家常糖醋排骨的制作方法
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理想三旬 2024-03-25 10:46:10
家常糖醋排骨的制作方法
家常糖醋排骨在中国家庭中是一道非常常见的菜肴,味道酸甜可口。下面是一份简单易做的家常糖醋排骨制作方法:
所需材料:
-排骨 500克
-姜片 适量
-葱段 适量
-青椒 适量
-胡萝卜 适量
-蒜头 适量
-白芝麻 适量
调料:
-料酒 适量
-盐 适量
-白胡椒粉 适量
-生抽 适量
-老抽 适量
-醋 适量
-白糖 适量
-水淀粉 适量
制作方法:
1. 将排骨洗净,切成均匀的小段,用料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟。姜切片,葱切段,蒜瓣略拍散备用。
2. 热锅凉油,入排骨煸炒出油,加入姜片和葱段炒香。加水淹没排骨,加老抽少许上色。键盖焖煮15分钟左右,把汤最后收浓为主。
3. 青椒、胡萝卜切丁备用。
4. 把煮好的排骨从锅中舀出,炒锅重新加油,加入葱姜蒜爆香,加入青椒和胡萝卜一起翻炒,再倒入已混合好的生抽、醋、白糖,搅拌均匀。最后加入少量清水烧开,加入适量的水淀粉勾芡即可。
5. 最后将调制好的酸甜汁浇在排骨上,撒上白芝麻即可出锅。
注意事项:
1. 切记要先腌制排骨,能更好地入味。
2. 炒醋时注意火候,火不要太大,防止酸味过重。
3. 糖醋酱需要根据个人口味自行调整甜度和酸度。
4. 加水勾芡时,须先将淀粉加入水中搅拌均匀倒入,以避免出现结块的情况。
总结:
家常糖醋排骨是一道制作简单,口感美味的菜肴,适合平时家庭做着吃,也能为宴客菜谱增色不少。大家可以根据自己的口味随意调整原料的用量,做出更加符合自己口味的美食!
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1
问:弦长是什么
答:
答:弦长即圆上任意两点之间的线段的长度。计算方法可以用垂径定理,即划分出直角三角形然后用勾股定理。弦长公式,在这里指直线与圆锥曲线相交所得弦长的公式。直线与圆锥曲线的位置关系是平面解析几何的重要内容之一,也是高考的热点,反复考查。考查的主要内容包括:直线与圆锥曲线公共点的个数问题。弦的相关问题弦长问题、中点弦问题、垂直问题、定比分点问题等,对称问题,最值问题、轨迹问题和圆锥曲线的标准方程问题等。
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