榨菜肉丝面的做法
静待另一片天
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榨菜肉丝面是一道受欢迎的家常面食。这道菜的口感细腻,味道鲜美,适合家庭日常食用。下面我们来介绍榨菜肉丝面的具体做法。
材料:
1. 面条 200克
2. 瘦肉 100克
3. 榨菜 50克
4. 青葱 适量
5. 姜末 适量
6. 蒜末 适量
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
9. 酱油 适量
10. 生抽 适量
11. 米醋 适量
12. 花椒粉 适量
13. 白胡椒粉 适量
步骤:
1. 面条煮熟备用。
2. 瘦肉切成丝,加入盐、花椒粉,加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 榨菜洗净,切成丝。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 油热至8成热,将肉丝下锅煸炒至变色后盛出备用。
6. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
7. 加入榨菜煸炒均匀。
8. 加入酱油、生抽、米醋煮沸。
9. 加入肉丝和少量清水煮熟。
10. 加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。
11. 将煮好的面条沥干水分,加入炒好的肉丝和榨菜翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 肉丝需要提前腌制,这样口感更好。
2. 锅中的油不能太多,否则煮出来的面条不好吃。
3. 在加调料时可以根据个人口味来添加。
榨菜肉丝面是一道简单易学的美食,而且营养丰富,口感美味。大家可以尝试在家里制作哦!
静待另一片天 2024-03-26 08:38:11
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答:
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