如何烧出美味的麻辣豆腐?
蓝荷
好评回答
如何烧出美味的麻辣豆腐?
麻辣豆腐是一道非常受欢迎的中式美食,它的麻辣口感和丰富的营养成分深受大众喜爱。如果您想在家里自己烹饪一份美味的麻辣豆腐,不妨参考以下的烹饪步骤和注意事项。
材料:
麻辣豆腐的制作食材简单易得,主要需要以下几种食材:
豆腐:200克 青椒:1个 红椒:1个 葱姜蒜:适量 肉末:50克 花生碎:适量 豆瓣酱:适量 辣椒油:适量 料酒:适量 盐、鸡精、生抽、老抽:适量烹饪步骤:
1、豆腐切块,青红椒切丝,大葱切段,姜蒜切末,末肉放入碗中,加入盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉炒匀腌制15分钟,锅中倒油烧热,放入豆腐煎至两面黄,整块的时候可以煎两边,方便过油;如果是切块的,小火慢慢煎,一边一边快速煎炒,保留煎豆腐的油备用。
2、锅中留少许底油,烧至5成热,加入葱姜蒜末炒香,再加入肉末。断生后加入豆瓣酱炒香,加适量水调开色泽,加入鸡精、盐、老抽等调料煮开,撇去浮沫,放入板豆腐加入半碗水,煮沸后放入青红椒,加入花生碎和辣椒油,再加入煎豆腐的油,稍加搅拌,煮开后加入少许淀粉勾芡即可盛出。
注意事项:
1、豆腐煎的时候不要煎过,否则会口感变硬。
2、肉末可以根据个人口味的偏好而定量。
3、辣味调节可以根据自己的口味加减。
4、花生碎的加入能够增加豆腐的口感和香气。
总结:
麻辣豆腐的制作看似简单,但是需要一定的手艺和经验。烧好的麻辣豆腐口感鲜美,香辣可口。如果您想尝试这道美食,可以按照上述的步骤进行烹制,相信您也能够烧出一份美味的麻辣豆腐。
蓝荷 2024-03-31 21:56:26
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:南瓜和番石榴可以一起吃吗
答:
答:南瓜和番石榴可以一起吃。番石榴原产南美洲。中国华南各地栽培,常见有逸为野生种,北达四川西南部的安宁河谷,生于荒地或低丘陵上;果供食用;叶含挥发油及鞣质等,供药用,有止痢、止血、健胃等功效;叶经煮沸去掉鞣质,晒干作茶叶用,味甘,有清热作用。
2
当兵可以网购收快递吗 2019-11-18
3
莫西莫西日语什么意思 2020-01-12
4
尿常规检查各项指标的正常值是多少 2020-01-31
5
罗马神话中的神有哪些 2020-03-03
相关推荐
男生180型号尺寸是xl吗
男生180型号尺寸是xl,男的S=165=小号,M=170=中号,L=175=大号,XL=180=加大号,XXL=185=加加大。“尺码”一般指衣服的尺寸码数,衣服、鞋袜肥瘦...
详情>
提问时间:2020-05-21
餐饮专用发票可以抵扣吗
营改增后企业取得餐饮业一般纳税人开具的专用发票,不得抵扣。《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》(财税〔2016〕36号):附件1:《营业税改征增值税试...
详情>
提问时间:2019-10-05
办暂住证需要房东提供什么材料
办暂住证需要房东提供身份证。暂住证已改为居住证,办理居住证需提供房屋租赁合同登记备案证明的,需要房东身份证、房产证明、房屋租赁合同到县房管局东升房管所办理证明。居住地住址证明...
详情>
提问时间:2020-08-03
15个月的宝宝身高多少体重多少合适
15个月的宝宝身高在73.4到85厘米左右,体重在8.1到12.6千克左右。但是有些个别宝宝发育比较缓慢或者发育过快,就会上下有所浮动。只要宝宝身体健康,偏瘦小一些其实是没有...
详情>
提问时间:2020-01-21
200千卡相当于多少热量
举个例子来说一瓶500ml的可乐,热量是215大卡;一碗200g的米饭,热量是232大卡。千卡也叫做大卡。热量单位,等于1000cal(卡),亦即1kg水温度升高1℃所需的热...
详情>
提问时间:2020-01-28