几种不宜裹保鲜膜的食物

现在，很多家庭对与保鲜膜的使用越来越频繁也越来越依赖。总觉得只要裹上保鲜膜就能够锁住美味，保证食材新鲜。但其实并不是所有的食物都适合裹上保鲜膜的。

水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。