干锅包菜的做法
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听风看月 2024-02-29 20:25:22
干锅包菜是一道四川地区的特色菜品,其口感酥香、味道浓郁、辣味十足,备受各地食客的喜爱。干锅包菜以包菜为主料,搭配肉类、蔬菜等食材,可根据个人口味加入多种调料和香辛料来进行调味,制作简单易行,适合家庭晚餐或聚餐场合。
材料:
包菜一颗,猪肉肉片适量,蒜瓣适量,姜片适量,洋葱适量,青椒适量,干辣椒适量,花椒粒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量,鸡精适量,香油适量。
步骤:
1、将包菜切成小块,洗净后用沸水焯水,捞出控干备用。
2、将猪肉肉片用盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
3、蒜瓣切末,姜片切片,洋葱切丝,青椒切丝备用。
4、热锅凉油,放入花椒粒和干辣椒爆香,待出香味后捞出备用。
5、将腌制好的猪肉肉片放入锅中煸炒至变色,放入蒜末、姜片、洋葱丝、青椒丝继续煸炒。
6、加入焯水过的包菜,煸炒均匀,调入白糖、鸡精、盐、生抽、老抽翻炒均匀。
7、将炒出香味的干辣椒和花椒粒放入锅中,用小火焖至汁水收干,淋上少量香油即可出锅。
小贴士:
1、包菜焯水时,水不要太多,以刚刚能把全部包菜浸过水面即可。
2、腌制猪肉肉片时可以加少量淀粉提高口感。
3、炒包菜时要不时翻炒,防止糊锅。
4、加入花椒粒和干辣椒时可以先用油爆香,增强香味。
干锅包菜是一道美味可口的菜品,其做法简单,味道独特,受到了很多人的青睐。在家中可以轻松制作,不妨一试。
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问:吸取经验是什么意思
答:
答:吸取经验有借鉴的意思,指把别的人或事当镜子,对照自己,以便吸取经验或教训,比喻别人的可供自己对照学习的经验或吸取的教训。吸取经验属于网络用语,在网络上,以文字、词组或英语单词等原生词衍变而来的谐音化用语相当普遍,变异后的网络词,其表达的含义与字面原意已相差甚远,但其的流行程度和使用环境决定了多数网民不会产生歧义。这类网络词比较常用的如:粉丝—英语fans的音译,对某人或某物超级迷恋的意思。果酱—过奖。稀饭—喜欢。斑竹—版主。腐竹—服主。群猪—群主等。谐音词的大量运用,克服了网络交流时文字的生硬和呆板,增加了文字的灵性,因此很受网民喜爱。除谐音词外,更多在传统语言中耳熟能详的词组也被赋予了新的含义,如“恐龙”—长的不漂亮的女性网民,词性贬义,与之相当的是“青蛙”,指长得丑的男性网民。
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