大闸蟹蒸多长时间熟 大闸蟹蒸多长时间熟了
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潇洒走过 2023-12-26 21:10:58
大闸蟹在水开后蒸15~20分钟熟,在家中蒸大闸蟹的时候,要把新鲜的大闸蟹清洗干净,浸泡10分钟,用牙刷用力刷洗它的背部和腹部以及嘴部,把冲洗干净的螃蟹再浸泡10分钟,然后蒸锅中放水,水开后蒸螃蟹即可。
蒸大闸蟹的做法步骤:
1、在家中蒸大闸蟹的时候,一定要把新鲜的大闸蟹清洗干净,要准备一个水盆和适当的清水,还要准备一个旧牙刷,把准备好的新鲜大闸蟹直接放在清水中浸泡;
2、浸泡10分钟以后,用手抓着螃蟹的两边,然后用牙刷用力刷洗它的背部和腹部以及嘴部,还要把肚脐里面的排泄物全部清洗出来,然后再清理它腹盖内的脏物,全部清洗干净以后,再用清水反复冲洗几次。
3、把冲洗干净的螃蟹重新放到清水中浸泡10分钟,然后在蒸锅中放水,开火蒸制;
4、等锅开再蒸15~20分钟以后,锅中的大闸蟹表面就变成红色,这时里面的蟹肉已经熟透,关火以后,把蒸好的大闸蟹取出即可。
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