杜海涛个人资料简介 关于杜海涛简介

答：食用油放在车里暴晒不可以。因为夏天室外温度达到30度的时候，后备箱温度会超过50度，甚至更高，高温加速食用油氧化变质，我常用的食用油变质基本是因为氧化，食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。在温度高于60℃时，氧化速率显著增加。所以食用油放在车里暴晒不可以。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。