是面筋该有的样子在烤面筋之前，我们比别家还多了烤干水分这一步，上下火200度烤5分钟，这样吃起来。

1冰冻面筋煮半个小时左右会熟2面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 将面粉加入适量水少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

面筋比较容易熟，不能蒸久了，否则会非常容易蒸烂，影响口感，蒸20分钟口感会更劲道2蒸面筋最好用热水下锅，用冷水蒸制时间会更长，影响口感，热水下锅容易蒸熟，里面的营养成分也不易流失。

1油面筋煮35分钟能熟2煮的时间主要取决于个人喜好面筋的口感，若是喜欢有韧性一点口感的，煮的时间就短一点，若是喜欢软绵且烂滑的口感，可以煮的时间长一点面筋可以直接整个下锅煮，也可以掰碎后放入火锅中煮。

我用优昂谷朊粉制作的烤面筋煮大约30分钟左右就熟了，只要面筋串飘起来就是煮熟了，个头大的多煮一会，个头小的可以30分钟左右。