饮食中应该控制哪些添加剂的摄入？

饮食中应该控制哪些添加剂的摄入？

饮食中广泛应用的添加剂，虽然能够提高食品的自然色泽、口感和保鲜效果。但随之而来的对人体健康的潜在威胁，也让人们对食品添加剂的安全性产生了深刻的担忧。那么，我们应该如何控制食品添加剂的摄入呢？

第一个需要控制的添加剂就是人工色素。例如日常饮用的饮料、果冻等都是使用色素来给予产品鲜艳的色泽。但是，过量的摄入人工色素可能会导致人体出现过敏反应并增加患癌症的风险。

第二个需要注意的添加剂则是防腐剂。它们有保鲜作用，能够延长食物保质期，常常在现代加工食品和罐头食品中使用。但是，长期、高剂量的摄入可能会对人体的肝、肾等器官造成负担。

第三个需要控制的则是甜味剂。一些食品添加剂里的人造甜味剂，如阿斯巴甜，可能会引起人们的身体不适甚至是过敏反应。同时，长期高剂量的摄入对人体造成的潜在慢性毒性尚未被证实。

除此之外，还有增稠剂、乳化剂、发泡剂等多种添加剂。虽然这些添加剂并非所有人都必须避免，但在食品选择时一定要注意是否存在人体健康潜在威胁的添加剂，并尽量选择不添加或者添加量低的食品。此外，多吃新鲜蔬菜水果，运动和多喝水，还是最基本的保持健康的方式。

总的来说，食品添加剂对我们的身体造成的潜在威胁是不可小视的。我们应该尽可能控制添加剂的摄入，并在日常饮食中多选择新鲜、自然、原始的食品，以更好地保护我们的身体健康。